Тема 4. Організаційні форми управління ресторанним господарством

1.

Господарські асоціації – це:

а)

договірні об’єднання, які побудовані з метою координації господарської діяльності підприємств

б)

тимчасові уставні об’єднання промислового та банківського капіталу для вирішення спільної задачі

в)

об’єднання, які організуються внаслідок розширення підприємств, відкриття філіалів, при чому підприємства, які входять до об’єднання не можуть бути у складі інших асоціацій; самостійність можлива тільки при вирішенні питань оперативного управління господарчою діяльністю

2.

Концерни – це:

а)

об’єднання, які організуються внаслідок розширення підприємств, відкриття філіалів, при чому підприємства, які входять до об’єднання не можуть бути у складі інших асоціацій; самостійність можлива тільки при вирішенні питань оперативного управління господарчою діяльністю

б)

система договірних відносин, при якій фірма надає право дрібному підприємству на виробництво та реалізацію продукції та послуг

в)

договірні об’єднання, які побудовані з метою координації господарської діяльності підприємств

3.

Консорціуми – це:

а)

форма об’єднання підприємств на основі договору; при чому у підприємствах, які находяться у складі об’єднання, залишається їх виробнича та фінансова діяльність самостійність; централізуються функції реалізації продукції та покупці сировини в єдиному органі

б)

форма об’єднання підприємств на основі договору, яке регламентує ціни, обсяг виробництва, умови найму робочої сили тощо; при чому у підприємствах, які находяться у складі об’єднання, залишається їх виробнича та комерційна самостійність

в)

тимчасові уставні об’єднання промислового та банківського капіталу для вирішення спільної задачі

4.

Синдикат – це:

а)

форма об’єднання підприємств на основі договору; при чому у підприємствах, які находяться у складі об’єднання, залишається їх виробнича та фінансова діяльність самостійність; централізуються функції реалізації продукції та покупці сировини в єдиному органі

б)

форма об’єднання підприємств на основі договору, яке регламентує ціни, обсяг виробництва, умови найму робочої сили тощо; при чому у підприємствах, які находяться у складі об’єднання, залишається їх виробнича та комерційна самостійність

в)

договірні об’єднання, які побудовані з метою координації господарської діяльності підприємств

5.

Корпорація – це:

а)

об’єднання, які організуються внаслідок розширення підприємств, відкриття філіалів, при чому підприємства, які входять до об’єднання не можуть бути у складі інших асоціацій; самостійність можлива тільки при вирішенні питань оперативного управління господарчою діяльністю

б)

система договірних відносин, при якій фірма надає право дрібному підприємству на виробництво та реалізацію продукції та послуг

в)

договірні об’єднання, що виникають на основі об’єднання виробничих, наукових, комерційних інтересів з делегуванням окремих повноважень централізованого регулювання діяльності кожного з учасників

6.

Франчайзингова корпорація – це:

а)

об’єднання, які організуються внаслідок розширення підприємств, відкриття філіалів, при чому підприємства, які входять до об’єднання не можуть бути у складі інших асоціацій; самостійність можлива тільки при вирішенні питань оперативного управління господарчою діяльністю

б)

система договірних відносин, при якій фірма надає право дрібному підприємству на виробництво та реалізацію продукції та послуг

в)

тимчасові уставні об’єднання промислового та банківського капіталу для вирішення спільної задачі

7.

Картель – це:

а)

форма об’єднання підприємств на основі договору; при чому у підприємствах, які находяться у складі об’єднання, залишається їх виробнича та фінансова діяльність самостійність; централізуються функції реалізації продукції та покупці сировини в єдиному органі

б)

форма об’єднання підприємств на основі договору, яке регламентує ціни, обсяг виробництва, умови найму робочої сили тощо; при чому у підприємствах, які находяться у складі об’єднання, залишається їх виробнича та комерційна самостійність

в)

об’єднання, які організуються внаслідок розширення підприємств, відкриття філіалів, при чому підприємства, які входять до об’єднання не можуть бути у складі інших асоціацій; самостійність можлива тільки при вирішенні питань оперативного управління господарчою діяльністю

1.

… форми управління (які?)

2.

корпорації, що сприяють концентрації інвестиційного ….. (Н.в.)*

3.

учасники синдикату мають …. самостійність (Н.в.)

4.

франчайзер надає франчайзі право застосовувати …. виробництва (Н.в.)

5.

учасники синдикату втрачають …. самостійність (Н.в.)

6.

передавання повноважень підлеглому, який бере на себе відповідальність за їх виконання

7.

корпорації мають вплив на розвиток підприємства та ….

8.

договірні об’єднання, які побудовані з метою координації господарської діяльності підприємств

1.

корпорації – це договірні об’єднання, які побудовані на основі …. та інших інтересів (Н.в.)

2.

об’єднання, які мають виробничу та фінансову самостійність (Н.в.)

3.

система договірних відносин, при якій фірма надає право дрібному підприємству на виробництво та реалізацію продукції і послуг

4.

франчайзер надає франчайзі право застосовувати торгову …. (Н.в.)

5.

фірма, яка надає визначені права малим підприємствам (франчайзінг)

6.

корпорація має свій …. (правовий акт (документ), який визначає структуру, функції, права, відповідальність конкретних підприємств, напрямок їх діяльності)

7.

об’єднання, які організуються внаслідок розширення підприємств, відкриття філіалів

8.

мале підприємство, якій фірма надає визначені права (франчайзінг)

1.

Сутність, види, характеристика форм управління на підприємствах.

2.

Франчайзинг в системі ресторанного господарства.

3.

Господарча асоціація як форма управління закладами ресторанного господарства.

4.

Досвід використання консорціуму в країні та за кордоном.

5.

Картель як форма управління підприємствами: умови виникнення та функціонування.

6.

Досвід використання концерну в країні та за кордоном.

7.

Синдикат як форма управління підприємствами: умови виникнення та функціонування.

8.

Досвід використання корпорацій в країні та за кордоном.