
- •Менеджмент
- •1 Менеджмент в системе понятий рыночной экономики.
- •2. Теоретические основы менеджмента.
- •3 Внеш и внутр среда
- •4 Технология менеджмента.
- •5 Механизмы менеджмента. Средства и методы управления. Диверсификация менеджмента
- •6 Ресурсы менеджмента. Информационное обеспечение менеджмента.
- •7. Формирование трудового коллектива на предприятиях индустрии гостеприимства и туризма.
- •8. Методы управления персоналом в туризме.
- •9. Мотивация персонала.
- •10. Руководитель туристской организации.
- •11. Конфликты в системе управления персоналом.
- •12. Инновационный менеджмент.
- •Планирование
- •4 Планирование потенциала предприятия.
- •5 Планирование производства и сбыта продукции и услуг.
- •6 Планирование ресурсного обеспечения деятельности предприятия.
- •8 Финансовое планирование на предприятии.
- •9 Организация планирования на предприятиях индустрии гостеприимства и туризма.
- •10 Использование программных продуктов в планировании туристской деятельности.
- •Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли
- •Реклама
- •3. Реклама в сми.
- •4 Каналы распространения рекламы.
- •Управление качеством
- •2. Стратегии и методы управления качеством. Качество как фактор успеха предприятия в условиях рыночной экономики и стратегии его обеспечения. Современные стратегии обеспечения качества
- •3. Рекомендации международных стандартов исо серии 9000 по обеспечению качества. История возникновения стандартов исо серии 9000
- •4. Разработка систем качества на предприятиях. Создание систем качества
- •5. Сертификация продукции и систем качества. Понятие и цели сертификации
- •6 Ответственность за качество продукции и услуг
- •Гостиничное хозяйство
- •1 Классификация средств размещения Общая классификация средств размещения
- •2 Размещение туристов в гостинице.
- •3 Приём гостей в гостинице.
- •4 Службы гостиницы и их характеристика.
- •5 Технология выполнения различных видов уборочных работ.
- •6 Функциональная организация зданий гостиниц.
- •7 Интерьер и озеленение гостиниц.
- •1 Характеристика предприятий общественного питания.
- •2 Оперативное планирование производства и технологическая документация.
- •3 Основы рациональной организации труда на поп.
- •4 Нормирование труда на предприятиях общественного питании.
- •5 Торговые помещения поп.
- •6 Столовая посуда, приборы, белье.
- •7 Меню и прейскуранты.
- •8 Обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания.
- •9 Подготовка к обслуживанию потребителей.
- •10 Организация обслуживания гостей в ресторанах.
- •11 Виды приемов и банкетов.
- •12 Обслуживание приемов и банкетов.
- •13 Специальные формы организации питания.
- •15 Организация обслуживания гостей на высшем уровне.
- •Фламбирование блюд
- •Организация туризма
- •1. Проектирование тура. Создание туристского продукта
- •2 Договорные отношения в туризме.
- •1. Договор с автотранспортным предприятием
- •2. Договор с авиакомпанией
- •3. Работа туроператора с турагентствами.
- •4. Туристская документация
- •5 Паспортно-визовые формальности.
- •6 Таможенные и санитарные формальности.
- •Организация производства
- •1 Организация производства как область научного знания
- •2 Классификация законов организации производства
- •3 Системная концепция организации производства предприятия
- •4 Общая характеристика субъектов хозяйствования
- •5 Организационное оформление предприятия с различной организационно-правовой формой деятельности
- •6 Реорганизация и ликвидация предприятия.
- •7 Подготовка производства к выпуску новой продукции.
- •Транспорт
- •1. Перевозка туристов воздушным транспортом
- •2. Обслуживание туристов на железнодорожном транспорте. Специальные поезда и маршруты
- •3. Перевозка туристов автомобильным транспортом
- •4. Перевозка туристов водным транспортом
- •1. История экскурсионного дела в России
- •2. Классификация экскурсий
- •3. Этапы подготовки экскурсии
- •4. Методика проведения экскурсии
Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли
1. Затраты рабочего времени и их классификация. Рабочее время – это установленная законодательством продолжительность рабочего дня (рабочей недели), в течение которого работник выполняет порученную ему работу. 1-ая группа задач повышении эфф-ти использ-я рабочего времени связана с увеличением удельного веса оперативного времени (работы) в балансе рабочего времени. 2-ая группа - с улучшением структуры затрат рабочего времени при осуществлении оперативной работы. В решении задач первой группы наибольшее значение имеет развитие и повышение эффективности бригадной формы организации труда, внедрение системы регламентированного обслуживания производства. Работа по улучшению структуры затрат рабочего времени заключается преимущественно в устранении пассивного наблюдения и увеличения за этот счёт времени активной работы. Это достигается развитием многоагрегатного обслуживания, расширением зон обслуживания, улучшением методов и приёмов труда, совмещением профессий и функций. Уменьшение удельного веса времени пассивного наблюдения способствует росту производительности труда, снижению утомляемости рабочих, вызываемого недостаточной физической нагрузкой в процессе труда. При изучении затрат рабочего времени используют классификацию рабочего времени, она позволяет: 1. изучать состояние организации труда и использование рабочего времени, наиболее полно выявляя потери рабочего времени и их причины; 2. устанавливать степень необходимости и целесообразности отдельных затрат времени при выполнении заданной работы; 3. наиболее полно изучать и анализировать время использования оборудования во взаимной связи с рабочим временем исполнителя; 4. определить затраты труда на выполнение заданной работы и составляющих её элементов.
Рабочее время исполнителя делится на время работы и время перерывов. Время работы – это период времени (часть рабочего дня), в течение которого рабочий выполняет ту или иную работу, предусмотренную и непредусмотренную производственным заданием. Время работы по выполнению производственного задания – это период времени, затрачиваемый на подготовку и непосредственное выполнение полученного задания. К нему относится: подготовительно-заключительное, оперативное время и время обслуживания рабочего места. К подготовительно-заключительному времени (Тпз) относится время, которое рабочий затрачивает на собственную подготовку и подготовку средств производства к выполнению нового производственного задания. Оно затрачивается 1 раз в смену на 1 вид работника на 1 рабочем месте. Оперативное время бывает основное и вспомогательное. Основным временем (технологическим (То) или машинным (Тм) ) называется время затрачиваемое рабочим на качественное изменение предметов труда. Вспомогательным временем (Тв) называется время, затрачиваемое на действие исполнителя обеспечивающие исполнение основной работы. Оно бывает преимущественно ручным, но может быть механизированным. Время обслуживания (Тобсл) рабочего места – это время, затрачиваемое рабочим на уход за рабочим местом и поддержания его состоянии обеспечивающем производительную работу на протяжении смены. Время организационного обслуживания (Торг) – это время затрачиваемое на поддержание рабочего места в рабочем состоянии в течение всей смены. Оно не зависит от конкретно выполняемой работы. Время обслуживания делится на время организационного и технического обслуживания. К времени технического обслуживания (Ттех) относятся временные затраты на обслуживание рабочего места и уход за оборудованием в процессе данной конкретной работы. Время работы обычно даётся в % от оперативного времени. Ручное время в машинных процессах необходимо подразделить на неперекрываемое и перекрываемое. Перекрываемое время – это время выполнения рабочим тех элементов основной, вспомогательной работы и обслуживания, которые осуществляются в период автоматизированной работы оборудования. Неперекрываемое время – это время выполнения вспомогательных и обслуживающих работ при остановленном оборудовании. В состав нормы времени включают только ручное время неперекрываемое машинным, а перекрываемое ручное время учитывают только при определении занятости и загрузки рабочего. Время работ непредусмотренных производственным заданием не принимается во внимание при расчёте нормы времени. К нему относится время случайных и непроизводительных работ. Ко времени выполнения случайных работ относят производительные затраты времени на выполнение работ не предусмотренных производственным заданием, но вызванных производственной необходимостью. Ко времени выполнения непроизводительных работ относятся затраты времени на выполнение работ, не дающих прироста продукции или улучшения её качества. Время перерывов – это время, в течение которого рабочий по тем или иным причинам не принимает участия в работе. Перерывы бывают регламентированные и нерегламентированные. К регламентированным перерывам относятся:1. перерывы на отдых, 2. перерывы на личные потребности. 3. перерывы в работе, предусмотренные специфическими, технологическими и организационными условиями выполнения производственного процесса. К нерегламентированным перерывам относятся: 1. перерывы из-за организационных неполадок; 2. перерывы, вызванные нарушением трудовой дисциплины; 3. перерывы по уважительным причинам по разрешению администрации.
Время использования оборудования – это время, в течение которого оборудование находится в действии. Оно классифицируется следующим образом:
1.Время работы:
1.1 Время работы по выполнению производственного задания (оперативное время): машинное свободное время и время работы с участием рабочего.
1.2 Время перерывов:
1.2.1 Время регламентированных перерывов:
1.2.1.1 Время перерывов, связанных с подготовкой к работе и организационно-техническим обслуживанием: Тпз и Тобсл
1.2.1.2 Время перерывов, предусмотренных установленной технологией и организацией производства;
1.2.1.3 Время перерывов, связанных с отдыхом и личными надобностями рабочего;
1.2.2 Время нерегламентированных перерывов: нарушение норм течения произв процесса и нарушения труд дисциплины.
2. Методы изучения трудовых процессов и затрат рабочего времени. Существуют следующие методы: 1. Метод сплошных (непрерывных) замеров наиболее распространён и универсален. Применяется во всех производственных процессах при различных формах организации труда и видах изучения рабочего времени. Позволяет получать представление не только о средних, но и о фактических затратах и потерях рабочего времени. 2. Метод периодических наблюдений позволяет получить данные о количестве случаев появления тех или иных затрат, потерь рабочего времени или простоев оборудования. Наблюдение ведётся одновременно за работой большого числа рабочих или единиц оборудования. 3. Метод выборочных замеров используется в основном при хронометраже, когда изучаются отдельные элементы операций. Наиболее широко используется при изучении многостаночного труда. 4. Метод цикловых замеров применяется при хронометраже, когда необходимо измерить время выполнения приёмов с очень малой производительностью. 5. Метод моментальных наблюдений основан на теории вероятности и является разновидностью выборочного метода. Основными видами изучения затрат рабочего времени являются хронометраж, фотография, фотохронометраж. Изучение использования рабочего времени с помощью этих методов состоит в из следующих этапов: 1 подготовка к наблюдению,2 его проведение в соответствии с выбранным видом, 3 обработка результатов, 4 анализ полученных данных и проектирование более рациональных трудовых процессов.Под фотографией рабочего времени (ФРВ) понимают вид изучения рабочего времени наблюдением или измерением всех без исключения затрат на протяжении рабочего дня или отдельной его части. Основные цели проведения ФРВ: 1 выявление потерь рабочего времени, установление их причин и разработка мероприятий по устранению потерь и нерациональных затрат времени; 2 получение исходных данных для разработки нормативов; 3 определение причин невыполнения норм рабочим; 4 получение исходных материалов с целью установления наиболее рациональной организации рабочих мест и их обслуживания. На лицевой стороне фотокарты записывают подробные сведения о рабочем, оборудовании, выполняемой работе и другое. Проведение наблюдения состоит в последовательной и подробной записи всего происходящего на рабочем месте. Запись производится текстом, индексом или графически в масштабе времени.Обработка результатов наблюдения начинается с вычисления продолжительности отдельных элементов затрат времени. Затем в соответствии с разработанной индексацией затрат времени проставляют соответствующие индексы по каждому действию работника. На основании фактического и нормативного балансов рабочего времени рассчитывают показатели: 1.Коэффициент использования сменного времени Кисп=(Тпз+Топ+Тобс+Тотл)/Тсм; 2. Коэффициент потерь по организационно-техническим причинам Кпот=Тпот/Тсм, где Тпот- время перерывов, вызванных нарушениями нормативного хода процесса; 3. Коэффициент потерь рабочего времени в связи с нарушениями трудовой дисциплины Кнтд=Тнтд/Тсм, где Тнтд- время потерь в связи с нарушениями трудовой дисциплины; 4 Коэффициент возможного повышения производительности труда при условии устранения прямых потерь рабочего времени Ппт=[(Тпот+Тнтд)/Топ]*100%.
Хронометраж – это изучение операции путём наблюдения и изучения затрат рабочего времени потраченного на их выполнение. С помощью хронометража:-1 устанавливают нормы времени на отдельные операции в условиях массового и крупносерийного производства и разрабатываются нормативы времени, 2 выявляют и изучают лучшие методы и приёмы работы, 3 изучают причины невыполнения установленных норм и уточняют их, 4 распределяяют работу между рабочими бригады и определяют её необходимый состав. На практике выделяют 3 способа хронометража: 1. Сплошной- по текущему времени, 2. Выборочный- по отдельным отчётам затрат времени, 3 Цикловой- по группам приёмов, действий и движений имеющих такую малую продолжительность, при которой замеры времени их выполнения в отдельности невозможны. По объекту наблюдения хронометраж может быть индивидуальный, бригадный, работы многостаночника. Хронометрирование может осуществляться с помощью секундомеров или графических приборов типа хронографов. Проводить хронометраж следует через 50-60 минут после начала работы, то есть по окончании периода врабатываемости, а также за 1,5-2 часа до окончания работы. Подготовка к хронометражу включает следующие этапы: 1. Изучаемую операцию разделяют на составляющие элементы, 2. Устанавливают фиксажные точки, 3. Определяют количество замеров и наблюдений. План хронометражных наблюдений представляет собой матрицу, столбцы которой содержат значения факторов, а строки – сочетание факторов, при которых должны проводиться наблюдения.
3. Нормы и нормативы по труду, методы нормирования труда на предприятии. Норма – это такая мера затрат труда, которая путём опосредования процесса превращения рабочей силы работника в его трудовой вклад обеспечивает достижение определённого результата, позволяющего удовлетворить потребности субъекта нормотворчества в процессе производства. К нормам труда относятся: социальные и правовые нормы труда, нормы условий труда, норма оплаты труда, норма организации труда, норма затрат и результатов труда, норма санитарно-гигиенических и эстетических условий труда, норма режимов труда и отдыха, норма сложности работы, тарифные ставки, сетки, оклады; формы и система заработной платы и материального стимулирования, норма организации рабочих мест, нормативные регламенты обслуживания оборудования, норма разделения и кооперации труда, норма обслуживания. Нормы затрат рабочего времени устанавливают время для выполнения единицы или определённого объёма работы одним или несколькими работниками. К этим нормам относятся: 1. Норма длительности определяет время, за которое может быть выполнена единица работы на одном станке; 2. Норма времени (трудоёмкость операции) определяет необходимые затраты времени одного или нескольких работников на выполнение производственной операци; 3. Норма численности устанавливает численность работников одной группы, необходимую для выполнения определённого объёма работ.Норма затрат рабочей силы характеризуется степенью занятости работников в смену, темпом их труда, показателями нервно-психического утомления. Характеризуются они так называемой нормой тяжести труда. Тяжесть труда – это суммарное воздействие всех факторов трудового процесса на организм человека. Эти нормы регламентируют максимально допустимые нагрузки на организм работающих, используется для обоснования времени на отдых, устанавливают компенсации за неблагоприятные условия труда и другое.Нормы затрат и результатов труда классифицируются следующим образом: I Нормы затрат труда: 1. Нормы затрат рабочего времени: а) Нормы длительности; б) Нормы времени; в) Нормы численности; 2. Нормы затрат рабочей силы: а) Нормы тяжести труда; б) Нормы темпа работы; в) нормы психофизиологических функций организма; II. Нормы результатов труда:1. Нормы выработки;2. Нормирование задания;3. Нормы использования оборудования и производственных мощностей. Норма выработки - это установленное количество единиц продукции, изготовленное одним или несколькими рабочими за определенный период времени. В рыночной экономике функции норм труда следующие:1. Внутрифирменное и внутрипроизводственное планирование; 2. Оптимальная организация труда; 3. Установление нормального уровня производительности труда;4. Организация оплаты труда;5. Социальная защита работников от чрезмерно высокой интенсивности труда, 6организация управления трудом.Рассмотрим каждую из этих функций.1. Нормы труда при внутрифирменном и внутрипроизводственном планировании определяют размер издержек производства, отражают зависимость цены товара и предельной заработной платы. Норма труда определяют производственную мощность, потребность и загрузку оборудования, календарные планы производства, длительность производственного цикла, численность работников. Расчётная численность работников определяется по формуле: Чр=Фнр/Фр,где Фнр- фонд времени работников данной группы, необходимый для изготовления планируемого объёма продукции; Фр- располагаемый фонд времени одного работника данной группы. Количество единиц оборудования, необходимое для выпуска планируемого количества продукции: N=Фно/Фо,где Фно- фонд времени оборудования данной группы, необходимый для изготовления планируемого объёма продукции;Фо- располагаемый фонд времени единицы оборудования в планируемый период.2. Наличие норм труда – необходимая предпосылка для его оптимальной организации, поскольку нормы труда определяют наилучший порядок выполнения операции или процедуры. С помощью норм могут эффективно решаться задачи по всем направлениям организации труда.3. Установление нормального уровня производительности возможно только на основе норм труда, при определении которых учтены социальные, экономические и научно-технические аспекты производства. 4. При организации оплаты труда наличие норм – обязательное условие обоснованности размера заработной платы. При сдельной оплате труда расценка, по которой производится оплата за изготовление единицы продукции определяется по формулам: Рсд=Тс*Нв, Рсд=Тс/Нвыр где Тс-тарифная ставка, Нв- норма времени, Нвыр- норма выработки.Заработок работника определяется по формуле: Зсд=Рсд*ПР, где ПР- количество выпущенной продукции. Чем ниже протяжённость применяемых норм, тем больше несоответствия между результатами труда и его оплатой.5. Научно обоснованные нормы труда выполняют роль гаранта социальной защиты трудящихся на производстве.6. Функция организации управления трудом охватывает задачи социального управления, которое начинается и заканчивается человеком, так как он является и объектом и субъектом управления. Существуют административные, экономические и социально-психологические методы управления. Нормативы по труду – это руководящие справочные материалы, содержащие исходные данные и рассчитанные величины для установления норм труда применительно к определённым организационно-техническим условиям производства. Иначе можно сказать, что нормативы по труду – это величины регламентирующие затраты труда на единицу работы или на выполнение отдельных её элементов и служащие основой расчета норм. В зависимости от назначения нормативы могут быть составлены в виде таблиц, графиков, нормограмм с включением эмпирических и расчётных формул. Нормативы можно разделить по: сфере применения, степени укрупнения, содержанию, по видам затрат,группам работников, точности, формам представления информации.По сфере применения нормативы подразделяются на общепромышленные, отраслевые, местные. Общепромышленные нормы предназначены для нормирования работ, имеющих широкое применение в различных отраслях народного хозяйства. Отраслевые нормативы разрабатываются на работы, характерные только для данной отрасли промышленности. Местные нормы разрабатываются на специфические виды работ для одного или группы предприятий, не вошедшие в отраслевые или общепромышленные нормативы. По содержанию различают следующие нормативы: нормативы режимов работы оборудования, нормативы времени на трудовые движения или действия, нормативы времени на отдельные приёмы или их комплексы, пооперационные нормативы времени. По видам затрат рабочего времени существуют нормативы: основного технологического времени, вспомогательного времени, времени обслуживания рабочего места, времени на отдых и личные нужды, подготовительно-заключительного времени. По ним определяется продолжительность отдельных элементов операции или какого-либо вида работ. По степени укрупнения трудовые процессы делятся соответственно элементам трудового процесса. В зависимости от степени укрупнения все виды трудовых нормативов можно разделить на дифференцированные и укрупнённые. По степени точности нормативы подразделяют в соответствии с характером технологического процесса. Точность нормативов определяется сопоставлением их с материалом наблюдений или другими исходными данными.
4. Условия труда на предприятии. Условия труда – это сложное объектное явление, характеризующее среду протекания трудового процесса, формирующееся под воздействием взаимосвязанных факторов социально-экономического, технико-организационного и естественно-природного характера и влияющее на здоровье, работоспособность человека, его отношение к труду, а следовательно эффективность труда. Выделяют 4 группы факторов, влияющих на формирование и изменение условий труда: 1. Социально-экономические факторы, действие которых обусловливает положение трудящихся в обществе: законы о труде, правила, нормы, общественные организации и движения, системы льгот, гарантий и компенсаций. 2. Технические и организационные факторы, воздействующие на формирование материально-вещественных элементов условий труда: средств, предметов труда, технологических процессов. 3. Естественно- природные факторы, характеризующие воздействие на работников географо-климатических, биологических и геологических особенностей местности, где протекает трудовой процесс. 4. Хозяйственно-бытовые, связанные с организацией питания работников, санитарного и бытового их обслуживания.Условия труда представляют собой совокупность различных по воздействию на человека элементов. Все элементы условий труда можно разделить на 4 группы: 1. Санитарно-гигиенические элементы нормируются и оцениваются методами санитарно-гигиенических исследований: микроклимат, запылённость, освещённость. 2. Психофизиологические элементы, обусловленные содержанием трудовой деятельности и различными нагрузками: монотонность, темп, ритмичность, физическая и нервная нагрузка. 3. Эстетические элементы, формирующие отношение к среде протекания труда с точки зрения её художественного восприятия. 4. Социально-психологические элементы, характеризующие психологическое состояние работников и коллектива. Оценка условий труда осуществляется исходя из трактовки тяжести труда. Тяжесть труда – это совокупное воздействие на работающего человека различных элементов условий труда. Основными критериями для установления степени тяжести работ является то качественно определённое функциональное состояние организма, которое необходимо для выполнения данной работы. В зависимости от этого состояния выделяют 6 категорий тяжести работ:1- к первой категории относятся работы, выполняемые взрослыми, здоровыми и адаптированными лицами в условиях, близких к комфортным. Работоспособность и производительность к концу рабочей смены и недели не снижается или даже несколько повышается;2- ко второй категории тяжести относят работы, выполняемые в благоприятных условиях. В конце рабочего периода появляется умеренное утомление и несколько снижается производительность труда;3- на работах третьей категории тяжести возникает функциональное пограничное состояние организма, которое легко может меняться в сторону улучшения или ухудшения под воздействием дополнительных факторов;4- четвертая категория тяжести работ пред патологическим сдвигом в организме и ухудшением показателей работы;5- к пятой категории относятся работы, вызывающие патологическое состояние организма в конце рабочего периода;6- работы шестой категории характеризуются тем, что патологическое состояние организма возникает вскоре после начала рабочего периода. I. Санитарно-гигиенические условия труда. Для создания благоприятных санитарно-гигиенических условий труда все элементы производственной среды должны систематически подвергаться исследованию и приводиться в соответствие с нормативами. Основные руководящие документы: ГОСТ, СанПиН, СП, СНиП, ПДУ, ПДК, ГН (гигиенические нормативы), МУК( методические указания по контролю), ОБУВ( ориентировочные безопасные уровни воздействия веществ в воздухе рабочей зоны). Различают следующие условия: 1. Метрологические: t воздуха 20-220С, влажность 40-60%, подвижность воздуха –менее 0,2 м/с, эффективная температура, эффективная эквивалентная температура. 2. Чистота воздушной среды. 3. Производственное излучение: ионизирующее, электромагнитное, УФ. 4.Освещённость. 5.Производственный шум. 6.Вибрация. II. Психофизиологические условия труда. Трудовая деятельность человека основана на его работоспособности, то есть на способности производить целенаправленные действия. При непрерывной работе можно расходовать только определённое количество энергетических веществ, называемых пределом работоспособности. Когда расход энергии достигает критической величины и превышает этот предел, происходит временное снижение работоспособности. Динамическое изменение физиологических функций, возникающее в процессе труда и вызывающее снижение работоспособности человека называют производственным утомлением, а связанное с ним психологическое состояние- усталостью. III. эстетические условия труда: архитектура, цветовое оформление, производственная одежда. Режим труда и отдыха – это установленный для каждого вида работ порядок чередования и продолжительности периодов работы и отдыха. Существуют виды режимов: 1. Суточный режим включает установление количества и чередования смен, начало и окончание работы в сменах, перерывов на отдых. 2. Режим труда и отдыха на протяжении недели (месяца) определяется установленным количеством рабочих дней и часов в неделю (месяц), порядком и чередованием рабочих дней и дней отдыха, а также чередование работы в различные смены. 3. Годовой режим труда и отдыха обусловлен общим количеством часов и дней работы за год, установленной периодичностью и длительностью основных и дополнительных отпусков.
5 Системы оплаты труда. Тарифная система – это совокупность нормативов, с помощью которых осуществляется дифференциация заработной платы работников различных категорий. Тарифная система включает в себя: тарифные ставки, тарифные сетки, тарифно-квалификационные справочники, схемы должностных окладов, районные коэффициенты к заработной плате. Единая тарифная сетка РФ — система разрядов, служащая для определения правильных соотношений между оплатой труда и квалификационным уровнем работы работников бюджетной сферы. ЕТС содержит в себе 18 разрядов и таким образом делит все виды работ, выполняемых в организациях, на 18 «видов», зависящих от сложности и квалификации. Тарифная ставка (оклад, должностной оклад) — это размер денежной выплаты в составе заработной платы, который выплачивается работнику за выполнение нормы труда (трудовых обязанностей) определенной сложности (квалификации) за установленное время без учета компенсационных, стимулирующих и социальных выплат. Эта выплата фиксирована, обязательна к выплате и является минимальной гарантией оплаты труда работника, ниже которой он не может получить при условии выполнения должностных обязанностей. Штатное расписание — форма отчётности юридического лица, организационно-распорядительный документ, отображающий структуру компании, численность отделов, сотрудников, а также размер их заработной платы. Кроме того, оно включает в себя также учёт всех возможных дополнительных выплат сотрудникам — премий, компенсаций и т. д. в зависимости от занимаемой должности.
Бестарифная система оплаты труда. При использовании бестарифной системы оплаты труда заработок работника зависит от конечных результатов работы предприятия в целом, его структурного подразделения, в котором он работает, и от объема средств, направляемых работодателем на оплату труда. Такая система характеризуется следующими признаками: тесной связью уровня оплаты труда с фондом заработной платы, определяемым по конкретным результатам работы коллектива; установлением каждому работнику постоянного коэффициента квалификационного уровня и коэффициента трудового участия в текущих результатах деятельности. Таким образом, индивидуальная заработная плата каждого работника представляет собой его долю в заработанном всем коллективом фонде заработной платы: Збестар. = ФОТ * Доля работника, руб.
Различные виды оплаты труда. Система оплаты труда с использованием коэффициента стоимости труда Суть системы заключается в том, что коллективный заработок распределяется по коэффициенту стоимости труда, который устанавливается всем работникам, включая руководителя коллектива (предприятия, подразделения), и отработанному времени. Экспертная система оценки результатов труда Нормативно-долевое распределение средств на оплату труда может осуществляться и на основе экспертной оценки трудового вклада подразделений и отдельных работников в коллективные результаты труда. Комиссионные, или система стимулирования продаж. В основе стимулирования работников отдела сбыта (реализации, продаж) лежит простой принцип — установление прямой зависимости между размером оплаты и объемом реализации. Ставка трудового вознаграждения Данная система оплаты труда основана на тех же принципах, что и комиссионные, и применяется на малых предприятиях, предметом деятельности которых является оказание сервисных услуг, консалтинг, инжиниринг. Суть системы заключается в том, что для работников. Непосредственно оказывающих услуги, размер ставки может устанавливаться как фиксированный процент суммы платежей, поступивших предприятию от его контрагентов в результате работы выполненной конкретным исполнителем. При наличии систематических претензий клиентов к выполняемой работе, руководитель предприятия может уменьшить работнику размер ставки трудового вознаграждения или перевести его на другую систему оплаты труда.