Спиртные напитки.

1) Коньяк

Коньяк — это крепкий благородный спиртной напиток, производное коньячных спиртов, которые происходят в провинции Коньяк и получены строго регламентированным способом в специальных условиях.

Французские коньяки высшего качества, известные во всем мире. Производится путем дистилляции из сортов винограда «Пино Нуар» и «Каберне Савиньон» (Магtеll). Неnnessу использует только один сорт винограда - Уньи Блан. Богатый аромат и приятный вкус коньяка достигается благодаря купажированию (смешиванию) различных по выдержке и крепости спиртов и долгой выдержке в бочках из Лимузинского дуба. Крепость 40.

Ассортимент:

«Неnnessу» VSОР ( Выдержка спиртов от 5 до 7 лет). (хеннесси ви эс о пи).

«Магtеll » VS ( Выдержка спиртов от З до 5 лет). (мартель в.с.).

Подается в снифтере, можно предложить к коньяку кофе, шоколад.

2) Бренди

Крепкий спиртной напиток на основе винограда, выдерживается и купажируется (смешиваются спирты)аналогично коньяку. И бренди, и коньяк - это производные коньячных спиртов, получаемых из белого вина, но коньяком может называться только напиток, который изготовлен из винограда родом из района Коньяк во Франции, так как коньяк отличается особым вкусом и ароматом. Иначе говоря, все коньяки являются бренди, но не все бренди являются коньяками.

- «Грейт Велли » - 6 лет выдержки, крепость 42. Армения.

-« Кизляр 3 звезды»- 3х летний молодой бренди , крепость 40.Кизляр, Дагестан.

-« Прасковейский 5» - 5 лет выдержки, крепость 40,Просковея, Ставропольский край.

-«Старейшина 5 »- 5 летний, крепость 40, изготовлен из Испанских спиртов и прошел выдержку во Французских дубовых бочках Ставрополь.

Подается в снифтере, можно предложить к бренди колу, лимон, натуральный сок без мякоти, лед.

4) Ром

Ром — крепкий спиртной напиток, изготавливаемый из сброженных продуктов переработки сахарного тростника (черная патока, или меласса, содержащая довольно большое количество сахара) дистилляцией и последующей выдержкой в дубовых бочках. Основные производители рома-Куба ,Доминиканская республика, Ямайка, Никарагуа ,США , Венесуэла, о.Мартиник

Ассортимент:

- «Васагdi superior» - производится в США в штате Пуэрто-Рико, крепость 40°. светлый – выдерживается 18 мес. (Бакарди)

- «Васагdi black » - темно-коричнегого цвета, пр-во США. Крепость 40. Выдержка 4 года.

-«Эплтон сильвер» - произодится в Ямайке.40%. Не выдержанный, прозрачного цвета.

Подается в роксе, можно предложить колу, лайм, лимон, лед.

5)Виски

Виски – напиток интернациональный. По всему миру его сегодня не только пьют, но и производят. Помимо Шотландии, виски делают в Ирландии, США, Канаде и Японии.

Виски — крепкий спиртной напиток на основе различных зерновых культур (ячмень, рожь, пшеница, рис, кукуруза т.п.) У каждый страны свой метод производства,например Ирландский виски мягкий и слегка сладковат, так как спирт проходит 3- ную перегонку и выдерживается в дубовых бочках из Испанского хереса.Шотландский виски обладает благородным ароматом торфа, так как солод высушивается в дыму сгораемого торфа,спирт выдерживается в дубовых бочках из под виски бурбон. Виски рекомендуется употреблять после еды или в чистом виде с сигарой в качестве диджестива (напитки которые пьют после еды).Настоящие ценители виски употребляют виски в чистом виде, т.е. безо льда, чтобы почувствовать вкус, аромат и послевкусие.

Ассортимент:

- «William Lawson» - Шотландский виски на основе смешанных спиртов. (скотч), 40°, выдержка в дубовых бочках 3 года.(Вильям Лоусонс)

- «Jameson » — Ирландский виски, 40°, 4 года выдержки. (Джемесон).

- «Chivas Regal 12» -Принц среди Шотландских виски, на основе смешанных спиртов. (скотч), 40°, выдержка в дубовых бочках 12 лет. (Чивас ригал).

Подается в роксе. Можно предложить к виски лед, колу, сок натуральный без мякоти.