Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Лекция по бару Шоли NEW!.doc
Скачиваний:
2
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
78.85 Кб
Скачать

15)Настойки собственного приготовления

НАСТОЙКА-это алкогольный напиток,изготовляемый настаиванием водки или спирта на различных плодах,косточках,пряностях,душистых и целебных травах. В нашем случае-это душистые и целебные травы,такие,как тархун и чабрец.

  • настойка «чабречная»-трава чабреца,вермут полусладкий, водка, сахар.

  • Настойка « тархуновая»- трава тархуна, вермут полусладкий, водка, сахар.

15)Пиво

Настоящее пиво сварено по формуле ХМЕЛЬ,СОЛОД,ВОДА

Пиво - напиток из ячменного солода с небольшим содержанием алкоголя. Пиво - это весьма ценный пищевой продукт: в нем много питательных веществ, не зря его часто называют «жидким хлебом»

Ассортимент:

Бутылочное пиво:

-«Велкопоповицкий козел» -(0.5) Светлое и темное. Разлито по чешской лицензии в России.

-«Эдельвейс»-(0.5) Светлое не фильтрованное пиво с естественным осадком на дне бутылки. Производство Австрии.

  • «Золотой фазан» — безалкогольное пиво Санкт-Петербург.

  • «Миллер» - Разлито под контролем Компании «миллер» в США.

Разливное пиво:

-«Пражечка»- светлое фильтрованное, производство Чехии (0,5 или 0,3)

Живое пиво пивоварни “Beer House” (пиво собственного производства)

Немного о нашем пиве.

Все пиво сварено на нашей пивоварне “Beer House”.

Пивоварня находится на территории Астраханской области. Пивоварня имеет более 5 видов пива,включая те сорта,которые имеются у нас в ассортименте. Все пиво не фильтрованное и не пастеризованное!!!

  • «НЕ ПАСТЕРИЗОВАННОЕ» - т.е это пиво,которое после варки не подвергается последующему кипячению.

  • «НЕ ФИЛЬТРОВАННОЕ» - т.е это пиво, которое не проходит фильтрацию и имеет естественный осадок(дрожжевой осадок).

Наше пиво,можно приобрести у нас с собой в таре для пива с 10% скидкой и не только у нас,но и в пивной «Beer House”( у них представлены все сорта пива), с собой в таре для пива с 20% скидкой.

Beer House” легкое светлое (ячмень,солод,хмель,вода)на розлив объемом 0,5 или 0,3

Beer House” красное ( обожженный солод,карамельный солод,ячмень,хмель ,вода) выдерживается больше,чем остальные сорта, на розлив объемом 0,5 или 0,3

Beer House” пшеничное (50% пшеницы,50% ячменя,солод, хмель,вода) на розлив объемом 0,5 или 0,3

Закуски к пиву:

Соломки горбуши (50 гр), соломка сазана (50 гр), фисташки (60 гр).

Так же рекомендуйте к пиву жаренные пельмешки собственного приготовления с соусом ( ковурма чучвара и ковурма чучвара балик)

Табачные изделия:

1) EVE ( блю, ред,ментол)

2) Парламент (аква блю, найт блю, сильвер блю)

3) Мальборо (лайт, фильтер, красный)

4) Честерфильд (блю,ред, бронз)

18)Вино на розлив: (по 100-200 мл. Объем уточняется у гостя)

Красное: п/сл — Monsieur Carafon Франция, сухое — Belcanto Италия

Белое: п/сл - Monsieur Carafon Франция, сухое — Belcanto Италия