- •Понятие, цель и функции управления в сфере сксит у правление
- •Подходы в управлении сксит
- •Подходы к управлению
- •Управленческие решения
- •1. Природа процесса принятия решения
- •2. Факторы, влияющие на процесс принятия управленческих решений
- •4. Направления управленческой деятельности
- •5. Цикл процесса управления
- •6. Уровни управления.
- •7. Принципы управления.
- •8. Стили управления
- •9. Кадровая политика, ее принципы, направления, разработка и реализация
- •10.Принципы всеобщего управления качеством услуг.
- •11. Современная концепция управления персоналом и ее особенности в индустрии гостеприимства.
- •12. Управленческая структура гостиницы
- •14. Формы социально-культурной деятельности
- •15. Личность и функции организатора сксит
- •16. Управление процессами труда в индустрии гостеприимства
4. Направления управленческой деятельности
Рассматривая менеджмент как процесс и принимая во внимание его цели и задачи, следует подчеркнуть необходимость управления всеми направлениями производственно-хозяйственной деятельности предприятия, т.е. в идеале управленческая работа на предприятии должна охватывать следующие области:
1) материально-техническое снабжение;
2) технологию (подготовка производства и собственно производство);
3) кадры;
4) финансы;
5} научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы (НИР и ОКР); 6) маркетинг.
В связи с этим возникает необходимость функциональных видов менеджмента: технологического (производственного), финансового, кадрового, инновационного и др.
С некоторых пор возникла необходимость выделения еще одного вида менеджмента - логистики, т.е. комплексного управления материальными потоками, которые отслеживаются на этапах снабжения, производства и сбыта.
5. Цикл процесса управления
В своей работе «Стратегическое управление» И.Ансофф интерпретирует цикл процесса управления следующим образом.
Управление - это деятельность, направленная на решение проблем, которую также можно рассматривать как сложный информационный процесс. Роль руководителя характеризуется следующей цепочкой действий:
1) формулирование целей для данной организации;
2) выявление проблем и возможных вариантов их решения как внутри данной организации, так и вне ее, т.е. выявление настоящих и будущих возможных отклонений от принятого курса, а также настоящих и будущих перспектив усложнения целей;
3) анализ проблем, благоприятных возможностей для развития и их влияния на деятельность фирмы;
4) разработка подходов к решению проблем и выбору вариантов;
5) анализ возможных последствий планируемой деятельности;
6) выбор предпочтительной альтернативы;
7) программирование и разработка бюджета выбранной альтернативы;
8) руководство осуществлением программ, включая коммуникации и мотивацию;
9) оценка степени достижения целей;
10) отслеживание важнейших тенденций и возможных сбоев как в деятельности фирмы, так и в ее окружении.
6. Уровни управления.
Большинство фирм имеют три уровня управления:
верхний
средний
нижний.
Следует подчеркнуть, что ясно и четко определить каждый из трех уровней управления невозможно. Поэтому мы даем только рабочие определения, т.к. каждая фирма определяет уровни управления в соответствии со своими особенностями. Здесь, вероятно, следует напомнить о влиянии следующих факторов: сложность организационной структуры, численность работающих, суть самого бизнеса и др.
Управляющие верхнего уровня средних и крупных фирм концентрируют внимание на планировании будущего, постановке целей, определении курсов действий, правил и процедур их выполнения. Они отвечают за процветание фирмы и потому должны планировать, направлять и контролировать ее деятельность.
К верхнему уровню управления относят президента и вице-президентов. Понятно, что в фирме могут быть несколько вице-президентов, ответственных за отдельные сферы ее деятельности - производство, сбыт, снабжение, финансы, кадры или рекламу.
Управляющие среднего звена возглавляют отделения или отделы. Они должны организовать их работу так, чтобы цели фирмы были достигнуты, а ее политика проводилась в жизнь, подбирать и сохранять хороших работников. Они отвечают, в основном, за руководство повседневной деятельностью своих подразделений. К среднему уровню руководства относятся управляющие конторами, цехами и складами, старшие мастера, начальники отделов технического контроля и качества продукции. Во многих крупных банках их филиалами руководят вице-президенты. Они отвечают за работу отделений банка и относятся к руководителям верхнего уровня. Управляющий отделением непосредственно подчинен вице-президенту по операциям отделений и относится к управляющим среднего уровня.
