
- •Передмова
- •Тема 1. Теоретичні основи менеджменту
- •2. Цілі, задачі та види менеджменту
- •3. Предмет і методи дисципліни «Основи менеджменту»
- •1) По рівнях системи управління розрізняють відносини субординації і координації.
- •2) За місцем виникнення розрізняють відносини управління зовнішні і внутрішні.
- •Тема 2. Закони і закономірності менеджменту План лекції
- •Методологічні основи менеджменту
- •2. Закони і закономірності менеджменту
- •3. Принципи менеджменту
- •Тема 3. Еволюція теорій менеджменту План лекції
- •1. Формування теорій наукового менеджменту
- •2. Наукові школи менеджменту 30-60 р. Хх столітті.
- •3. Сучасні моделі менеджменту
- •Змістовний модуль іі. Функції і структури менеджменту.
- •Тема 1. Функції менеджменту
- •Сутність, взаємозв’язок та характеристика функцій менеджменту
- •2. Планування і прогнозування як основна функція менеджменту
- •3. Функція організації та координування
- •Функція мотивації і характеристика теорій мотивації
- •5. Характеристика функції контролю і регулювання
- •6. Конкретні функції менеджменту
- •Тема 2. Організаційні структури менеджменту у ресторанному господарстві План лекції
- •Сутність структури менеджменту, її елементи та вимоги до неї
- •2. Види організаційних структур менеджменту
- •3. Проектування організаційних структур менеджменту та їх удосконалення в сучасних умовах
- •Тема 1. Організаційні форми управління
- •Асоціації та господарські товариства, їх види та структури управління
- •3. Франчайзинг як форма підприємницької діяльності
- •Тема 2. Методи менеджменту
- •План лекції
- •Загальна характеристика, класифікація і взаємозв’язок методів менеджменту
- •2. Економічні методи менеджменту
- •3. Організаційно-розпорядницькі методи менеджменту
- •4. Соціально-психологічні методи менеджменту
- •Література
Змістовний модуль іі. Функції і структури менеджменту.
Тема 1. Функції менеджменту
Сутність, взаємозв’язок та характеристика функцій менеджменту.
Планування та прогнозування як основна функція менеджменту
Функція організації і координування
Функція мотивації і характеристика теорій мотивації
Характеристика функцій контролю і регулювання.
Конкретні функції менеджменту.
Сутність, взаємозв’язок та характеристика функцій менеджменту
Процес управління являє собою поєднання різних видів діяльності, які виникають внаслідок розподілу управлінської праці. Ці відносно відокремлені напрями управлінської діяльності називають функціями менеджменту.
Функції менеджменту – це основний вид управлінської діяльності, за допомогою якої суб’єкт управління впливає на управляючий об’єкт.
Функції менеджменту відображають зміст процесу управління, сукупність обов’язків управляючої підсистеми. Закріплення функцій за підприємствами або його підрозділами здійснюється в спеціальних документах, положеннях про підприємства або підрозділи, а функцій окремих працівників – у посадових інструкціях.
Вперше поняття «функція управління» було введено у теорії менеджменту А. Файолем, який вважав, що процес управління складається з таких універсальних видів діяльності (функцій): планування і прогнозування, організації, координування, контролю. Сучасна теорія доповнює цей перелік такими функціями, як мотивація і регулювання, облік.
Функції менеджменту можна розглядати як з погляду їх виконавців - конкретних працівників управлінського апарату, так і з погляду змісту процесу управління. У функціях менеджменту поєднуються воєдино принципи, методи і зміст управлінської праці.
Головними ознаками для класифікації функцій менеджменту є вид управлінської діяльності, що дає змогу відрізнити одну роботу від інших у процесі поділу управлінської праці, а також спрямованість видів діяльності на управляє мий об’єкт.
Таким чином, всі функції менеджменту діляться по двох ознаках: по змісту процесу управління (загальні функції) і по напрямках впливу на об'єкти управління (специфічні або конкретні функції). Загальні функції є основою всього процесу управління, а специфічні відбивають особливості конкретної управлінської діяльності працівників.
Загальні функції менеджменту характерні для всіх видів підприємств, організацій незалежно від специфіки об'єкта управління (від галузі народного господарства).
Серед категорій менеджменту функції менеджменту займають центральне місце (рис. 2.1).
Після загальних категорій (закономірностей та принципів управління) функції менеджменту характеризують конкретну форму діяльності на підприємстві.
Рис. 2.1 - Місце функцій серед категорій менеджменту
До загальних функцій менеджменту відносяться:
Планування та прогнозування.
Організація і координування.
Мотивація.
Контроль і регулювання.
Облік і аналіз.
Взаємозв’язок між загальними функціями менеджменту зображено на рис. 2.2, який ілюструє процес управління.
Стрілки на схемі показують, що рух від стадії планування до стадії контролю можливий лише шляхом виконання робіт з організації та мотивації працівників при загальній координації всіх функцій.
Рис. 2.2 - Взаємозв'язок функцій менеджменту
Планування і прогнозування – це головна функція менеджменту, яка передбачає прогнозування, визначення цілей, стратегії, політики і завдань того чи іншого формування.
Організація як функція менеджменту направлена на формування управляючих та управляємих систем, а також зв'язків і відносин між ними, забезпечуючи упорядкованість технічної, економічної, соціально-психологічної і правової сторін діяльності кожного суб'єкта господарювання.
Координація як функція менеджменту являє собою процес, спрямований на забезпечення пропорційного і гармонічного розвитку різних сторін (виробничої, технічної, фінансової та ін.) об'єкта при оптимальних витратах матеріальних, фінансових і трудових ресурсів.
Мотивація - це процес спонукання працівників до високопродуктивної діяльності для задоволення своїх потреб і досягнення цілей організації.
Контроль - це система спостереження і перевірки відповідності функціонування підприємства встановленим стандартам та іншим нормативам, виявлення допущених відхилень від прийнятих рішень і визначення причин їх невиконання.
Регулювання - це вид управлінської праці, ціллю якої є подолання протиріччя між організацією і дезорганізацією, порядком і факторами: які порушують цей порядок.
Облік і аналіз – важлива функція для умов ринкової економіки, яка виконується постійно і забезпечує всі стадії управління достовірною інформацією про стан об’єкту.
Специфічні (конкретні) функції виникають внаслідок горизонтального поділу праці, визначають його спрямованість на конкретний об’єкт управління. Зміст специфічних функцій менеджменту в різних підприємствах, організаціях відображає особливості виробничо-господарської діяльності по різним напрямкам – управління виробництвом продукції, постачанням, фінансами, обслуговуванням, маркетингом тощо.
Кожна специфічна функція менеджменту в підприємстві є комплексною за змістом і для належного виконання її необхідно здійснити загальні функції.
Функції менеджменту перебувають у діалектичному зв’язку, взаємозалежності та єдності. Для того, щоб ефективно реалізувати певну функцію менеджменту, необхідно виконувати весь комплекс функцій, які належать до відповідної сфери діяльності підприємства, використовуючи різні методи управлінського впливу.