6) Текила

Гордость Мексики – текила, имеющая ту особенность, что вырабатывается она на основе достаточно любопытного растения - голубой агавы. Согласно древней мексиканской легенде, текила была открыта, когда от удара молнии загорелась агава и потек спирт. Изумленные индейцы приняли полученный при этом ароматный нектар за дар богов.

Текила имеет только ей свойственные способы употребления. Самый простой способ состоит в том, что текила подается в небольшом узком стакане вместе с горкой соли и лаймом (лимон). Пьющий натирает подушечку внешней стороны левой ладони между большим и указательным пальцами лимонным соком, насыпает на это место горку соли, затем слизывает ее и одним глотком выпивает содержимое рюмки (50 грамм). Напиток сразу же закусывается долькой лайма. «Освежающий» эффект гарантирован, как и в том случае, если использовать менее известный способ, состоящий в том, чтобы перед тем как выпить, съесть небольшой стручок жгучего мексиканского перца-Чили.

Ассортимент

-«Теquila Оlmеса Blаnсо silver» (серебренная) - 38° , Мексика, невыдержанная.(Текила Ольмека серебро). Предложить лайм, соль.

-«Теquila Оlmеса gold» (золотая) - 38° , Мексика, невыдержанная, с добавлением карамели, для смягчения вкуса, что допускается Мексиканскими правилами.(Текила Ольмека золото). Предложить апельсин, корицу.

Подается в шоте с хрустой (лимон, соль).

7)Анисовые напитки

Абсент - это алкогольный напиток, приготовленный из экстракта полыни. В состав абсента входят также экстракты аниса, фенхеля, мелиссы и других лекарственных трав. Для удержания эфирных масел в растворённом виде требуется высокая концентрация спирта, поэтому абсент имеет крепость до 70-80%. Родина абсента Франция. Сегодня абсент легально производится в основном в Чехии, а также в Испании, в Италии и Андорре,но запрещен во многих развитых странах мира из-за содержания наркотических компонентов.

Существует множество способов подачи абсента (более 250).Наиболее распространенные: с холодной водой; сильно охлажденным со льдом; с карамелью; с парами,так же рекомендуется в чистом виде(сильно охлажденным).

Ассортимент:

Sambuca –крепкий безцветный анисовый ликер ,со вкусом аниса и лесной бузины. Италия крепость 40°. (самбука).

Подается в снифтере, при подаче поджигается.

8) Джин

Джин - крепкий спиртной напиток, изготавливаемый сбраживанием зернового сырья и последующей двойной или тройной дистилляцией с шишкоягодами можжевельника и другим ароматическим растительным сырьем. Часто используют кориандр, анис, тмин, кардамон, укроп, имбирь, корень дягиля и солодки, лимонную и апельсиновую корку и др.Джин рекомендуется употреблять со льдом и с лаймом,с тоником и во мн.коктейли

Ассортимент:

«Гордонс драй джин» - Лондонский сухой джин, 47.3°. Великобритания.

Подается в роксе. Можно предложить к джину тоник, вермут (смешать со льдом), лимон.

10)Водка

Водка - это прозрачная, бесцветная жидкость, изготовленная путем перегонки зернового спирта и смешивания с чистой водой.Водка имеет характерный водочный аромат, без посторонних примесей и включений, представляет собой крепкий алкогольный напиток, (с содержанием спирта 40 градусов) и последующей фильтрации.

Ассортимент:

• «Хаски»- Сибирь( очищена холодом)

• «Медведь» -Россия

- «Финляндия клюква» — Финляндия.

• «Финляндия классическая»-Финляндия.

• «Сайма»-Финляндия.

• «Столичная» -Россия.

• « Дрова» - Россия.

-«Алтай» - Омск.

-«Пять Озер» - Томск.

-«Зеленая марка»

-«Хортица»-Украина

-«Журавли» - Россия

«Парламент» , -Россия

«Белая березка»,- водка с содержанием березового сока, Россия г. Омск

Водка Астраханская :

Каспийские зори......(спроси в баре!!!! ))))