6

Тема 32. Экономика и организация производства кормов

1. Роль, состав и структура кормовой базы животноводства и проблемы её развития.

2. Экономическая эффективность кормовых культур, кормовых рационов и типов кормления.

3. Резервы и пути повышения эффективности кормопроизводства.

4. Силосование плющеного зерна – эффективный метод приготовления высококачественного корма.

Литература: № 2 стр. 405.

1. Роль, состав и структура, кормовой базы животноводства и проблемы её развития.

Кормовой подкомплекс АПК - совокупность отраслей сельскохозяйственного и промышленного кормопроизводства, занятых производством кормов и кормовых добавок, их хранением, приготовлением и реализацией потребителю.

Он включает также предприятия по производству и производственно-техническому обслуживанию специализированных средств производства, ведению научных исследований, подготовке и переподготовке кадров для кормопроизводства и др. Сельскохозяйственное кормопроизводство как отрасль включает полевое и луговое кормопроизводство.

Полевое кормопроизводство – это производство кормов на пашне посредством возделывания кормовых культур: многолетние и однолетние травы зернофуражные культуры, кукуруза и т.д. Под корм. культурами ежегодно в РБ засевают > 2млн.га и они дают 60-70% всего объема кормов.

Луговое кормопроизводство – это производство кормов на сенокосах и пастбищах, площадь которых составляет 2,8млн.га.

Промышленное кормопроизводство как отрасль включает комбикормовую промышленность, промышленность кормовых добавок, а также те подразделения микробиологической, фармацевтической, пищевой, химической и других отраслей промышленности, которые связаны с выпуском тех или иных видов кормовых средств, консервантов и т. д.

Корма и кормовые добавки, поступающие в животноводство, являются одним из основных элементов его материально-технической базы и представляют собой кормовую базу животноводства. Прочная и высокопродуктивная кормовая база является основой развития животноводства, увеличения поголовья и повышения продуктивности скота и птицы.

Под кормовой базой понимается система пр-ва и заготовки кормов, их хранение, подготовка к скармливанию и скармливание.

Главная цель кормовой базы – бесперебойное снабжение скота и птицы полноценными кормами для увеличения пр-ва высококачественной продукции жив-ва с наименьшими затратами труда и средств.

Чем больше, выше качество, ниже стоимость и оптимальнее структура кормов и кормовых добавок, тем крепче кормовая база животноводства.

Современный уровень развития кормовой базы отстаёт от потребностей животноводства. Обеспеченность его кормами и кормовыми добавками остаётся недостаточной. При годовой норме 40 – 42 ц корм. ед. на одну условную голову скота фактически скармливается не более 30 – 34 ц корм. ед., а в последние годы – и того меньше.

Важнейший показатель состояния развития кормовой базы – оплата корма продукцией животноводства. При соблюдении научно обоснованных норм кормления животных и птицы нормативный расход кормов на единицу продукции животноводства для условий Беларуси принят на уровне:

• на 1 кг молока при удое на 1 корову 3500 – 4000 кг - 1,1 – 1,2 корм. ед.;

• на 1 кг прироста живой массы молодняка КРС – 8 – 8,5 корм. ед.;

• на 1 кг прироста живой массы свиней – не более 4 – 4,5 корм. ед.;

• птицы – 2,8 – 3 корм. ед.;

• на 1000 яиц – 180 – 200 корм. ед.

Из-за недокорма животных и связанной с ним невысокой продуктивностью животных фактический расход кормов на единицу их продукции во многих хозяйствах республики намного (в 1,5 – 2 раза) выше нормативного уровня.

В структуре затрат на продукцию животноводства корма занимают наибольший удельный вес (55 % и более). Снижение этих затрат – важнейшая задача на ближайшие годы. Её решение заключается в росте производства недорогих и высококачественных кормов, кормовых добавок и получаемых на их основе рационов.