4. Порядок виконання проекту

Під час виконання курсового проекту студент повинен точно дотримуватись послідовності етапів проектування (дод.1). Передусім треба продумати план роботи над проектом за термінами.

Проект виконують за календарним графіком, складеним студентом та узгодженим із розкладом і роботою над іншими дисциплінами згідно з навчальним планом. Основні рішення за розділами проекту погоджуються з керівником у межах складеного графіка консультацій.

Повністю оформлений і підписаний автором проект подається керівникові на затвердження і підпис, а потім – у комісію для захисту.

Недотримання графіку виконання курсового проекту, може привести до не допуску студента до захисту, а низька його якість – до незадовільної оцінки під час захисту. У таких випадках адміністрацією коледжу приймається рішення щодо можливості повторного виконання проекту за новим завданням та його захисту у встановлені терміни.

5. Захист курсового проекту

Термін захисту встановлює згідно з графіком навчального процесу циклова комісія і затверджує заступник директора з навчально-методичній роботі. Приймає захист комісія, до складу якої обов’язково входить керівник проекту.

Студент лаконічно (протягом до 7-10 хв.) доповідає про особливості проекту, його мету й завдання, переваги прийнятих рішень, нові технічні елементи з обґрунтуванням за технологічними, економічними й соціальними критеріями.

Члени комісії задають запитання за темою проекту з урахуванням знань з загальнонаукових і загальноінженерних дисциплін. Захист є важливою частиною виховного процесу, тому він ведеться відкрито, студенту вказують на недоліки проекту, відзначають його позитивні моменти, висловлюють побажання на майбутнє.

Оцінка студенту денної форми навчання виставляється за результатами модульного контролю за умови отримання не менше мінімальної кількості балів за кожним із модулів, а заочної форми навчання – за результатами захисту відповідно до критеріїв, затверджених цикловою комісією.

Додатки

1. Зразок оформлення завдання на курсовий проект

Національний університет харчових технологій Назва коледжу
Дисципліна	“Технологія галузі”
Спеціальність	5.091716 “Бродильне виробництво і виноробство”
Спеціалізація	Виробництво вина

Курс ___ Група _______

Завдання на курсовий проект студента Дороша Олексія Михайловича

(прізвище, ім’я, по батькові)

1. Тема проекту (роботи)

Проект відділення переробки винограду для отримання шампанських виноматеріалів для заводу потужністю 20 тис. т винограду за сезон

2. Термін здачі студентом закінченого проекту 19 грудня 2009 року

3. Вихідні дані до проекту (роботи) 1. Матеріали зібрані під час технологічної

практики. 2. Норми технологічного проектування. 3. Сорти винограду: Піно блан, Шардоне, Аліготе, Рислінг Рейнський. 4. Характеристика отриманого виноматеріалу: об’ємна частка спирту – 12 %, вміст цукрів – 0,25 г/100 см3, титрована кислотність – 7 г/дм3.
4. Зміст пояснювальної записки (перелік питань, які мають бути розроблені) Титульна сторінка. Завдання на проектування. Зміст. Вступ.
1. Асортимент і характеристика продукції, сировини, основних і допоміжних матеріалів. 2. Технологічна схема. 3. Продуктові розрахунки. 4. Розрахунки і підбір обладнання. 5. Схеми технохімічного і мікробіологічного контролю. 6. Заходи щодо охорони праці. 7. Будівельна характеристика цеху (відділення) і компонування обладнання. 8. Заходи щодо охорони довкілля. Список використаної літератури.
5. Перелік графічного матеріалу (з точним зазначенням обов’язкових
креслень: 1. Апаратурно-технологічна схема – 1 аркуш.
2. Плани і розрізи цеху – 2 аркуші.
6. Дата видачі завдання	24 червня 2009 року

Зворотна сторона завдання