7. Захист курсової роботи

Виконана студентом курсова робота здається керівнику для рецензування в строки, визначені навчальним планом спеціальності. Перевіривши курсову роботу, керівник пише відгук із зазначенням, чи допускається робота до захисту. У разі незадовільної оцінки при рецензуванні курсова робота до захисту не допускається і повертається на доопрацювання. Студент повинен переробити курсову роботу згідно з зауваженнями керівника і здати її для повторного рецензування.

Критерії оцінки курсової роботи до її захисту, наступні:

• оцінка «відмінно» виставляється за роботу виконану на актуальну тему, в ній наведений аналіз проблеми, яка досліджується; наявні дослідження властивостей товару; отримані результати дослідження та проведена порівняльна характеристика товарів; логічно зроблені висновки та надані обґрунтовані рекомендації;

• оцінка «добре» виставляється за роботу, в якій надано багато відповідної інформації щодо товарознавчої характеристики певного товару, але відсутня обґрунтована власна точка зору, є непринципові помилки в проведенні органолептичної оцінки товарів і оформленні курсової роботи;

• оцінка «задовільно» виставляється за роботу, в якій зміст теми розкривається у певній логічній послідовності і виділяються основні теоретичні положення за вивченими літературними джерелами, допущені грубі помилки в проведенні органолептичної оцінки товарів, таблицях, в оформленні курсової роботи.

Допущену до захисту курсову роботу студент захищає за графіком навчального процесу. Захист курсової роботи приймає комісія з трьох викладачів.

Для захисту курсової роботи студент заздалегідь готує тези на доповідь та мультимедійну презентацію (12-15 слайдів). Мультимедійна презентація повинна містити:

- назву, мету та завдання курсової роботи;

- ПІБ виконавця,

- таблиці, графіки, діаграми, які є наслідком зібраного матеріалу та проведеного дослідження.

- фотографії п’яти зразків досліджуваних товарів.

Доповідь повинна бути змістовною. У доповіді необхідно:

• назвати тему курсової роботи, показати її актуальність та практичне значення;

• сформулювати мету і назвати основні завдання дослідження;

• стисло розкрити зміст курсової роботи, приділяючи особливу увагу результатам, отриманим особисто студентом;

• доповісти про зроблені висновки і внесені пропозиції, що стосуються конкретного виробника певного товару.

Після доповіді студент відповідає на запитання викладачів. Остаточна оцінка отримується студентом після захисту курсової роботи. Під час захисту курсової роботи студент може своїми відповідями як поліпшити, так і погіршити загальну оцінку.

Оцінка курсової роботи враховує якість його підготовки, теоретичний рівень, ступінь самостійного висвітлення теми, оформлення виносок, посилань, таблиць, розрахункового матеріалу, списку використаної літератури. Не меншого значення для остаточної оцінки набувають мова і стиль написання роботи, виступ студента на захисті, повнота та правильність відповідей його на запитання викладачів.

Не виключена можливість таких ситуацій, коли робота виконана й оформлена на досить високому рівні, але виступ студента під час захисту роботи має помилки, відповіді на запитання поверхові, не продумані. В таких випадках оцінка може бути значно знижена, навіть за умов якісної письмової роботи.

У разі незадовільної оцінки курсову роботу необхідно допрацювати або виконати нову за іншою темою після узгодження її з керівником і головою циклової комісії.