Экономика скотоводства

Скотоводство – важнейшая отрасль животноводства. В решении продовольственного вопроса роль этой отрасли возрастает. За последние годы удельный вес скотоводства в общем объеме животноводческой продукции составляет более 55 %. Здесь занято 57% работников животноводства.

Экономическая эффективность скотоводства может быть выражена несколькими показателями:

• Валовой объем производства молока и мяса, в том числе на 100 га сельскохозяйственных угодий;

• Продуктивность животных: надой на 1 корову, среднесуточные валовые приросты молодняка, скороспелость, живая и убойная масса откормленного скота, выход телят на 100 коров;

• Производительность труда в отрасли, на предприятии, ферме;

• Себестоимость 1 ц молока, мяса;

• Оплата корма продукцией;

• Масса прибыли и уровень рентабельности.

Задание 10 – Определить место скотоводства в экономике хозяйства.

Методические указания: Используя исходные данные, на основании основных экономических показателей определить экономическую роль скотоводства в экономике хозяйств.

Удельный вес продукции скотоводства в валовой продукции определяется по формуле: Ув=ВПс/ВПх

Где: Ув – удельный вес продукции скотоводства, %

ВПс – валовая продукция скотоводства, тыс;

ВПх – валовая продукция в целом по хозяйству, тыс.р.

Аналогично определяется удельный вес продукции скотоводства в продукции животноводства валовой и товарной продукции, прибыли и т.д. Расчеты оформить в таблице 15.

Таблица 15 – Место скотоводства в экономике хозяйства

Показатели	2009 г	2010 г	2011 г	Отклонение +,(-)
Среднегодовая численность поголовья животных, усл. гол.
в т.ч. крупного рогатого скота
Произведено валовой продукции – всего, тыс. р.
Удельный вес валовой продукции скотоводства, %
во всей валовой продукции
в продукции животноводства
Удельный вес товарной продукции скотоводства, %
во всей валовой продукции
в продукции животноводства
Прибыль (убыток) – всего, тыс. р.
Прибыль (убыток) от животноводства, тыс.р.
в т.ч. от скотоводства

Выводы: В выводах необходимо отразить результаты проведенного анализа, основываясь на проведенных расчетах, отразив, в каком году скотоводство играет доминирующую роль в экономике хозяйства и почему.

Задание 11 – Определить эффективность скотоводства

Методические указания: Эффективность скотоводства характеризуется рядом показателей, основными из них являются:

• Продуктивность животных;

• Выход продукции на единицу земельной площади;

• Производительность труда;

• Себестоимость единицы продукции;

• Рентабельность производства и др.

Все расчеты произвести и оформить в таблице 16.

Таблица 16 – Экономическая эффективность скотоводства

Показатели	2009 г	2010 г	2011 г	Отклонение +,(-)
Поголовье крупного рогатого скота, гол
в том числе: коров
Удой на 1 среднегодовую корову, кг
Выход телят на 100 коров и нетелей, гол
Среднесуточный прирост живой массы, г
Произведено на 100 га сельхозугодий:
молока
мяса (живой вес)
Затраты труда, чел.-ч:
на 1 ц молока
на 1 ц прироста живой массы
Расход кормов, ц корм. ед.:
на 1 ц молока
Продолжение таблицы 16
на 1 ц прироста живой массы
Себестоимость 1 ц, р.:
молока
прироста живой массы
Уровень рентабельности, %
молока

Выводы: В выводах необходимо отразить, в каком из рассматриваемых годов в хозяйстве выше эффективность производства продукции скотоводства и обосновать основные направления увеличения производства продукции и повышение ее эффективности.