
- •Содержание:
- •Тема: Производство и рынок
- •Ответьте на вопросы:
- •Тема: Собственность и ее формы. Предпринимательство и его формы в Республике Беларусь
- •По формам собственности:
- •По типам организации:
- •По организации торгово-технологического процесса:
- •По завершенности производственного процесса:
- •1. Качество продукции включает в себя:
- •2. Качество обслуживания включает в себя:
- •Ответьте на вопросы
- •Тема: Имущество организации
- •Ответьте на вопросы:
- •Тема: Рынок труда. Безработица. Социальная защита населения. Нормирование труда
- •Ответьте на вопросы:
- •Тема : Оплата труда работников
- •Ответьте на вопросы:
- •Основы маркетинга и менеджмента
- •Последовательность анализа показателей
- •Динамика в в действующих ценах х 100
- •Динамика в в сопоставимых ценах х 100
- •Последовательность планирования показателей
- •Ответьте на вопросы
- •Тема: Экономический анализ объемных показателей хозяйственной деятельности
- •Анализ производственной программы
- •Анализ общего выпуска продукции:
- •I. Анализ товарооборота.
- •Ответьте на вопросы:
- •Ответьте на вопросы:
- •Тема: Бизнес-план организации. Планирование объемных показателей хозяйственной деятельности
- •I. Планирование товарооборота
- •II. Планирование выпуска продукции
- •Ответьте на вопросы
- •Тема Организация и планирование снабжения организаций общественного питания.
- •I. Расчет потребности в сырье.
- •II. Расчет норматива запасов сырья и товаров.
- •III. Расчет плана поступления сырья и товаров.
- •Ответьте на вопросы
- •Размещение товарооборота по типам организаций и наценочным категориям.
- •Ответьте на вопросы
- •Тема: Денежно-кредитная и банковская система. Налоги. Механизм ценообразования и основы его регулирования. Доходы, прибыль и рентабельность
- •Ответьте на вопросы
- •Ответьте на вопросы
- •Тема: Прибыль организаций общественного питания.
- •Ответьте на вопросы
- •Тема: Понятие эффективности и конкурентоспособности организации. Качество товаров (продукции) и его значение
Динамика в в действующих ценах х 100
действующих ценах = Фактические данные прошлого периода
Фактические данные отчетного периода
Динамика в в сопоставимых ценах х 100
сопоставимых ценах = Фактические данные прошлого периода
Часть совокупность х 100
5. Удельный вес = Вся совокупность
Заканчивается анализ написанием выводов.
Выводы включают в себя:
оценку изменения анализируемого показателя;
оценку факторов и степени их влияния на анализируемый показатель;
выявляются резервы и намечаются пути улучшения анализа показателя.
Последовательность планирования показателей
хозяйственной деятельности.
Планы могут утверждаться на уровне государства (бюджет; МЗП, тарифная ставка 1-го разряда; ставки налогов и т.д.), а также каждая организация самостоятельно может планировать свою деятельность.
Методы планирования:
1. Балансовый – планируемый показатель определяется на основе балансовой зависимости планируемого показателя от ряда других показателей.
Формула балансовой увязки: Он + П = Р + Ок
П = Р + Ок – Он
2. Нормативный – планирование осуществляется на основе использования различных норм и нормативов (сумма товарных потерь определяется на основе норм естественной убыли и т.д.)
3. Опытно-статистический (экстраполяции) – планирование осуществляется на основе изучения опыта работы организации прошлых лет (периодов) данной организации, а также передовых организаций.
4. Экономико-математический – основан на использовании высшей математики и компьютеров.
Виды плановых показателей:
1. Объемные (выражают количественную сторону экономических явлений) –объем товарооборота, товарные запасы, численность работников и др.
2. Качественные (выражают качественную сторону экономических явлений) - прибыль, товарооборачиваемость, производительность труда и др.
Виды планов:
Планы могут быть перспективные (свыше 5 лет) и текущие (до 1 года); отраслевые (сельское хозяйство, торговля, промышленность) и сводные (объединены все отрасли).
Мapкeтинг - этo кoмплeкcнaя cиcтeмa opгaнизaции пpoизвoдcтвa и cбытa, opиeнтиpoвaннaя нa вoзмoжнo бoлee пoлнoe yдoвлeтвopeниe быcтpo мeняющиxcя и вce бoлee paзнooбpaзныx пoтpeбнocтeй кoнкpeтныx гpyпп пoкyпaтeлeй пocpeдcтвoм pынкa и пoлyчeниe нa этoй ocнoвe ycтoйчивoй пpибыли и кoнкypeнтныx пpeимyщecтв.
Являяcь гeнepaльнoй xoзяйcтвeннoй фyнкциeй мнoгиx фиpм-тoвapoпpoизвoдитeлeй, мapкeтинг, в cвoю oчepeдь, выпoлняeт pяд фyнкций:
aнaлитичecкaя фyнкция мapкeтингa - этo изyчeниe и oцeнкa внeшнeй (в пepвyю oчepeдь pынoчнoй) и внyтpeннeй cpeды фиpмы;
пpoдyктoвo-пpoизвoдcтвeннaя фyнкция - этo coздaниe нoвыx тoвapoв, кoтopыe бы нaибoлee cooтвeтcтвoвaли тpeбoвaниям пoтpeбитeлeй;
cбытoвaя фyнкция - этa фyнкция мapкeтингa включaeт в ceбя вce тo, чтo пpoиcxoдит c тoвapaми в пpoмeжyткe вpeмeни пocлe eгo пpoизвoдcтвa и дo нaчaлa пoтpeблeния;
фyнкция yпpaвлeния и кoнтpoля - ycтaнoвлeниe мaкcимaльнo вoзмoжнoй плaнoмepнocти и пpoпopциoнaльнocти в дeятeльнocти организации, ocoбeннo в paмкax eгo дoлгocpoчныx cтpaтeгичecкиx цeлeй.
Виды маркетинга
1. Конверсионный. Данный вид связан с негативным спросом. Негативный спрос – это такая ситуация, когда на рынке все или многие потребители отвергают какой-то конкретный вид товара (услуги). Например, вегетарианцы проявляют негативный спрос на продукты животного происхождения и т. д.
Основной задачей данного вида маркетинга является разработка конкретного плана, способствующего зарождению спроса на такие товары, с возможной перспективой развития.
2. Стимулирующий.Этот вид связан с безразличием потребителей к определенным товарам. Безразличие отсутствия спроса бывает, во-первых, когда товар теряет свою ценность в глазах покупателей; во-вторых, товары не имеют ценность на данном рынке; в-третьих, когда рынок не готов к появлению этого товара. Основной задачей маркетинга является стимулирование спроса посредством определенных методов.
3. Развивающий,связан с начавшимся формированием спроса на товары.
Главная задача – выявить потенциальный спрос и создать соответствующий товар.
4. Ремаркетинг – это изыскание новых путей маркетинга с целью создать новый жизненный цикл товара, на который упал спрос.
5. Синхромаркетинг предназначен для изменения структуры спроса. Так, например, в отношении театров, которые в будние дни посещают мало, зато по выходным переполнены. Чтобы решить данную проблему, синхронный маркетинг может предложить либо рекламировать те спектакли, которые идут по будням, либо повысить цену входного билета в выходные дни.
6. Поддерживающий – это маркетинг, ориентированный на поддержание имеющегося полного спроса путем сохранения необходимого объема продаж, стимулирования сбытовой деятельности, а также контроля за издержками.
7. Демаркетинг – это маркетинг, который решает проблему чрезмерного спроса с помощью повышения цены на товар, прекращения стимулирования продаж и т. д.
8. Противодействующий призван ликвидировать или снижать спрос на товары, которые вредят общественному благосостоянию (алкогольные напитки, табачные изделия).
Значение маркетинга
1.Предоставляет потребителям информацию и выбор, гарантирует удовлетворение претензий.
2.Способствует улучшению качества жизни, влияет на образ жизни. (Все новые товары, услуги, идеи).
3.Улучшает координацию ресурсов организации.
4.Повышает конкурентоспособность предприятия, дает уверенность в завтрашнем дне.
5.Способствует экономическому росту:
Товар удовлетворяет потребителей - растет занятость и число рабочих мест - выше доход - выше уровень жизни.
Ме́неджмент (от англ. management – управление, руководство, менеджмент, администрация, дирекция, умение владеть) — означает разработку (моделирование), создание, максимально эффективное использование (управление) и контроль социально-экономических систем.
Основными функциями управления являются планирование, организация, мотивация, регулирование и контроль. Некоторые авторы к числу функций относят также прогнозирование, анализ, руководство, координацию и т.д.