Задача № 15

На оптову бакалейну базу А.К. «Укроптбакалея» м. Дніпропетровська 28 жовтня надійшов вагон рису 1/г від КСП «Прогрес» АР Крим у вагоні № 30 83594 масою нетто 60000кг., упакованого в мішки масою нетто по 50кг. Товаротранспортна накладна №935781 і свідоцтво про якість партії рису №174 від 26 жовтня. Партія рису була відправлена зі станції Сімферополь - товарна 26 жовтня за з/д накладною №851371 від 26 жовтня.

Партія рису прибула на станцію призначення 27 числа того ж місяця, а на склад одержувача 28 жовтня.

Під час кількісного приймання партії рису було встановлено, що рис був упакований в нові мішки, які маркіровані у відповідності з вимогами ГОСТу 26791. Кількість упаковок і маса нетто рису відповідала даним супровідних документів.

Під час якісного приймання партії рису була встановлена завищена кількість дробленого і пожовтілого рису, ядер з червоними полосками в порівнянні з дозволеним для 1/г. Про результати приймання рису за якістю постачальник був поставлений до відома. Але він не погодився з результатами якісної оцінки і вислати представника для участі у повторній якісній прийомці рису відмовився.

Одержувач приймає рішення партію рису прийняти на склад для матеріального збереження і запросити експерта для проведення експертної оцінки якості партії рису.

В зв'язку з цим на ім'я президента ТПП м. Дніпропетровська керівництво оптбакалеї направляє заявку за №371 від 29 жовтня на виділення експерта з метою проведення якісної оцінки партії рису по органолептичним і фізико-хімічним показникам. В той же день посильним заявка була передана в прийомну ТПП. Керівництво ТПП після розгляду заявки приймає рішення направити експерта Корнієнко Д.А. на оптбакалею для проведення експертної оцінки якості партії рису. Експерт по телефону з'ясував з керівництвом оптбакалеї питання щодо часу можливого прибуття для проведення експертизи, мету і задачі експертизи, організаційні питання проведення експертизи, наявність діючих нормативно-технічних документів, необхідних приладів для відбору проб у відповідності з ГОСТом 26312-1 -84, узгоджує кандидатур від підприємства для участі в експертизі і інші питання, які б забезпечили достовірність і об'єктивність експертної оцінки якості партії рису.

30 жовтня експерт прибув на базу з нарядом №131. Ознайомившись з представленими йому документами на партію рису 1/г, яка надійшла з КСП «Прогрес» Крим, він разом з представниками від бази - завідуючою лабораторією Івановою Т.П. і товарознавцем Коноваловою Н.М. оглянули умови складування і зберігання рису і відмітивши, що рис зберігається у відповідних умовах, а стан упаковки і її маркіровки відповідають вимогам ГОСТу 26791 приступили до відбору проб по ГОСТу 26312.1.

Протокол дослідження був переданий замовнику 01.11.03р. за №351, в якому значилося:

Вологість - 15,1%.

Колір - білий з різноманітними відтінками.

Запах - властивий рисовій крупі без сторонніх запахів, не затхлий, не пліснявілий.

Смак - властивий рисовій крупі без сторонніх присмаків, не кислий, не гіркий.

Зараженість шкідниками хлібних запасів - не встановлено.

Забруднення мертвими шкідниками хлібних запасів (екз в 1кг) - 8.

Металомагнітні домішки (мг в 1кг) - 2.

Доброякісне ядро - 99,3%, в том числі рис подрібнений - 10,8%.

Пожовтілі ядра рису - 3,5%.

Ядра з червоними полосками - 5,4%.

Червоні ядра - відсутні.

Глютинозні ядра - 1,8%; мінові ядра рису - 2,7%.

Нешелушені зерна рису - 0,25%.

Сорні домішки - 0,35%, в тому числі - мінеральні домішки - 0,05%.

Проаналізуйте правомірність дій постачальника. Опишіть порядок проведення відбору проб для здійснення експертизи даної партії рису. Оформіть заявку на виділення експерта, наряд, акт відбору проб, протокол випробувань, протокольну, констатуючу і заключну частини акту експертизи.