
- •Содержание
- •Тема 5. Площади питания, схемы размещения и нормы высева овощных растений. (2час)
- •Тема 12. Разработка технологии выгонки овощных культур в защищенном грунте(4 час)
- •Введение
- •Биологические особенности овощных культур
- •Тема1. Классификация овощных культур по ботаническим семействам
- •Ботаническая классификация овощных растений (культура, семейство, вид)
- •Ботаническая классификация овощных растений (семейство, вид)
- •Контрольные вопросы
- •Тема 2. Классификация овощных культур по хозяйственным признакам, продуктовым органам и продолжительности жизни
- •Хозяйственно-биологическая характеристика овощных растений
- •Производственно-хозяйственная классификация овощных растений
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 2.Посевной и посадочный материал овощных культур
- •Тема 1. Разнообразие посевного материала овощных растений, морфологические признаки семян
- •Характеристика семян овощных растений
- •Характеристика посевного материала
- •Ботаническая классификация посевного материала
- •Группы семян овощных культур по крупности
- •Цвет вытяжки из семян различных культур(по е.Ф. Ермоловой)
- •Классификация посадочного материала овощных культур
- •Контрольные вопросы
- •Тема 2. Определение хозяйственных качеств семян
- •Определение всхожести семян
- •Определение посевных качеств семян овощных растений.
- •Контрольные вопросы
- •Тема3-4. Методы предпосевной подготовки cемян овощных культур к посеву. Отбор семян по крупности массе и плотности
- •Изучение способов предпосевной подготовки семян
- •Калибровка и отбор по плотности.
- •Продолжительность барботирования семян (по данным овощной опытной станции тсха), ч
- •Влияние некоторых способов предпосевной подготовки семян на их прорастание и всхожесть
- •Контрольные вопросы.
- •Тема 5. Семинарское занятие по способам предпосевной подготовки семян к посеву.
- •Вопросы для подготовки к семинарскому занятию.
- •Тема 6. Семенное размножение овощных растений. Посев. Техника посева семян овощных культур, сроки посева.
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 3.Рассадный метод в овощеводстве
- •Тема1. Определение овощных растений по всходам и первому настоящему листу
- •Характеристика всходов овощных культур
- •Ключ для определения овощных растений семейства капустные в фазе семядолей и первого настоящего листа (по Ланге)
- •Морфологические особенности всходов овощных растений (по Воропаю)
- •Контрольные вопросы
- •Тема. 2 Выращивание сеянцев и рассады различных овощных культур.
- •Основные показатели качества рассады, готовой для механизированной высадки в открытый грунт
- •Контрольные вопросы.
- •Тема 3. Составление почвенных смесей для выращивания сеянцев и рассады.
- •Состав и свойства тепличных грунтов
- •Расчет в потребности почвенных смесей для выращивания культуры
- •Тема 4. Метод выращивания рассады овощных культур (семинарское занятие)
- •Вопросы для подготовки к семинарскому занятию.
- •Тема5. Площади питания, схемы размещения и нормы высева овощных растений
- •Площади питания, схемы размещения, густота стояния овощных растений
- •Расчет нормы высева семян овощных культур на 1 га открытого грунта
- •Контрольные вопросы
- •Тема 6. Составление агротехнического плана по выращиванию рассады овощных культур
- •Элементы агротехнического плана по выращиванию рассады овощных культур для открытого грунта
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 4. Агротехника овощных культур.
- •Тема 1. Севообороты с овощными культурами
- •План ротации севооборота
- •Предшественники овощных культур
- •Контрольные вопросы
- •Тема 2.Обработка почвы под овощные культуры. Подготовка участка
- •Контрольные вопросы
- •Тема3. Технология посадки рассады различных овощных культур
- •Контрольные вопросы.
- •Тема4. Современные технологии выращивания овощных культур в открытом грунте
- •Агротехнический план по выращиванию отдельных овощных культур
- •Бланк задания для конкретного хозяйства
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 5. Частное овощеводство.
- •Тема 1. Капустные овощные растения
- •Характеристика культурных разновидностей капусты
- •Характеристика сортов капусты
- •Элементы промышленной технологии выращивания капусты белокочанной
- •Контрольные вопросы
- •Тема 2. Корнеплодные овощные растения
- •Характеристика сортов корнеплодных растений
- •Особенности промышленной технологии возделывания корнеплодных растений
- •Контрольные вопросы
- •Тема 3. Ранний картофель
- •Примерная схема описания сортов картофеля
- •Окраска кожуры
- •Окраска мякоти
- •Оценка столового качества клубней картофеля
- •Оценка клубней по внешним признакам
- •Форма, размер и поверхность клубней
- •Количество и глубина залегания глазков
- •Потемнение мякоти клубней
- •Форма клубней
- •Оценка клубней по внешним признакам
- •Контрольные вопросы
- •Тема 4. Луковые овощные растения
- •Отличительные признаки сортов лука репчатого и чеснока
- •Особенности промышленных технологий выращивания лука репчатого и чеснока
- •Контрольные вопросы.
- •Тема 5. Пасленовые овощные растения
- •Характеристика сортов пасленовых овощных растений
- •Особенности промышленной технологии выращивания пасленовых
- •Контрольные вопросы
- •Тема 6. Огурец Цель занятия. Ознакомиться с отличительными признаками и промышленной технологией выращивания растения огурца.
- •Характеристика сортов огурца
- •Особенности промышленных технологий выращивания огурца
- •Контрольные вопросы.
- •Тема 7. Бахчевые овощные культуры
- •Видовая характеристика тыквенных растений
- •Отличительные признаки видов
- •Примерная схема описания сортов арбуза, дыни
- •Примерная схема описания сортов тыквы
- •Отличительные признаки видов тыквы
- •Особенности промышленных технологий выращивания бахчевых культур
- •Контрольные вопросы
- •Тема 8. Бобовые овощные растения
- •Характеристика сортов бобовых овощных растений
- •Элементы агротехники бобовых овощных растений
- •Контрольные вопросы
- •Тема 9. Сахарная кукуруза
- •Отличительные признаки важнейших подвидов кукурузы
- •Примерная схема описания гибридов кукурузы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 10. Однолетние зеленные овощные культуры
- •Характеристика зеленных овощных культур
- •Основные элементы технологии выращивания однолетних зеленных овощных культур
- •Контрольные вопросы
- •Тема 11. Многолетние овощные культуры
- •Характеристика многолетних овощных культур
- •Основные элементы технологии выращивания многолетних овощных культур
- •Контрольные вопросы
- •Тема 12. Разработка технологии выгонки овощных культур в защищенном грунте
- •Элементы агротехники и микроклимата выгоночных культур в защищенном грунте
- •Урожайность и выход стандартной продукции выгоночных культур
- •Те м а 13. Малораспространенные овощные культуры
- •Малораспространенных овощных культур
- •Контрольные вопросы
- •Тема 14 пряно-ароматические овощные культуры
- •В цветущем состоянии
- •Контрольные вопросы
- •15.Дополнительная тема для прохождения учебной практики. Уход за овощными культурами открытого грунта на садовом приусадебном участке (для садоводов любителей).18часов
- •Контрольные вопросы
- •Краткий словарь терминов и определений
- •Семейство Пасленовые.
- •Семейство Маревые.
- •Семейство Тыквенные.
- •Семейство Луковые*.
- •Семейство Гречишные.
- •Семейство Сельдерейные (Зонтичные).
- •Семейство Астровые (Сложноцветные).
- •Семейство Спаржевые*.
- •Приложение 2 Примерные схемы посева и посадки овощных культур
- •Приложение 3 Характеристика посевного материала
- •Приложение 4 Сведения по рассаде овощных культур
- •Приложение 5 Сведения по агротехнике рассады овощных культур для открытого грунта
- •Приложение 6
- •Приложение7
- •Приложение 8
- •Погрузчики одноковшовые фронтальные то-28а (амкодор 342а), амкодор 342pl, амкодор 361
- •Техническая характеристика то-28а
- •Плуги навесные плн-5-35п, плн-5-35, плн-4-35п, плн-4-35
- •Техническая характеристика
- •Плуги навесные пгп-3-35б, пгп-3-40б
- •Техническая характеристика
- •Плуги навесные л-101, л-107, л-108
- •Техническая характеристика
- •Плуги навесные ппн-9-35п, плн-3-35п, плн-3-35
- •Техническая характеристика
- •Техническая характеристика
- •Бороны дисковые бнд-3, бнд-2
- •Техническая характеристика
- •Культиваторы кн-6,3, кп-4
- •Техническая характеристика
- •Комбинированные почвообрабатывающие агрегаты акш-7,2, акш-6, акш-6,01, акш-3,6, акш-3,6-01
- •Техническая характеристика
- •Агрегат чизельный универсальный ачу-2,8
- •Культиваторы для сплошной обработки почвы ксо-6, ксо-4
- •Техническая характеристика
- •Машина для внесения твердых минеральных удобрений мтт-4ш
- •Техническая характеристика
- •Машина для поверхностного внесения твердых минеральных удобрений мтт-4у
- •Техническая характеристика
- •Машины для внесения жидких органических удобрений мжт-11, мжт-6
- •Техническая характеристика
- •Машина для внесения органических удобрений ржт-4м (пжт-5)
- •Техническая характеристика
- •Опрыскиватель тракторный отм 2-3
- •Техническая характеристика
- •Опрыскиватели Мекосан 2000-12, Мекосан 2000-18, Мекосан 630-12, Мекосан 2500-18
- •Техническая характеристика
- •Требования к выполнению технологических операций при возделывании огурца в пленочных теплицах и методы оценки качества работ
- •Требования к выполнению технологических операций при возделывании томата и методы оценки качества работ
- •Требования к выполнению технологических операций при возделывании лука-репки в однолетней и двулетней культуре и методы оценки качества работ
- •Требования к выполнению технологических операций при возделывании моркови столовой и методы оценки качества работ
- •Требования к выполнению технологических операций при возделывании капусты белокочанной и методы оценки качества работ
- •Требования к выполнению технологических операций при возделывании капусты пекинской и методы оценки качества работ
- •Требования к выполнению технологических операций при возделывании фасоли овощной и методы оценки качества работ
- •Требования к выполнению технологических операций при возделывании свеклы столовой и методы оценки качества работ
- •Требования к выполнению технологических операций при возделывании гороха овощного и методы оценки качества работ
- •Примерный состав и соотношение компонентов в почвенных смесях для изготовления питательных кубиков (% по объему) нтп сх-10-73
- •Выход кубиков для выращивания рассады из 1 м3 смеси и норма установки их на 1 м2
- •Количество удобрений на 1 м3 питательной смеси, кг
- •Список использованной литературы
Основные показатели качества рассады, готовой для механизированной высадки в открытый грунт
Культуры |
Высота растения, см |
Сырая масса надземной части, гр |
Число настоящих листьев |
Толщина нижней части стебля, мм |
|||
в горшочках |
без горшочков |
в горшочках |
без горшочков |
||||
Ранняя кочанная капуста |
18-20 |
15-20 |
5-8 |
4-6 |
5-6 |
4-5 |
|
Среднеспелые сорта капусты |
18-20 |
10-15 |
— |
4-6 |
— |
4-5 |
|
Поздняя капуста из открытыхрассадников |
18-20 |
10-15 |
— |
3-5 |
— |
3-4 |
|
Цветная капуста |
20-22 |
10-15 |
5-6 |
3-4 |
4-5 |
3-4 |
|
Ранний томат |
20-23 |
20-25 |
8-9 |
— |
6-7 |
— |
|
Томат массовых сроков посадки |
16-20 |
13-16 |
— |
6-8 |
— |
5-6 |
|
Перец |
18-20 |
7-8 |
6-8 |
5-7 |
4-5 |
3-4 |
|
Баклажан |
18-20 |
10-12 |
6-7 |
4-6 |
4-5 |
3-4 |
|
Огурец, кабачок |
8-10 |
18-20 |
2-4 |
— |
4-8 |
— |
Контрольные вопросы.
1. Какие существуют способы выращивания рассады?
2. В чём заключаются преимущества и недостатки выращивание рассады с пикировкой без пикировки?
3. Какие требования предъявляются к качеству рассады?
4. Как правильно пикируют овощные растения?
5. Для чего необходимо прищипывать центральный корешок у сеянцев?
6. На какую глубину при посадке заглубляются сеянцы у томата, перца сладкого, капусты?
7. В какую фазу необходимо пикировать сеянцы томатов, перца сладкого, капусты, сельдерея?
Тема 3. Составление почвенных смесей для выращивания сеянцев и рассады.
Цель занятия. Освоить методику составления смесей на основе торфа, дерновой земли, перегноя, песка, биогумуса и расчёты потребности в минеральных удобрениях при внесении их в почвенные смеси.
Задания и прядок их выполнения.1. Составить 6 разнообразных видов почвенных смесей для выращивания сеянцев и рассады овощных культур для открытого грунта.. 2.Сделать необходимые расчёты. 3.Рассчитать дозы минеральных удобрений для внесения их в почвенные смеси для различных культур( по усмотрению преподавателя). При расчетах пользоваться приложением 8. и таб.20 . Работа проводится в теплице. Студенты совместно с преподавателем готовят различные компоненты для приготовления различных вариантов почвенных смесей. Затем исходя из расчетных данных полученных на занятиях они готовят соотношение различных компонентов и перемешивают их на пленке, а затем набивают кубики, кассеты, горшочки. ящики для пикировки.
Материалы и оборудование. Торф, перегной, дерновая земля, биогумус и минеральные удобрения. Весы, вёдра, плёнка для перемешивания.
Вводные пояснения. Субстраты для корней рассады. На единице площади при выращивании рассады за 1-2 мес. должна сформироваться значительная растительная масса (до 50-70 т на 1 га). Для обеспечения элементами питания рассадных растений корнеобитаемый субстрат должен быть высокоплодородным, легкопроницаемым для воздуха и влаги, с большой поглотительной и обменной способностью. Чтобы при выемке рассады для пересадки сохранить как можно большую часть ее корневой системы, корнеобитаемый субстрат необходим рыхлый, легкий. Кроме того, в нем не должно быть возбудителей, болезней, вредителей, семян сорняков.
В качестве субстратов для корней ранней и средней рассады можно использовать почвенные смеси, составленные на основе перегноя, дерновой или полевой земли и торфа, а также такие органические материалы, как крошка верхового торфа, опилки, соломенная резка, рисовая шелуха, компосты из древесной коры. Признано, что грунты, составленные на основе почвенных материалов, должны содержать не менее 10-25%, а лучше 30-40% гумуса. Обладать плотностью не больше 1 и порозностью не менее 10%, лучше 25-30%. Набор и дозы минеральных удобрений для обогащения субстратов сильно колеблются в зависимости от свойств материалов, взятых для их приготовления, и от особенностей отдельных видов растений.
Субстраты для выращивания рассады или насыпают сплошным слоем в сооружения защищенного грунта, или заполняют ими неглубокие ящики, горшочки, или же формуют из смесей питательные кубики.
Для поздней рассады корнеобитаемый субстратом чаще служит предварительно хорошо удобренная почва участка, отведенного под рассадники.
Смеси для изготовления кубиков и наполнения горшочков должны содержать материал, обладающий большой поглотительной способностью. Лучше всего для этого подходит торф верховой или переходный, хорошо выветренный. Кроме торфа, для смесей используют перегной, дерновую землю и коровяк. Два последних компонента добавляют не только для увеличения питательной ценности, но и для усиления связности кубиков. Чтобы избежать затрудняющего рост корней склеивания массы кубика, количество коровяка не должно превышать 5 -10% общего объёма смеси.
Если в смесь вводят меньше 50% перегноя, в нее добавляют минеральные удобрения. Смеси с торфом нейтрализуют известью мелом или золой, вносят микроэлементы. В местах распространения килы в смесь для рассады капусты необходимо добавить цианамид кальция (150 г на 1 м3).
Из коровяка, растворимых минеральных веществ готовят раствор, имеющий гелеобразную консистенцию Нерастворимые компоненты смеси тщательно перемешивают и, добавляя к ним раствор коровяка, доводят влажность массы до 65%.
Если в хозяйстве нет торфа, его завозят с торфопредприятий. Также можно применять специально подготовленные навозные компосты и смеси на основе перегноя (в % по объему): перегной - 70, дерновая земля - 25, коровяк - 5 с добавлением разных, в зависимости от вида растений, доз минеральных удобрений.
Таблица 20.