Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Окдп переделанные.doc
Скачиваний:
3
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
19.78 Mб
Скачать

35. Формирование ассортимента товаров на розничных торговых предприятиях.

Ассорт-т – это набор товаров, объединенных по какому-либо одному или нескольким признакам (местонахождение тов, широта охвата тов, степень удовлетвор потребностей).

Согласно концепции Ю. В. Гунякова, формирование ассортимента должно осуществляться в соответствии с экономическими законами и учитывать их требования. В процессе подбора для магазина необходимого ассортимента товаров каждое торговое предприятие руководствуется рядом общих принципов формирования ассортимента. Данные принципы связаны с принципами кд, точнее сказать, вытекают из них.

Формирование ассор-та это сложный процесс, осуществляемый с учетом действия целого ряда фактонров. Эти факторы можно подразделить на общие (не зависящие от конкретных условий работы предприятия) и специфицеские (отражающие конкретные условия работы предприятия). К общим факторам относят покупательский спрос и производство товаров. К специфическим: тип и размер магазина, его техническая оснащенность, условия товароснабжения, численность и состав обслуживаемого населения, транспортные условия, наличие др розничных торговых предприятий в зоне деятельности данного магазина. Покупательский спрос выступает в качестве основного фактора, влияющего на формирование ассортимента. На спрос оказывают влияние факторы социального, экономического, демографического, природно-климатического, национально-бытового характера, такие как: размеры денежных доходов населения, его численность, социальный, профессиональный и половозрастной состав; уровень рознечных цен и их соотношение; географическое расположение населенного пункта, климат; национальный состав, его традиции, обычаи.

При формировании ассортимента необходимо так же учитывать характер спроса. Различают спрос устойчивый, альтернативный и импульсный.

Существенным фактором формирования ассортимента является цена товара. Покупатель чаще всего обязательно определяет для себя предельную цену или диапазон цен, в пределах которого он собирается заплатить за покупку.

В качестве основного фактора, влияющего на формирование ассортимента, выступает производство товаров. На формирование торгового ассортимента оказывает влияние тип магазина и зона его деятельности. В соответствии с типом магазина проводится и формирование ассортимента, т.е. установление номенклатуры товарных групп и развернутого ассортимента товаров для реализации в этих магазинах.

Инструментом регулирования ассортимента служит ассортиментный перечень (это часть торгового ассортимента товаров, который должен быть постоянно в продаже) товаров. Полнота ассортимента – это соответствие фактического наличия товаров на торговом предприятии разработанному ассортиментному перечню. Под устойчивостью ассортимента следует понимать бесперебойное наличие в продаже товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем. Полнота и устойчивость ассортимента определяется с помощью показателей, именуемых коэф-ми полноты и устойчивости ассортимента. Разработка ассорт-го перечня тов-в и осущ-е контроля за его соблюдением способствуют лучшему обслуживанию покупателей и созданию устойчивого ассортимента.