Практична робота № 8

Маса 1 яйця партії

Витрати яєць, шт., не більше

Норма відходів (шкаралупа із залишками яєчної маси), не більше

ручне розбивання

механізоване розбивання

ручне розбивання

механізоване розбивання

кг

%

кг

%

35

33475

х

164

14,00

х

36

32535

х

163

13,92

х

37

31650

32120

162

13,83

164

13,80

38

30805

31385

160

13,67

163

13,67

39

30015

30640

159

13,58

162

13,56

40

29285

29910

158

13,49

161

13,46

41

28590

29170

157

13,39

160

13,38

42

27935

28435

156

13,30

159

13,31

43

27305

27700

155

13,20

157

13,18

44

26710

26965

154

13,10

155

13,06

45

26135

26265

152

12,92

153

12,94

46

25590

25745

151

12,83

152

12,83

47

25030

25225

150

12,75

151

12,74

48

24495

24700

149

12,67

150

12,65

49

23980

24180

148

12,60

149

12,58

50

23486

23660

147

12,52

147

12,43

51

23015

23135

146

12,44

146

12,37

52

22560

22615

145

12,36

145

12,33

53

22120

22225

144

12,28

144

12,22

54

21700

21790

142

12,12

143

12,15

55

21290

21375

141

12,04

142

12,08

56

20905

20975

140

11,96

141

12,00

57

20520

20585

139

11,88

140

11,93

58

20160

×

138

11,80

×

×

59

19805

×

137

11,72

×

×

60

19465

×

136

11,64

×

×

61

19130

×

135

11,57

×

×

62

18815

×

134

11,49

×

×

63

18500

×

133

11,41

×

×

64

18210

×

132

11,33

×

×

65

17915

×

131

11,25

×

×

66

17630

×

130

11,17

×

×

67

17360

×

128

11,00

×

×

68

17095

×

127

10,93

×

×

69

16840

×

126

10,84

×

×

70

16590

×

125

10,76

×

×

71

16345

×

124

10,69

×

×

72

16110

×

123

10,60

×

×

73

15880

×

122

10,52

×

×

74

15655

×

121

10,44

×

×

75

15440

×

120

10,36

×

×