
- •Рекомендовано до друку
- •Схвалено
- •Тема 1.Сутність та методологічні основи управління операційною системою
- •Визначення операційного менеджменту та операційні функції
- •Класифікація операційної системи та структура управління операційною системою
- •Класифікація операційних систем
- •Функції операційного менеджменту
- •4. Контроль.
- •Методи та принципи операційного менеджменту Методи операційного менеджменту
- •Принципи операційного менеджменту
- •Історія розвитку операційного менеджменту
- •Література
- •Тема 2: Операційна стратегія
- •1. Визначення операційної стратегії
- •Операційні пріоритети
- •Фокусування (направленість) операцій
- •Вимірювання продуктивності
- •Література
- •Тема 3: Управління матеріальними ресурсами та виробничими запасами
- •2. Сутність товарно-матеріальних запасів, їх місце в системі підприємства
- •Основні системи в управлінні запасами
- •4 . Система управління запасами “канбан”
- •Література
- •Тема 4.Управління операційною інфраструктурою підприємства
- •Зміст, вимоги, шляхи вдосконалення операційної структури
- •2. Ремонтне господарство
- •3. Інструментальне господарство
- •Структура інструментального господарства
- •Енергетичне господарство
- •Транспортне господарство
- •Складське господарство
- •Література
- •Тема 5: Управління матеріально-технічним постачанням та збутом
- •Роль та значення служби постачання
- •2. Склад служби забезпечення підприємства
- •3. Планування мтп
- •Система постачання виробництва
- •Основні шляхи економії матеріалів
- •Управління збутом Основні функції збуту
- •Організаційна структура відділу збуту:
- •Оперативне планування
- •Оперативна робота
- •Іноземний досвід
- •Література
- •Тема 6: Оперативний менеджмент операційної системи.
- •1. Призначення оперативного управління виробництвом та види планування.
- •Стратегії виробничого планування.
- •3. Основні задачі оперативного планування.
- •4 Диспетчерування та оперативне розпорядництво.
- •5. Система оперативного управління “точно в строк”.
- •Література
- •Тема 7: Планування трудового процесу та нормування праці.
- •1. Управління продуктивністю
- •2. Планування трудового процесу.
- •3. Методи праці (засоби планування)
- •4. Зміни та нормування праці. Цілі встановлення норми:
- •Основні методи нормування:
- •5. Оплата та стимулювання праці.
- •6. Концепція якості трудового життя, як основа управління трудовими ресурсами. Критерії:
- •Методи:
- •Література
- •Тема 8: Управління якістю продукції та послуг. Контроль в системі операційного менеджменту.
- •1. Основні поняття та показники якості.
- •2. Основні положення менеджменту якості.
- •3. Система якості за українськими та міжнародними стандартами.
- •Політика підприємства в сфері якості
- •4. Система та процес контролю.
- •5. Адекватність контролю.
- •Адекватність системи контролю планам та службовим постам
- •Адекватність системи контролю особистості менеджера.
- •Контроль за відхиленнями в критичних точках.
- •6. Критичні точки контролю.
- •7. Традиційні засоби контролю.
- •Статистичні дані.
- •Спеціальні звіти та аналізи.
- •Література
- •Тема 9: Управління проектами.
- •1. Основні ключові поняття
- •2. Організаційні структури проектів.
- •3. Методи сітьового планування.
- •4. Критерії розміщення виробничих проектів.
- •5. Основні способи розміщення обладнання.
- •6. Розміщення приміщень сервісних підприємств.
- •Література
3. Основні задачі оперативного планування.
1) Виконання завдань по випуску готової продукції.
Результат: - задоволення потреб попиту;
скорочення матеріальних запасів;
прискорення оборотності оборотних засобів;
зниження собівартості.
2) Організація ритмічності виробництва.
Результат: - скорочення обсягу незавершеного виробництва;
ліквідація простоїв обладнання;
зниження витрат на персонал, які пов’язані з наднормовими роботами.
3) Забезпечення нормального завантаження обладнання та робочої сили.
Результат: - покращення використання основних фондів;
зниження собівартості.
4 Диспетчерування та оперативне розпорядництво.
Диспетчеризація — це система безперервного контролю та оперативного регулювання ходу виробництва з метою забезпечення виконання плану згідно з відпрацьованим календарним графіком.
Основні форми діяльності з диспетчерування зводяться до таких видів робіт:
• постійне збирання та облік інформації про хід виконання реалізації прийнятих до виконання календарних графіків виробництва;
• виявлення відхилень від встановлених планових завдань та аналіз їх причин;
• здійснення оперативних заходів з усунення та подальшого попередження відхилень від плану;
• координація поточних робіт взаємопов'язаних ланок виробництва для забезпечення чіткого ритму роботи у відповідності з календарним графіком;
• керівництво оперативною підготовкою виробництва.
Уся робота з диспетчерського керівництва виробництвом у межах підприємства покладається на персонал центрального диспетчерського бюро (змінні диспетчери та оператори), що знаходиться в підпорядкуванні головного диспетчера підприємства (який, у свою чергу, підлягає замісникові керівника з виробництва).
Організаційна побудова диспетчерського апарату підприємства залежить від типу, характеру та масштабу виробництва. На крупних підприємствах існують планово-диспетчерські відділи, в рамках яких функціонують центральні диспетчерські бюро, очолювані головним диспетчером. У складі центрального диспетчерського бюро створюються диспетчерські групи, які здійснюють взаємодію з різними структурними підрозділами по забезпеченню ритмічного ходу виробництва.
Служба головного диспетчера здійснює такі основні функції:
• контроль ходу виконання виробничої програми за основними видами виробів та за стадіями виробничого процесу;
• здійснення заходів із запобігання перебоїв у виробничому процесі;
• облік та аналіз внутрішньозмінних простоїв обладнання;
• облік і контроль забезпечення робочих місць усім необхідним.
На рівні цехів контроль за ходом виробництва здійснюється диспетчерами цехів підприємства. До їх компетенції відноситься:
• контроль виконання номенклатурного плану випуску виробів;
• контроль комплектуючих виробів та контроль міжцехових заділів;
• контроль оперативної підготовки та забезпечення виробництва;
• спостереження за роботою відстаючих підрозділів тощо.
5. Система оперативного управління “точно в строк”.
Сенс роботи за системою «точно в строк» полягає в тому, щоб на усіх фазах виробничого циклу потрібний напівфабрикат до місця наступної виробничої операції надходив саме тоді, коли це потрібно. Така система є у якійсь мірі що "витягає", тобто такий, коли ділянки, розташовані на подальших етапах виробничого циклу, як би витягає необхідну ним продукцію з попередньої ділянки.
Головна мета виробничої системи «точно в строк» - забезпечити гнучку перебудову виробництва при зміні попиту. Така система забезпечує оперативне регулювання кількості проведеної продукції на кожній стадії виробництва.
Система «точно в строк» побудована на підході: ритм роботи, обсяг та номенклатуру деталей, що знаходяться у виробництві, і вузлів визначає не заготовчу ділянку, а лише ділянка загальної збірки.
Замовлення
продукції
Планування
кількості
продукції
Виготовлення
деталей та вузлів
Загальна збірка
Продаж продукції
Замовлення
комплектуючих
Закупівля матеріалів
Замовлення
матеріалів
М
Продаж продукції
Замовлення
матеріалів Замовлення
комплектуючих
Замовлення продукції
Мал..6.3: Схема організації з застосуванням системи «точно в строк»
Якщо система «точно в строк» діє на усій фірмі, то становиться непотрібними запаси матеріалів. Вони можуть бути повністю ліквідовані, що приведе також до ліквідації складських запасів і самих приміщень. З економічної точки зору запаси матеріалів грають роль носіїв витрат, "заморожених грошей". Витрати на зміст виробничих запасів зменшуються. Це приводить до зменшення об'ємів витрат на виробництво. Оборотність капіталу зростає.