Глава 11. Весы электронные

Широкое применение в розничной торговле и общественном питании получили электронные весы, которые используются для непосредственного обслуживания покупателей в торговых залах предприятий, в фасовочных помещениях и на складах.

Весы электронные по сравнению с механическими весами об­ладают наименьшим количеством недостатков. Их конструкция универсальна и дает возможность создавать приборы, наиболее полно отвечающие условиям эксплуатации как по нагрузкам (до 10 т), так и по размерам платформ (от 30x30 см до 2x1,5 м) или видам исполнения. В результате значительно расширяется спектр применения электронных приборов — от взвешивания продуктов и блюд в общественном питании до приемки крупных партий товаров на оптовых базах.

Все используемые в торговле и общественном питании элект­ронные весы должны отвечать действующим в Республике Бела­русь техническим требованиям и ГОСТам и иметь:

номер по Государственному Реестру Республики Беларусь; сертификат утверждения типа средств измерений; сертификат Международной Организации Законодательной Метрологии;

европейский сертификат; гарантийный срок эксплуатации.

11.1. Теоретические основы электронного взвешивания

Электронные весы работают от сети переменного тока или в авто­номном режиме от встроенного в конструкцию источника питания.

При работе от электрической сети требуются питание от сети переменного тока с напряжением 220 В и частотой 50 (±2) Гц и соответствующие климатические условия:

для весов, используемых в закрытых помещениях: температу­ра воздуха от + 10 °С до +40 °С, относительная влажность не более 80 %; при 25 °С и атмосферном давлении от 84,0 до 106,7 кПа (630- 800 мм рт. ст.);

для весов, используемых в закрытых помещениях и на улице: температура воздуха от-5 °С до +40 °С, относительная влажность воздуха до 90 % и атмосферное давление от 84,0 до 106,7 кПа (630 800 мм рт. ст.).

Используемые в торговле и общественном питании электрон­ные весы можно классифицировать по следующим дополнитель­ным к общепринятой классификации признакам, основными из ко­торых являются тип модели, предел взвешивания, вид установлен­ного в весах индикаторного устройства, тип используемого датчика. Различают электронные весы: по типу модели: торговые, товарные, порционные; по виду индикаторного устройства: со светодиодным сегмент­ным, жидкокристаллическим сегментным, жидкокристаллическим знакосинтезирующим, люминисцентным (газоразрядным) знаковым и сегментным;

по виду используемого датчика: с виброчастотным (струнным), пьезокварцевым, тензометрическим;

по виду установленной клавиатуры: с пленочной и кнопочной с открытыми контактами.

Торговые весы используют в торговых залах предприятий. Их делят на три категории: с максимальным пределом взвешивания до 6, 15 и 30 кг. Это обусловлено ценой деления, которая составля­ет соответственно 2, 5 и 10 г.

Порционные весы с максимальным пределом взвешивания от 120 г до 30 кг используются в качестве контрольных во всех предприятиях торговли и общественного питания. Модели порци­онных весов имеют стандартные функции: автоматическую уста­новку нуля, выборку массы тары, усреднение веса товара.

Товарные весы. Это напольные весы с максимальным пре­делом взвешивания от 60 кг до 3 т.

Индикаторы применяются в весах для отображения цифровой и символьной информации, выносимой на табло продавца и покупа­теля (масса, цена, стоимость товара, сумма денег, полученных от покупателя, сдача). На них также выводится служебная информа­ция: сообщение об ошибках, коды программирования и пр.

Индикаторы светодиодные сегментные — это полупроводни­ковые приборы большой мощности, которые очень ярко светят и по­зволяют работать с весами даже в темном помещении. Отлича­ются прочностью, долговечностью и эксплуатируются в широком диапазоне температур (даже при отрицательных).

Жидкокристаллические сегментные индикаторы — индикато­ры на основе жидких кристаллов, работающие на отраженном све­те. Отличаются крайне малым потреблением энергии, поэтому ча­сто применяются в весах, питающихся от батареек. Недостатком является хрупкость (основа — стекло), необходимость подсветки во время работы в темных помещениях, невозможность эксплуа­тации при отрицательных температурах (жидкие кристаллы на хо­лоде замерзают, и изображение пропадает).

Жидкокристаллические знакосинтезирующие — в виде растро­вой матрицы точек (пикселей). Позволяют сформировать любые символы, вплоть до «бегущей строки» рекламного текста на дисп­лее весов. На знакосинтезирующих ЖК-индикаторах обычно вы­водят наименования товаров, единицы измерения и пр. Эти типы индикаторов имеют недостатки предыдущей группы.

Люминисцентные (газоразрядные) знаковые и сегментные — индикаторы, основой которых является обыкновенная стеклянная неоновая лампочка с большим количеством анодов, выполненных либо в виде цифр (знаковые индикаторы), либо в виде сегментов (сегментные). От состава смеси газов в колбе зависит цвет инди­кации, а от величины подаваемого напряжения — яркость свечения. Газовые индикаторы работают в широком диапазоне темпе­ратур и могут очень ярко светиться. Недостатками являются хруп­кость (стеклянная колба), необходимость использования высокого напряжения и большое потребление энергии.

Все индикаторы не подлежат ремонту и в случае поломки ме­няются целиком.

Крепление устройства индексации к весовому устройству осу­ществляется посредством стойки, внутри которой находится шнур с разъемом для подключения к сети.

Передача сигнала о нагрузке на индикатор осуществляется по­средством датчиков.

Основное назначение датчика — передача сигнала о нагрузке на индикатор. Конструкция датчика такова, что он не изнашивает­ся, поскольку не имеет подвижных частей.

Различают следующие типы датчиков: виброчастотный (струн­ный), пьезокварцевый, тензометрический.

Действие виброчастотного (струнного) датчика основано на из­менении частоты натянутой металлической струны, установленной на упругом элементе, в зависимости от величины силы, приложен­ной к нему.

Пьезокварцевый датчик действует по принципу изменения час­тоты кварцевого кристалла, механически связанного с упругим эле­ментом, под воздействием приложенной к нему силы. Следует от­метить, что изменение параметров кристалла может происходить также и под влиянием внешней среды, что свидетельствует о неко­торых проблемах в использовании этого типа датчика.

Действие тензометрического датчика основано на преобразо­вании деформации упругих элементов в изменение электрического сопротивления. В качестве упругого элемента выступают метал­лические изделия специальной конструкции — пласшны, ci олбики, кольца и пр. Преобразователем же служит высокочастотная спи­раль из специального сплава, вторая особым способом приклеива­ется к упругому элементу.

Клавиатура электронных весов служит для ввода стоимости това­ра, управления процессом взвешивания, программирования и тестирования. Клавиатура большинства электронных весов располагается ниже грузовой платформы, а у некоторых — объединяется с дисплеем. Раз­личают клавиатуру пленочную и кнопочную с открытыми контактами.

Пленочная клавиатура состоит из сложенных в несколько слоев отформованных упругих пленок. Ма некоторых пленках находятся изображения клавиш (с обозначениями), на других — пересекаю­щиеся электрические контакты. Нажатие на кнопку приводит к за­мыканию соответствующих контактов. Такие клавиатуры удобны, технологичны и герметичны.

Принцип работы электронных весов сводится к измере­нию силы, возникающей при взвешивании груза. Эта сила воздей­ствует на первичный датчик, состоящий из упругого элемента и механически связанного с ним преобразователя в электрический сигнал. Далее электрический сигнал преобразуется в цифровую фор­му, обрабатывается микропроцессором, после чего результаты взве­шивания выводятся на цифровой индикатор.

При эксплуатации электронных весов необходимо учитывать наличие в них высокого напряжения, опасного для жизни человека. По этой причине при эксплуатации, контрольно-профилактических работах и поверке необходимо соблюдать следующие правила пре­досторожности:

не допускается устанавливать весы на токопроводящие поверх­ности, которые не заземлены;

перед включением в сеть весов следует убедиться в отсутствии механических повреждений корпуса, кабеля и розетки;

замену предохранителя (как и любого другого элемента) произ­водить при отключенном от сети блоке питания;

обслуживающий персонал, допущенный к работе с весами, дол­жен изучить конструкцию и порядок работы на весах, пройш инс1- руктаж по технике безопасности для работы с торговым электро­оборудованием;

разборка весов и проведение ремонтных работ могут осуще­ствлять только специализированные предприятия.

Весы имеют возможность работать совместно с компьютером, кассовым аппаратом, принтером.

11.2. Основные типы электронных весов

Весы настольные электронные (см, рис 111) предназна­чены для статического взвешивания и выполняют следующие основ­ные функции:

вычисление стоимости товаров по массе и цене; вычисление стоимости штучных товаров по количеству и цене; вычисление количества покупок покупателя; вычисление суммарной стоимости взвешиваемых и штучных товаров покупателя; вычисление сдачи; выборка массы товара;

запоминание в энергонезависимой памяти определенного коли­чества единиц информации (каждая единица может включать в себя информацию о массе тары и цене товара);

установка нуля весов в автоматическом режиме и оператором. Весы состоят из следующих основных частей: устройства ве­сового и устройства индексации. Устройство весовое (см. рис. 11.2)

Рис. 11.1. Весы настольные электронные различных конструкций

Рис. 11.2. Устройство весовое электронных весов: 1 — площадка грузоприемная; 2 — грузоприемное устройство; 3 — блок наблюдения; 4 — регулировочные нож­ки; 5 — установочная ножка; б — уровень; 7— задатчик цены; 8 — кнопка «ТАРА»: 9 — тумблер включения напряжения: 10 — пломбировочные чашки; 11 — разъем «ВЫХОД»; 12 — разъем блока наблюдения; 13 — болты крепежные; 14 — крепеж­ный винт блока наблюдения к грузоподъемному устройству; 15 — технологичес­кая пробка; 16 — устройство регулирующее

включает корпус, грузоприемную платформу с ввернутыми в осно­вание корпуса регулировочными ножками, сетевой выключатель, выходной разъем интерфейса, уровень, вилку подключения устрой­ства индексации и пр. В устройство индексации входят табло поку­пателя и продавца, включающее индикаторы и клавиатуру, принцип действия которых рассмотрен выше.

Настольные электронные весы эксплуатируются следующим образом.

Сначала следует установить весы на рабочем столе и при по­мощи регулировочных ножек выставить их по уровню таким обра­зом, чтобы пузырек воздуха находился в центре. Снять платформу и убрать два упора-ограничителя, расположенных под платформой. Установить платформу на место.

Вставить вилку сетевого шнура в сеть и включить сетевой вы­ключатель. При этом весы должны войти в режим тестирования, индикацией которого является перебор символов на всех индикаторах Через несколько секунд на индикаторах будет высвечиваться следующая информация:

Местоположение точек на индикаторах ЦЕНА и СТОИМОСТЬ

можно изменить.

Используемые в розничной торговле и общественном питании электронные настольные весы обеспечивают максимальную точ­ность взвешивания, когда в ненагруженном состоянии весов све­тится индикатор нуля ). Если индикатор нуля не светится, необ­ходимо нажать клавишу -»0«-. Контроль за состоянием ненагруженных весов должен осуществляться как при первом включении, так и в процессе взвешивания (клавиша используется только для коррекции ненагруженных весов и не должна использоваться для компенсации массы тары).

Затем следует проверить весы. Для этого необходимо нажать с небольшим усилием в центр платформы рукой. При этом на инди­каторе МАССА будут высвечиваться показания, соответствующие усилию нажатия. Отпустить платформу, на индикаторе МАССА поя­вятся нули. Индикатор СТОИМОСТЬ и индикатор нуля засветятся.

При работе с весами учитывается и способность запоминать цены. Цена за товар вводится клавишами ВВОДА и клавишами ПАМЯТИ. Такой режим удобен для запоминания наиболее часто используемых цен.

С помощью клавиатуры весов осуществляются различные опе­рации по фиксированию массы, цены и стоимости товара, с исполь­зованием тары и без нее, в режиме вычисления сдачи, при определе­нии суммарной стоимости нескольких взвешиваемых товаров и т. д.

При обслуживании каждого последующего покупателя все ин­дикаторы должны быть обнулены.

При эксплуатации весов осуществляется ежедневное их обслу­живание, которое включает:

проверку установки весов по уровню (перед началом смены); проверку показаний весов аттестованными гирями с одновре­менной проверкой вычисления стоимости;

промывку водой наружных поверхностей платформы с добав­лением 0,5 % моющего средства (при этом платформу необходимо снять);

Весы настольные электронные фасовочные предназначе­ны для взвешивания товара в фасовочных отделениях предприятий торговли и общественного питания, взвешивания и фасовки това­ров в отделах магазинов. Весы обеспечивают расчет стоимости и формирование соответствующего штрих-кода с последующей пе­чатью результатов на самоклеющихся этикетках и на ленте, изго­товленной из термобумаги.

В процессе фасовки осуществляется вывод запрограммирован­ных данных на этикетку. Наименование товара и его характеристи­ки отображаются на алфавитно-цифровом дисплее, их быстрый вызов осуществляется при помощи восьми клавиш. Память позво­ляет запоминать цены и основные характеристики 999 товаров. Наи­больший предел взвешивания — 15 кг, скорость печати одной эти­кетки — не более 1 с.

Устройство, принцип действия и эксплуатация весов аналогич­ны рассмотренным ранее.

Весы электронные торговые с автономным питанием используются для обслуживания покупателей в местах, не имею­щих постоянного обеспечения электроэнергией (выездная, лоточ­ная торговля). Весы обеспечены двухсторонней цифровой индек­сацией массы, цены и стоимости взвешиваемой товарной продук­ции. В их конструкции используются специально разработанные жидкокристаллические индикаторы, обеспечивающие возможность работы при температуре от -10 °С до +40 °С.

Наибольший предел взвешивания, как правило, равен 6 кг, наи­меньший — 0,04 кг, дискретность отсчета — 2 г.

Специально встроенный автономный источник питания обеспе­чивает непрерывную работу в течение 40 ч без подключения к элек­тросети (подзарядка).

Устройство, принцип действия и правила эксплуатации анало­гичны приведенным выше. Весы электронные товарные (см. рис. 11.3) применяются для измерения и оперативного учета массы товара на таких этапах товародвижения, как транспортировка, складирование и продажа. Применяются, как и товарные механические весы, на разгрузоч­ных площадках, складах оптовой и розничной торговли и в обще­ственном питании.

Весы выпускаются различных типов и модификаций: электрон­ные напольные с параметрами предела взвешивания до 150 кг, плат­форменные тензометрические с пределом взвешивания от 150 кг и выше

Используются как в составе автоматизированных технологи­ческих комплексов, так и автономно. Кроме взвешивания массы груза обеспечивается:

запоминание текущей массы и массы тары; сброс массы тары, обнуление показаний; накопление суммы взвешиваемого груза (до 10 т). Принцип работы весов основан на преобразовании силы тяжести взвешиваемого груза в аналоговый сигнал на выходе силоизмерительных датчиков и последующей цифровой обработке сигнала в микропроцессорном терминале с выдачей результата на табло индикации.

Установка и эксплуатация электронных товарных весов анало­гична методике, изложенной выше.