Задача № 13

До Донецької ТПП надійшла заявка за № 271 від 01 жовтня за підписом директора і головного бухгалтера універсаму «Україна» м. Донецька з проханням виділити експерта для приймання яєць курячих за кількістю і якістю, які надійшли до універсаму 01 жовтня згідно договору №365 від 05 жовтня від Старобешивської птахофабрики автомобільним транспортом в кількості 10 ящиків по 360 яєць в кожному з них.

Експерт Сидоров П.П. прибув до універсаму 01 жовтня о 13-00 годині з нарядом на право проведення експертизи за №218 від 01 жовтня. Отримавши необхідні документи на партію яєць, їм було встановлено наявність товаротранспортної накладної №079085 від 01 жовтня поточного року, паспорту о якості, в якому було відмічено: яйця дієтичні, 1 категорії, 3600 шт, дата знесення - 30 вересня, дата сортування 01 жовтня.

Перед тим, як приступити до експертизи яєць курячих, які надійшли до універсаму «Україна», експертом по рекомендації керівництва універсаму була сформована група спеціалістів із числа робітників у складі товарознавця Климової А.П. і завідуючої відділом Петрової Г.Е.

При відкритті машини було встановлено, що ящики з гофрованого картону з яйцями були розкладені в машині щільними рядами, що виключало їх переміщення при транспортуванні. Ящики були цілі, сухі, з наклеєними на торцевих сторонах заповненими етикетками у відповідності з вимогами ГОСТу 27583 - 88. Ящики були обклеєні паперовою смугою. На коробках була нанесена відповідна маркіровка, в тому числі «Обережно - крихке». Яйця в коробках були упаковані в бугорчаті, чисті, без стороннього запаху прокладки.

Для перевірки яєць за кількістю і якістю від партії відібрали 1 ящик з яйцями і зважили. Яйця виложили, зважили упаковку з тарою. По різниці встановили масу яєць в одібраній одиниці упаковки, яка склала 20,3 кг. Потім зважили інші ящики і по різниці встановили масу яєць в кожному із ящиків, маса яких була не менше 20,2 кг. З відібраної одиниці упаковки визначили масу кожного яйця. З 360 яєць 19 яєць мали масу менше 55г. Кожний десяток яєць мав масу не менше 560г. Всього яєць в партії було 3600.

При огляді яєць із відібраної одиниці упаковки було відмічено, що на кожному яйці була нанесена маркіровка у вигляді круглого штампу червоного кольору з позначкою 1.01.10, що відповідало даним супровідних документів.

При огляді яєць було встановлено, що вони чисті, не пошкоджені і лише одиниці з них мали «насічку», «м'ятий бік» без признаків течі.

Висота повітряної камери не перевищувала 1,5 - 2мм.

При огляді через овоскоп - жовток був замітний, займав центральне положення, не перемішувався, білок - щільний, світлий, прозорий.

Які документи були потрібні для проведення експертизи. Оформіть заявку на експерта, наряд, протокольну, констатуючу і заключну частини акту експертизи.

Задача № 14

До магазину «Дари природи» м. Донецька 20 вересня надійшла партія цибулі ріпчастої гострої відбірної, сорту «Арзамаська» автомобільним транспортом №41-17 ДОН від КСП «Спартак» Ясинуватського району, упакованої довільною масою в сітчасті мішки в кількості 50 одиниць упаковки, загальною масою 500кг. Товаротранспортна накладна №04892 від 20 вересня і якісне посвідчення № 37 від 20 вересня оформлені у відповідності до вимог ГОСТу 27166-86. Під час приймання партії цибулі робітниками магазину було встановлено, що вона не відповідала пред'явленим вимогам до відбірної цибулі за рядом показників: розміром, довжиною висушеної шийки, наявністю головок з механічними пошкодженнями. Постачальник не погодився з результатами оцінки і дав згоду на проведення експертизи.

Партія цибулі була прийнята на матеріальне зберігання за кількістю і масою нетто, які відповідали даним супровідних документів.

Керівництво магазину по телефону звернулося з проханням в Донецьку ТПП про виділення експерта для якісного приймання партії цибулі ріпчастої відбірної за органолептичними і фізичними показниками якості, яка надійшла до магазину 20 вересня.

21 вересня до магазину «Дари природи» прибув експерт Іванов С.П. з нарядом №189 від 21 вересня. Перед початком експертизи він від керівництва магазину отримав письмову заявку на запрошення експерта, після чого ознайомився з супровідними документами на партію цибулі, яка надійшла до магазину, оглянув умови зберігання і складування цибулі в підсобному приміщенні і відмітив, що вона зберігалася в належних умовах. Потім, разом з членами комісії - завідуючою відділом магазину Горбушиною Л.В. і товарознавцем Мірошниченко А.П. з різних місць партії цибулі була відібрана виїмка, проведені точечні проби і складена об'єднана (узагальнена) проба масою 9 кг., яка і підлягала якісній оцінці у відповідності з ГОСТом 27166 - 86. Результати експертної оцінки якості цибулі ріпчастої засвідчили:

Зовнішній вигляд - цибулини зрілі, здорові, чисті, цілі, без пошкоджень сільськогосподарськими шкідниками, з сухою лускою.

Смак і запах - властиві даному господарсько-ботанічному сорту, без сторонніх запахів і присмаків.

Вміст цибулин менше встановлених розмірів, але не менше 4см - 360г.

Вміст цибулин з довжиною висушеної шийки не більше 10см - 450г.

Вміст цибулин з недостатньо висушеною шийкою - 900г.

Вміст цибулин з механічними пошкодженнями - 180г.

Вміст цибулин оголених - 2250 г.

В яких умовах повинна була зберігатися цибуля ріпчаста в підсобному приміщенні. Опишіть порядок відбору узагальненої проби цибулі ріпчастої. Оформіть заявку на запрошення експерта, наряд, протокольну, констатуючу і заключну частини акту експертизи.