
- •Передмова
- •Тема 1. Теоретичні основи менеджменту
- •2. Цілі, задачі та види менеджменту
- •3. Предмет і методи дисципліни «Основи менеджменту»
- •1) По рівнях системи управління розрізняють відносини субординації і координації.
- •2) За місцем виникнення розрізняють відносини управління зовнішні і внутрішні.
- •Тема 2. Закони і закономірності менеджменту План лекції
- •Методологічні основи менеджменту
- •2. Закони і закономірності менеджменту
- •3. Принципи менеджменту
- •Тема 3. Еволюція теорій менеджменту План лекції
- •1. Формування теорій наукового менеджменту
- •2. Наукові школи менеджменту 30-60 р. Хх столітті.
- •3. Сучасні моделі менеджменту
- •Змістовний модуль іі. Функції і структури менеджменту.
- •Тема 1. Функції менеджменту
- •Сутність, взаємозв’язок та характеристика функцій менеджменту
- •2. Планування і прогнозування як основна функція менеджменту
- •3. Функція організації та координування
- •Функція мотивації і характеристика теорій мотивації
- •5. Характеристика функції контролю і регулювання
- •6. Конкретні функції менеджменту
- •Тема 2. Організаційні структури менеджменту у ресторанному господарстві План лекції
- •Сутність структури менеджменту, її елементи та вимоги до неї
- •2. Види організаційних структур менеджменту
- •3. Проектування організаційних структур менеджменту та їх удосконалення в сучасних умовах
- •Тема 1. Організаційні форми управління
- •Асоціації та господарські товариства, їх види та структури управління
- •3. Франчайзинг як форма підприємницької діяльності
- •Тема 2. Методи менеджменту
- •План лекції
- •Загальна характеристика, класифікація і взаємозв’язок методів менеджменту
- •2. Економічні методи менеджменту
- •3. Організаційно-розпорядницькі методи менеджменту
- •4. Соціально-психологічні методи менеджменту
- •Література
Тема 2. Методи менеджменту
План лекції
Загальна характеристика, класифікація і взаємозв’язок методів менеджменту
Економічні методи менеджменту
Організаційно-розпорядницькі методи менеджменту
Соціально-психологічні методи менеджменту
Загальна характеристика, класифікація і взаємозв’язок методів менеджменту
Менеджмент використовує різноманітні способи, підходи та прийоми, які дають можливість: упорядкувати, націлити (спрямувати) та ефективно організувати виконання притаманних йому функцій, процедур і операцій, необхідних для здійснення управлінського впливу. В сукупності способи здійснення управлінської діяльності, які застосовуються для визначення та досягнення її мети, виступають як методи менеджменту.
У загальноприйнятому розумінні методи - це способи (прийоми) цілеспрямованого впливу суб’єкта на об’єкт для досягнення поставленої мети. Усі методи управління використовуються в практичній діяльності керівником не як окремі, розрізнені й самостійні способи впливу, а як цілісна система взаємопов’язаних та взаємодіючих конкретних методів.
У методах менеджменту виражається сутність його принципів у конкретній формі, адаптованій до реалій господарської діяльності. З їхньою допомогою менеджери (керівники) забезпечують скоординовану діяльність в організації та єдність інтересів усього персоналу. Мета і методи взаємопов’язані між собою. Кожній меті відповідають певні методи її досягнення. Тому менеджеру важливо слідкувати за відповідністю мети методам своєї діяльності.
Методи менеджменту – це сукупність способів впливу суб'єкта управління на управляємий об'єкт для досягнення поставлених цілей.
Методи менеджменту тісно пов'язані з функціями, забезпечують реалізацію їх. Діяльність з будь-якої управлінської функції потребує використання відповідних методів. Разом з тим, між функціями і методами менеджменту є відмінності. Якщо процес управління передбачає основні функції, то методи мають більш альтернативний характер – їх можна змінювати.
У методах менеджменту виражається сутність його принципів у конкретній формі, адаптованій до господарської діяльності. З їх допомогою керівники забезпечують координування діяльності в підприємствах та єдність інтересів персоналу.
Методи менеджменту ґрунтуються на дії законів і закономірностей управління, які одночасно враховують науково-технічний рівень розвитку виробництва і рівень розвитку відносин управління.
Функції менеджменту дають можливість відповісти на запитання, що необхідно зробити для досягнення цілей підприємства, а методи – які конкретно способи впливу необхідно використовувати для досягнення цілей.
В основі класифікації методів менеджменту лежить мотивація.
В основі мотивації лежать потреби, які виникають у кожної людини і вона прагне їх задовольнити. Потреби, усвідомлені у формі інтересів, мотивують до дії. Мотиви орієнтують людину в кожній конкретній ситуації, впливають на лінію його поведінки. Тому, у процесі управління особливо важливо враховувати всю сукупність факторів, які визначають поведінку людини й впливають на них різними методами.
З погляду мотиваційного впливу методи менеджменту класифікують на три групи:
Методи матеріальної мотивації, які впливають на економічні й матеріальні інтереси працівників і колективів – це економічні методи менеджменту.
Методи соціальної мотивації впливають на соціальні інтереси працівників. Це група соціально-психологічних методів менеджменту. Вони спрямовані на формування нормального соціально-психологічного клімату в колективі, на задоволення соціальних потреб членів колективу, впливають на національні, сімейні інтереси й ін.
Методи владної мотивації. Владна мотивація базується на можливості змусити працівників підкорятися певним нормам, правилам, виконувати розпорядження, накази. Таким правом наділяються керівники від імені держави. Це група організаційно-розпорядницьких (адміністративних) методів менеджменту.
Методи менеджменту взаємозалежні між собою, вони утворять єдину систему і у практиці управління застосовуються комплексно. Так, будь-яке адміністративне рішення вимагає роз'яснювальної роботи в колективі, а використання економічних методів вимагає у свою чергу певного нормативного закріплення, ухвалення адміністративного рішення.
Наприклад, преміювання працівника служить формою економічного впливу, але при цьому сам факт заохочення працівника є соціально-психологічним впливом на особистість. Крім того, преміювання потребує від керівника видання відповідного наказу, тобто застосування і адміністративного методу.
Соціологічні дослідження показали, що в роботі керівників закладів ресторанного господарства найбільші труднощі викликає застосування соціально-психологічних методів менеджменту. Так, близько 40 % керівників недооцінюють роль цих методів в управлінні колективами. Співвідношення використання керівниками методів управління колективами у середньому становить: економічних – 29,0%, адміністративних - 58,9 %, соціально-психологічних – 12,1%.