Сафлор Особенности строения сафлора

С

Рис. 66. Сафлор.

Общий вид растения

афлор (Carthа́mus tinctо́rius L.) — принадлежит к тому же семейству Астровых, что и подсолнечник, и имеет с ним много общих черт развития и строения.

Развитие сафлора после появления всходов идет тем же путем из точки роста, расположенной у всходов между семядольными листьями. Таким образом образуются настоящие листья и нарастает стебель (рис. 66).

Стебель различных форм сафлора достигает в высоту 40-90 см, голый, ветвящийся, причем ветвление начинается на разной высоте. Листья голые, ланцетные, ланцетно-овальные или эллиптические, сидячие, кожистые, по краям зубчатые или цельнокрайные, с шипами или без них. Кверху стебля листья уменьшаются в размере и переходят в наружную листовую обвертку соцветия.

Соцветие — небольшая корзинка, достигающая 1,5-3,5 см в диаметре (рис.67). корзинка многоцветковая и многосемянная. Среднее число корзинок на одном растении от 5 до 50. Обвертка корзинки состоит из двух рядов листьев. Плотное смыкание листьев внутреннего ряда обвертки препятствует высыпанию семянок при их созревании.

В

Рис. 67. Корзинка сафлора

се цветки сафлора построены одинаково. Они трубчатые, с пятираздельным венчиком, окрашенным обычно в желтый, оранжевый или красный цвет. Тычинок пять. Завязь одногнездная, с длинным столбиком и рыльцем на нем.

Плоды сафлора — семянки, напоминающие подсолнечные. Семянки белого цвета, голые, блестящие, овально-четырехгранные, со слабо выступающими продольными ребрами. Оболочка семянок твердая, труднораскалывающаяся, составляет чаще всего 50-60 % массы семянки (у селекционных сортов меньше). Масса 1000 семянок 40-50 г.

Известные в культуре формы сафлора подразделяются на ряд типов. Отличительные признаки важнейших типов приводятся в таблице 40.

Туркестанский сафлор. Стебель голый, прямостоячий, ветвистый, высота 60-70 см. листья сидячие, кожистые, в нижней части стебля лировидные, в средней части – обратнояйцевидные. Соцветие – корзина. Цветок трубчатый, с пятираздельным венчиком, оранжевый. Плод – белая семянка.

Вегетационный период до 127 дней. Масличность 31,4 %, содержание протеина до 16,6 %.

Засухоустойчив, пригоден к механизированной уборке.

Таблица 40 — Отличительные признаки важнейших типов сафлора

Признаки	Типы
	Туркестанский	Памирский	Закавказский	Армянский
Высота растения (в см)	55-70	70-80	70-90	70-90
Число корзинок	30-50	50-80	20-40	50-80
Листья:
Форма	Ланцетная	Ланцетно-эллиптическая	Ланцетно-эллиптическая	Овально-ланцетная
Край	Зубчатый	Зубчатый	Цельный	Зубчатый
Наличие шипов	С шипами	С шипами	Без шипов	С шипами
Окраска:
Бутона	Желтая	Желтая	Красная	Желтая
Цветка	То же	То же	Оранжевая	То же
Завядшего цветка	Оранжевая	Оранжевая	Красная	Оранжевая

Поражение болезнями в полевых условиях не наблюдалось. Представляет особый интерес для возделывания на пищевые и кормовые цели в Нижневолжском регионе.