МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

Київський національний університет будівництва і архітектури

ХІМІЯ ТА МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕННЯ СИРОВИНИ І МАТЕРІАЛІВ

Методичні вказівки

і контрольні завдання з органічної хімії для самостійної роботи студентів

під контролем викладача

для студентів спеціальностей напряму 6.050301«Товарознавство та комерційна діяльність»

Київ 2006

УДК 547

Укладач О.В.Присяжна, кандидат хімічних наук, доцент

Рецензент Ю.М. Воловенко, доктор хімічних наук, професор

Відповідальний за випуск Б.М. Ємельянов, доктор технічних наук, професор

Затверджено на засіданні кафедри хімії , протокол № 8 від

5 червня 2006 року

Хімія та методи дослідження сировини і матеріалів

Методичні вказівки і контрольні завдання з органічної хімії для самостійної роботи студентів під контролем викладача.

( Уклад. О.В.Присяжна - Київ: КНУБА, 2006. - ....с.)

Призначено для студентів спеціальностей напряму « Товарознавство та комерційна діяльність» для використання студентами на індивідуальних, практичних та самостійних заняттях з органічної хімії, для закріплення теоретичного курсу.

ЗМІСТ

1. Вступ...........................................................................................4

2. Самостійна робота № І ВУГЛЕВОДНІ АЛІФАТИЧНОГО РЯДУ..........................................................................................5

3. Самостійна робота № ІІ АРОМАТИЧНІ ВУГЛЕВОДНІ ТА ЇХ ПОХІДНІ...................................................................................11

4. Самостійна робота № ІІІ ОРГАНІЧНІ РЕЧОВИНИ , ЩО МІСТЯТЬ ОКСИГЕН...............................................................15

Розділ 1. Одноатомні та багатоатомні спирти.... Феноли та ароматичні спирти...............................18

Розділ 2. Альдегіди та кетони................................20

Розділ 3. Карбонові кислоти та їх похідні...........23

Розділ 4. Окси та оксокислоти. Вуглеводи..........26

5. Самостійна робота № ІV НІТРОГЕНВМІСНІ ОРГАНІЧНІ СПОЛУКИ.................................................................................29

6. Самостійна робота № V ГЕТЕРОЦИКЛІЧНІ СПОЛУКИ.......32

7. Самостійна робота № VІ ПОЛІМЕРИ.....................................35

ВСТУП

Органічна хімія, предметом якої є вивчення вуглеводнів та їх похідних, проникла практично у всі галузі промисловості, в тому числі і в таку галузь, як виробництво будівельних матеріалів. Виникла нова галузь будівельної індустрії, яка безпосередньо пов’язана з використанням продуктів органічного синтезу. Так, в сучасному будівництві знаходять широке застосування різні пластмаси. Використовуються органічні добавки до цементів та бетонів, створюються нові лаки, гідрофобізуючі реагенти та багато іншого. Отже, органічна хімія є однією з основних теоретичних дисциплін при підготовці спеціалістів за напрямами товарознавства та комерційної діяльності.

Процес освоєння органічної хімії базується на основі лекційного курсу. Очевидно, що прослуховування лекцій дає певний ефект. Але не менш очевидне й те, що ця форма викладання недостатньо розвиває здатність самостійно мислити. Зрозуміло, що засвоєння навчального курсу має на увазі участь студентів в лабораторному практикумі та в семінарських заняттях під керівництвом викладача. Але ні що не зможе замінити справжньої самостійної роботи, коли студент залишається наодинці з собою і вже не може розраховувати на чиюсь допомогу. Цей момент і є моментом справжнього пізнання. Щоб зробити цей процес дійсно цінним, необхідно надати студентам добрий предмет для роздумів. Таким предметом і може бути, на думку автора, добірка задач та запитань з органічної хімії, яка охоплює основні розділи курсу.