
- •Рекомендовано до друку
- •Схвалено
- •Тема 1.Сутність та методологічні основи управління операційною системою
- •Визначення операційного менеджменту та операційні функції
- •Класифікація операційної системи та структура управління операційною системою
- •Класифікація операційних систем
- •Функції операційного менеджменту
- •4. Контроль.
- •Методи та принципи операційного менеджменту Методи операційного менеджменту
- •Принципи операційного менеджменту
- •Історія розвитку операційного менеджменту
- •Література
- •Тема 2: Операційна стратегія
- •1. Визначення операційної стратегії
- •Операційні пріоритети
- •Фокусування (направленість) операцій
- •Вимірювання продуктивності
- •Література
- •Тема 3: Управління матеріальними ресурсами та виробничими запасами
- •2. Сутність товарно-матеріальних запасів, їх місце в системі підприємства
- •Основні системи в управлінні запасами
- •4 . Система управління запасами “канбан”
- •Література
- •Тема 4.Управління операційною інфраструктурою підприємства
- •Зміст, вимоги, шляхи вдосконалення операційної структури
- •2. Ремонтне господарство
- •3. Інструментальне господарство
- •Структура інструментального господарства
- •Енергетичне господарство
- •Транспортне господарство
- •Складське господарство
- •Література
- •Тема 5: Управління матеріально-технічним постачанням та збутом
- •Роль та значення служби постачання
- •2. Склад служби забезпечення підприємства
- •3. Планування мтп
- •Система постачання виробництва
- •Основні шляхи економії матеріалів
- •Управління збутом Основні функції збуту
- •Організаційна структура відділу збуту:
- •Оперативне планування
- •Оперативна робота
- •Іноземний досвід
- •Література
- •Тема 6: Оперативний менеджмент операційної системи.
- •1. Призначення оперативного управління виробництвом та види планування.
- •Стратегії виробничого планування.
- •3. Основні задачі оперативного планування.
- •4 Диспетчерування та оперативне розпорядництво.
- •5. Система оперативного управління “точно в строк”.
- •Література
- •Тема 7: Планування трудового процесу та нормування праці.
- •1. Управління продуктивністю
- •2. Планування трудового процесу.
- •3. Методи праці (засоби планування)
- •4. Зміни та нормування праці. Цілі встановлення норми:
- •Основні методи нормування:
- •5. Оплата та стимулювання праці.
- •6. Концепція якості трудового життя, як основа управління трудовими ресурсами. Критерії:
- •Методи:
- •Література
- •Тема 8: Управління якістю продукції та послуг. Контроль в системі операційного менеджменту.
- •1. Основні поняття та показники якості.
- •2. Основні положення менеджменту якості.
- •3. Система якості за українськими та міжнародними стандартами.
- •Політика підприємства в сфері якості
- •4. Система та процес контролю.
- •5. Адекватність контролю.
- •Адекватність системи контролю планам та службовим постам
- •Адекватність системи контролю особистості менеджера.
- •Контроль за відхиленнями в критичних точках.
- •6. Критичні точки контролю.
- •7. Традиційні засоби контролю.
- •Статистичні дані.
- •Спеціальні звіти та аналізи.
- •Література
- •Тема 9: Управління проектами.
- •1. Основні ключові поняття
- •2. Організаційні структури проектів.
- •3. Методи сітьового планування.
- •4. Критерії розміщення виробничих проектів.
- •5. Основні способи розміщення обладнання.
- •6. Розміщення приміщень сервісних підприємств.
- •Література
6. Концепція якості трудового життя, як основа управління трудовими ресурсами. Критерії:
1. Відповідна винагорода.
2. Безпечні умови праці.
3. Просування по службі.
4. Кар’єрний зріст.
5. Трудова демократія.
6. Соціальна користь.
Методи:
1. Ротація роботи (чергування).
2. Створення робочих бригад.
3. Використання гнучких робочих графіків.
4. Сучасні системи мотивації та стимулювання.
Література
Гелловей Л. «Операционный менеджмент. Принципы и практика: Пер с англ.» - СПб.: Питер, 2001. – с. 111-138
Бабич Т.Н. Планирование на предприятии. – М., 2005. – с. 228-264
Миних М.В. Планування діяльності підприємства в сучасних умовах. Навчальний посібник. – К., 2004. – с. 11-27
Швайка Л.А. Планування діяльності підприємства. – Львів: Новий світ. – 2000. 2003. – с. 64-83
.Бычин В.Б. Организация и нормирование труда. – М., 2003. – с.258-272
Игумнов Б.Н. «Автоматизированные системы проектирования и нормирования труда». – Львов, 1992. – 270с.
Завгородня Т.П. Экономико-математические модели в нормировании труда. – Хмельницкий, 2001. – с. 21-45
Гевко І. Б. Операційний менеджмент: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. – К.: Кондор, 2005. – с. 93-113
Соснін О. С. Казарцев В. В. Виробничий і операційний менеджмент: Навч. посіб. / Європейський ун-т. – 3. вид. – К.: Видавництво Європейського університету, 2004. – с. 89-95
Школа І. М., Михайловська О. В. Операційний менеджмент: Практикум: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / Київський національний торговельно – економічний ун-т; Чернівецький торговельно – економічний ін-т. – Чернівці: Книги-, 2004. – с. 167-180
Тема 8: Управління якістю продукції та послуг. Контроль в системі операційного менеджменту.
План заняття:
Основні поняття та показники якості
Основні положення менеджменту якості
Система якості за українськими та міжнародними стандартами
Система та процес контролю
Адекватність контролю
Критичні точки контролю
Традиційні засоби контролю
1. Основні поняття та показники якості.
Якість – це сукупність властивостей та характеристик продукції, які надають їй можливість задовольняти обумовлені чи пропоновані потреби
Ланцюг поняття якості
Виробничий процес
Продукт чи послуга
Потреби споживачів
Етап 1 Якість
відповідності технічним умовам
виробництва
Етап 2 Конструкційна
якість продукції
Етап 3 Функціональна
якість
Етап 1 Якість
відповідності технічним умовам
виробництва
Якість продукції тісно пов’язана з споживчою вартістю – можливість товару задовольняти певні потреби. Вона характеризує границю споживчої вартості, ступінь її придатності та корисності, тобто кількісне задоволення суспільної потреби в продукції.
В сучасних умовах якість продукції в значному ступені формується під дією наступних основних факторів:
сприйняття підприємства до оперативного використання (упровадження) останніх досягнень науково-технічного прогресу;
вивчення вимог ринку (внутрішнього та особливо міжнародного), потреб різних категорій споживачів;
інтенсивного використання «людського фактору» через навчання (робітників та керівників), систематичного підвищення кваліфікації, матеріальної та моральної мотивації робітників.
Стосовно кожного виду продукції обирається відповідний перелік показників, що найточніше і найповніше відображають її якість. Виділяють такі показники якості:
одиничні – характеризують якусь одну властивість продукції (потужність, швидкість, тощо);
комплексні – враховують сукупність об’єднаних властивостей (надійність);
визначальні – оціночні показники, за якими приймається рішення;
інтегральні – виражають економічні показники, тобто рівні відношення сумарного корисного ефекту до сумарних затрат на створення та експлуатацію продукції (або споживання);
призначення – продуктивність, швидкість, потужність;
надійності – безвідмовність (ймовірність безвідмовної роботи), довговічність (ресурс, термін служби), ремонтопридатність (середня тривалість поточного ремонту, технічного огляду);
ергономічні, які враховують гігієнічні, фізіологічні, антропометричні та психологічні властивості людини;
естетичні – враховують стиль, колір, моду, оздоблення;
технологічні – трудомісткість і собівартість виготовлення, питома вартість ремонтів;
стандартизації та уніфікації – кількість стандартизованих, нормалізованих та уніфікованих деталей у загальній кількості деталей у виробі;
придатності до транспортування – середня тривалість і трудомісткість підготовки продукції до транспортування, середня тривалість встановлення на засоби пересування;
патентно-правові – патентний захист і чистота, територіальне розповсюдження;
екологічні – вміст шкідливих домішок, що викидаються в навколишнє середовище, ймовірність забруднення навколишнього середовища шкідливими відходами при зберіганні, транспортуванні та експлуатації;
безпеки – показники спрацювання захисних пристроїв, електрична міцність ізоляції.