МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Санкт-Петербургский государственный
инженерно-экономический университет»
Кафедра логистики и организации перевозок
УТВЕРЖДАЮ
Проректор
по учебно-методической работе
и качеству образования
д.э.н., профессор
_______________ В.И. Малюк
Рег. № М-1706
Логистика производства
Методические указания
по проведению практических занятий
для студентов всех форм обучения
Специальность 080506 - Логистика и управление цепями поставок
Направление 080500 – Менеджмент
Санкт-Петербург
2012
Допущено
редакционно-издательским советом СПбГИЭУ
в качестве методического издания
Составитель
канд. экон. наук А.Г. Путырский
Подготовлено на кафедре
логистики и организации перевозок
Одобрено научно-методическим советом
факультета логистики и транспорта
Отпечатано в авторской редакции с оригинал-макета,
представленного составителем
СПбГИЭУ, 2012
Содержание
Практическое занятие № 1
Роль и место логистики в управлении предприятием 4
Практическое занятие № 2
Движение потоков на предприятии 5
Практическое занятие № 3
Уровни планирования на предприятии 6
Практическое занятие № 4
Технико-экономические характеристики типов производства 7
Практическое занятие № 5
Ритм производства и производственный цикл 9
Практическое занятие № 6
Планировка склада готовой продукции 11
Практическое занятие № 1 Роль и место логистики в управлении предприятием
Целью практического занятия является определение места и роли логистики в управлении предприятием исходя из ее содержания и назначения.
Логистика – это наука об управлении материальными и связанными с ними информационными, финансовыми, сервисными и другими потоками с целью оптимизации функционирования хозяйственных систем на основе эффективного использования всех видов ресурсов.
Любое предприятие находится в сети материальных потоков, которые движутся в различных направлениях, затрагивая практически все его внутренние подразделения (снабженческие, сбытовые, производственные; основные, вспомогательные, обслуживающие и т.д.).
Исходя из этого необходимо определить роль службы логистики на предприятии, ее место в организационной структуре управления, задачи, решаемые в вопросе управления всеми видами потоков, разработать систему эффективности взаимодействия со всеми службами предприятия и т.д.
Организационная структура предприятия – это совокупность производственных и управленческих подразделений и их взаимосвязей.
Задание 1. Составьте организационную структуру управления предприятия по индивидуальному заданию, предложенному преподавателем (производственное, транспортное, торговое, сервисное предприятие), определив в ней место и уровень логистического звена (зам. директора по логистике, отдел или бюро логистики, логист и др.)
Задание 2. Сформируйте основные функции и задачи, выполняемые логистическим звеном на данном предприятии.
Задание 3. Определите и опишите систему взаимоотношения и распределения обязанностей службы логистики с основными службами предприятия ( снабжение, производство, сбыт, планово-экономические службы, бухгалтерия, кадры, конструкторско-технологические службы, службы сервиса и т.д.)
Задание 4. Определите эффект от внедрения логистического звена в организационную структуру управления предприятия.
Ответить на вопросы:
Каково влияние логистики на управление предприятием?
Какие потоки являются основными на предприятии?
Какие положительные факторы от внедрения логистики на предприятии?