2 Организация преддипломной практики

Студенты проходят на ведущих предприятиях молочной промышленности республики, которые имеют высокий уровень технологии и оснащены современным технологическим оборудованием.

Профиль предприятия соответствует теме дипломного проекта. Студенты заочной формы обучения проходят преддипломную практику, как правило, на предприятии молочной промышленности – по месту своей работы.

Преддипломная практика проводится в 10 семестре для студентов дневной формы обучения и в 12 семестре для студентов заочной формы обучения. Продолжительность практики – 4 недели. Практика проходит в основном, без представления рабочих мест, но в ряде случаев студенты могут работать в должности мастеров цехов основного производства. Студенты заочной формы обучения могут, в установленном порядке, зачисляться на вакантные должности.

Распределение студентов по местам преддипломной практики осуществляется в соответствии с темой дипломного проекта и утверждается приказом ректора. Этим же приказом назначается руководитель практики от университета, который в дальнейшем является руководителем дипломного проекта.

Перед началом практики со студентами проводится организационное собрание в университете, на котором выдаются направление на практику, командировочное удостоверение и программа практики. На собрании проводится инструктаж по технике безопасности на время проезда до места практики и обратно.

Практика на предприятии начинается с вводного инструктажа по технике безопасности и инструктажа на рабочем месте, на которое студент может быть оформлен. Инструктаж проводится инженером по охране труда предприятия и мастером цеха (или приравненным по полномочиям лицом).

После инструктажа по технике безопасности студенты встречаются с руководителем практики от предприятия, знакомят его с календарным графиком прохождения практики и приступают к выполнению программы практики.

1. Обязанности студента-практиканта

До начала практики студент должен:

• знать место и время прохождения практики, маршрут следования до места практики;

- знать руководителя практики от университета;

- пройти профмедицинский осмотр и иметь санитарную книжку с указанием допуска к работе на предприятии пищевого профиля;

- пройти на кафедре инструктаж по технике безопасности;

- получить направление на практику, командировочное удостоверение;

- изучить программу практики;

- получить указания по выполнению отчета по практике.

По прибытии на место практики студент должен:

- явиться в отдел кадров предприятия, имея паспорт, студенческий билет, направление на практику и командировочное удостоверение, санитарную книжку, трудовую книжку (для ранее работавших студентов);

- отметить в командировочном удостоверении дату прибытия, оформить документы, необходимые для прохождения практики, получить пропуск на предприятие;

- пройти инструктаж по технике безопасности;

- встретиться с руководителем практики от предприятия, получить указания по прохождению практики, уточнить график прохождения практики, выяснить возможности пользования нормативной документацией, научно-технической литературой.

При прохождении практики студент обязан:

• в полном объеме выполнять задания, предусмотренные программой практики;

• соблюдать действующие на предприятии правила внутреннего распорядка;

• изучить и строго соблюдать правила охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии;

• по мере изучения вопросов, предусмотренных программой практики, оформлять отчет по практике;

• не позднее 3-х дней до окончания срока практики представить руководителю практики от предприятия отчет по практике.

По окончании практики студент должен:

• сдать пропуск, рассчитаться с библиотекой и другими отделами предприятия;

• отметить в командировочном удостоверении дату убытия с предприятия и заверить печатью подпись руководителя от предприятия на отчете по практике.