Экономика производства и использования кормов

Под кормовой базой понимается система приемов и методов по производству, хранению и расходованию кормов, обеспечивая все виды животных и птицы, с учетом направления и уровня их продуктивности, достаточного количества необходимых питательных веществ.

Для организации прочной кормовой базы немаловажное значение имеет оценка экономической эффективности возделывания кормовых культур.

При этом используют следующие показатели: урожайность, выход кормовых единиц и переваримого протеина с гектара посева культуры, себестоимости кормовой единицы, выход кормовых единиц на единицу рабочего времени и рубль производственных затрат, размер валовой продукции и чистого дохода, исчисляемых по конечной продукции – молоку, мясу и другие.

Методические указания

1. Выход кормовых единиц, переваримого протеина с гектара кормовой площади определяют умножением содержания кормовых единиц переваримого протеина в 1 ц продукции на урожайность культуры (основная и побочная продукция).

2. Поскольку, кормовые культуры резко различаются между собой по соотношению общей и протеиновой питательности, более правильной является оценка их в условных кормопротеиновых единицах. В качестве единицы питательности кормов в нашей стране принята питательность овса среднего качества, содержащего 1 корм. Ед. и 85 г переваримого протеина.

Выход кормовых единиц устанавливают по формуле:

Кп=(Ке+12*Пп)/2

где: Кп – количество кормопротеиновых единиц в 1 ц натурального корма, ц;

Ке – содержание кормовых единиц в 1 ц натурального корма, ц;

Пп – содержание переваримого протеина в 1 ц натурального корма, ц

12 и 2 – коэффициенты, позволяющие иметь на 1 корм. ед. 100 г переваримого протеина.

3. Соотношение затрат труда на гектар кормовой площади и выхода кормопротеиновых единиц устанавливает трудоемкость культуры.

4. Себестоимость 1 ц кормопротеиновых единиц находят делением затрат (руб.) на гектар на выход кормопротеиновых единиц с 1 га посева.

5. Эффективность использования кормовой площади выражают через коэффициент эффективности, который находят как отношение удельного веса полученной продукции в кормовых единицах, к удельному весу кормовой площади под данной культурой.

Например: зернофуражные культуры в посевах кормовых культур занимают 25 процентов, в продукции – 32,5 процента.

Отношение 32,5/25=1,3 дает коэффициент эффективности использования кормовой площади под зернофуражными культурами.

6. Комплексная оценка кормовых культур производится в баллах. За каждый показатель (выход кормопротеиновых единиц, их трудоемкость и себестоимость) наивысший балл ставится по культуре, имеющей самый высокий показатель. Остальные культуры оценивают относительно высшего балла, исходя из соотношения показателя этой культуры и культуры, получившей максимальный балл. По сумме баллов устанавливают порядковое место культуры по шкале оценки.

7. При оценке культур по индексному показателю используют формулу:

И=(Во*По*Сб)/(Вб*Пб*Со)

где: И – индекс сравнительной экономической оценки кормовых культур (по отношению к базисной, например, овсу);

Во и Вб – выход кормовых единиц с гектара оцениваемой и базисной культур;

По и Пб – содержание переваримого протеина в центнере оцениваемой и базисной культуры;

Сб и Со – себестоимость центнера кормовых единиц базисной и оцениваемой культуры.

Задание 12 – Определить эффективность использования кормовой площади

Методика расчета: На основании исходных данных определяется структура посевных площадей кормовых культур и структура кормов, произведенных на этих площадях, затем определяются коэффициент эффективности использования кормовой площади для каждой возделываемой культуры. Расчеты оформить в таблице 17.

Таблица 17 – Определение коэффициента эффективности использования кормовой площади

Кормовые культуры	Площадь, га	Валовой сбор, ц	Коэффициент перевода в корм. ед.	Валовой сбор корм. ед, ц	Удельный вес в кормовой	Удельный вес кормов в общем валовом сборе, %	Коэффициент эффективности (7:6)
1	2	3	4	5	6	7	8
Зернофуражные:
ячмень
овес
Зернобобовые
Сочные корма:
картофель
кормовые корнеплоды
Силосные (без кукурузы)
Кукуруза на силос
Травы на сено:
однолетние
многолетние
естественные сенокосы
Травы на зеленый корм:
однолетние
многолетние

Экономическую эффективность кормов определяют тремя методами:

1. Суммой баллов.

2. Экономической оплатой корма.

3. Индексной сравнительной оценкой.

Задание 13 – Определить эффективность кормовых культур в баллах

Сумму баллов каждой культуры определяют путем оценки выхода кормовых единиц и переваримого протеина с 1 га посева, по трудоемкости, себестоимости производства 1 ц корм. ед., принимая наилучший абсолютный показатель по каждому параметру за 100. Балл для всех остальных кормовых культур определяется по отношению к наивысшему.

Таблица 18 – Бальная оценка кормовых культур

Кормовые культуры

Урожайность с 1 га, ц

Выход кормовых единиц, ц

Затраты на 1 га посева

Выход ц корм. ед. с 1 га

Оценочный балл по выходу

Сумма баллов

Занимаемое место

ц, корм. ед

Переваримого протеины

руб.

чел.-час

на 1 руб. затрат

на 1 чел.-час

кормовых единиц

переваримого протеина

кормовых ед. на 1 руб затрат

кормовых ед. на 1 чел.-час

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

Зернофуражные:

ячмень

овес

Зернобобовые

Сочные корма:

картофель

кормовые корнеплоды

Силосные (без кукурузы)

Кукуруза на силос

Травы на сено:

однолетние

многолетние

естественные сенокосы

Травы на зеленый корм:

однолетние

многолетние

Выводы: В выводах указать целесообразность расширения или сокращения площади отдельных кормовых культур, определить, какая площадь может быть высвобождена для посева пшеницы, технических и других культур при рациональной структуре кормовых культур и полном обеспечении скота кормами.

Методический материал: