3. Понятие, структура и методика разработки бизнес-плана развития крестьянского (фермерского) хозяйства к(ф)х и др. Отраслей.

В учхозе составляется бизнес - план , в котором находят отражение

основные показатели деятельности хозяйства. Бизнес-план должен быть тесно связан с договорами аренды, заключенными с арендоаторами. В бизнес - плане осуществляется краткосрочное планирование работы хозяйства, сроком на один год. В нем фиксируются такие показатели себестоимости произведенной сельскохозяйственной продукции, планируемый валовой доход, финансовый результат и др. На основании бизнеса - плана осуществляется работа всего хозяйства.

В хозяйстве обособляются следующие подразделения:

1 Транспортная бригада, занятая перевозкой грузов грузовыми

автомобилями. В напряженные периоды полевых работ оказывает помощь

арендным коллективам техникой и механизаторами;

2 Цех животноводства, который функционирует в течении всего года. Его

подразделения работающие на условии аренды жестко привязаны к фермам и

группам скота, и практически не могут взаимодействовать между собой в

плане оказания помощи или взаимозамены;

3 Цех растениеводства. В его состав которой входят бригады по

овощеводству, зерноводству, кормопроизводству, садоводству. Работники этой

отрасли растениеводства могут в зимнее время года оказывать помощь другим

подразделениям и хозяйствам.

4 Цех промышленных производств. Здесь обособленными структурными

подразделениями становятся бойня, пекарня, мельница.

4. Технологические карты: понятие, методика составления и использования их в растениеводстве Методы прогнозирования урожайности с/х культур.

В картах будут отражаются нормативы трудоемкости выполнения всех технологических операций с применением новой отечественной и зарубежной техники прогрессивных технологий, рациональных приемов труда, региональных особенностей производства. На конкретные объемы производства, природные зоны, уровень технологий, качественные параметры продукции будут рассчитаны затраты труда и дизельного топлива, численность коллектива, его профессиональный состав, количество рабочих мест, размер тарифного фонда, уровень дополнительной оплаты труда и премирования, производственная и коммерческая себестоимость продукции по элементам затрат и другие показатели.

5. Понятие отрасли с/х предприятий и признаки для их выделения. Принципы сочетания отраслей, как они классифицируются по экономическому значению в хозяйстве.

В АПК различают три сферы деятельности: первая - производство средств производства для всех других областей, связанных с сельским хозяйством (тракторное машиностроение, производство сельхозмашин, оборудование для животноводства, легкой и пищевой промышленности и т.п.); вторая - сельское хозяйство: растениеводство и животноводство; третья - переработка сельскохозяйственного сырья (пищевая, мясомолочная, легкая промышленность и др.). Чтобы обеспечить взаимосвязь, например, между второй и третьей сферами, то есть передачу сельскохозяйственного сырья перерабатывающей промышленности, нужно иметь транспорт, систему связи. Поэтому выделяют четвертую сферу - производственную инфраструктуру (транспорт, связь). Кроме того, есть еще социальная инфраструктура, которую считают пятой сферой. За интеграцией специализированных звеньев в АПК выделяют отдельные комплексы. Например, в мясомолочный комплекс из первой сферы входят машиностроения для животноводства, комбикормовые заводы и т.п., с второй - кормопроизводство, с третьей- мясомолочная промышленность. Территориальное деление предусматривает выделение больших, средних и мелких составных частей, в частности областные, районные (региональные) АПК. В высокоразвитых странах мира все субъекты АПК - от фермера до переработчика и торговца конечными продуктами - находятся в тесной взаимосвязи, у них все спланировано до мелочей (качество, количество товаров, время их доставки, переработки, реализации). Так же своевременно фермер получает техническую и другую помощь со стороны других корпораций.

Одной из важнейшей отраслью сельского хозяйства является растениеводство. От растениеводства человек получает большинство основных продуктов питания, корма для животных, а так же сырье для других отраслей промышленности. Одна из основных отраслей растениеводства является производство зерна.

Молочное скотоводство – важнейшая отрасль животноводства

Птицеводство. Развитая отрасль животноводства, ориентированная на потребителя

Овцеводство. Овцеводство – традиционная отрасль, основная её продукция – шерсть и мясо.

Пчеловодство – высокодоходная отрасль

Отрасль животноводства по сравнению с производством продукции растениеводства является более материалоемкой.

Совершенствование управления отраслью предусматривается на основе дальнейшего интегрирования птицеводческих, комбикормовых, птицеперерабатывающих и торговых предприятий, создания крупных специализированных объединений. Основные усилия следует сосредоточить на увеличении мяса птицы и яиц, прежде всего, за счет более полного использования имеющихся мощностей птицефабрик.