Дз «луганський національний університет імені тараса шевченка»

Інститут торгівлі, обслуговуючих технологій та туризму

Кафедра харчових технологій

Звіт з педагогічної практики

Студентки: Червенко Дар’ї Андріївни

^{(прізвище, ім’я, по батькові)}

Група 4 ПН-Х

Напрям освіти: „ Професійне навчання ”

Спеціальність: „Технологія харчової промисловості та організація громадського харчування ”

Керівник практики

від навчального закладу Лисенко І. Г.

МП

Керівник практики

від кафедри харчових технологій Сердюкова О.Я.

Методист від кафедри педагогіки Швирка В.М.

Методист від кафедри психології Донец О.І.

Термін практики: з 16.01.12 по 18.02.12

Луганськ - 2012

Зміст

Індивідуальний план студента практиканта 4

Вступ 5

1. Історія виникнення та діяльність Луганського професійного торгово – кулінарного ліцею 6

2. План – конспект навчального заняття 11

3. План – конспект уроку виробничого навчання 14

4. Аналіз уроку теоретичного заняття 17

5. Виховний захід 18

6. Самоаналіз проведення виховного заходу 21

7. Психолого-педагогічна характеристика учня 22

8. Психолого-педагогічна характеристика групи 23

Висновки 24

Література 26

Щоденник практиканта 27

Додатки 37

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

Державний заклад « Луганський національний університет імені Тараса Шевченка»

Кафедра харчових технологій

ІНДІВІДУАЛЬНИЙ ПЛАН

Студентки 4 курсу групи ПНХ

Червенко Дар’ї

Керівник практики – Сердюкова О.Я.

Методист з педагогіки – Швирка В.М.

Методист з психології – Донець О.І.

Луганськ 2012

Індивідуальний план проходження практики

№	Навчально-методична робота	Кількість часу
1	Знайомство з директором та майстрами закладу. Закріплення за групою. Ознайомлення з учбовим планом 34 групи.	1 день
2	Відвідання занять в 34 групі. Ознайомлення з методикою проведення уроку.	1 день
3	Пошук інформації для написання плану-конспекту теоретичного заняття.	3дні
4	Збір матеріалу на урок виробничого навчання.	3 дні
5	Відвідування занять з виробничого навчання.	3 дні
6	Пошук матеріалу для проведення виховної години.	2дні
7	Провести урок по кулінарії на тему: «Технологія приготування вафельного тіста».	1 день
8	Провести заняття з виробничого навчання.	1 день
9	Провести виховну роботу в групі на тему: “Бути людиною…”	1 день
10	Допомога невстигаючим учням готуватися до уроків	1 день
11	Участь у підготовці та проведенні відкритого заходу.	2 дні
12	Відвідання батьківських зборів	1 день
13	Відвідання засідання студентського самоврядування.	1 день
14	Відвідування занять зі спецдисциплін	3 днів
15	Відвідування занять з загальноосвітніх дисциплін	1 день
16	Психолого-педагогічне спостереження за ученем групи №34	Протягом усієї практики
17	Аналіз проведення заняття студента-практиканта.	1 день
18	Виховна бесіда з проблемною студенткою.	1 день
19	Робота з навчально-методичною документацією майстра	3 дні
20	Робота над звітом з практики	5 тижнів

Методист