Исследование элементного состава

Поставленные задачи:

1. Исследовать содержимое бутылки ответив на вопросы:

1) Является ли исследуемая жидкость спиртосодержащей?

2) Каково содержание этилового спирта в представленной жидкости?

3) К какому виду спиртного напитка относится исследуемая спиртосодержащая жидкость?

4) Является ли исследуемая жидкость спиртным напитком заводского или кустарного (домашнего) изготовления?

5) Какие микропримеси содержит представленная спиртосодержащая жидкость?

2. Изучить бутылку:

1. определить состав стекла, из которого она сделана;

2. изучить состав чернил на этикетке бутылки

Методы, участвующие в решении поставленных задач:

• рентгеноспектральный анализ (с его помощью можно изучить качественный и количественный элементный состав вещества)

• эмиссионный спектральный анализ (переводит вещество в парообразное состояние с помощью источника ионизации (газовой горелки, электрической дуги или высоковольтной искры) для определения лишних и зольных веществ)

• определения жесткости входящей в состав ССЖ воды (для водок и водно-спиртовых смесей) методом ААА;

• определение некоторых физико-химических показателей, регламентированных ГОСТом для данного вида спиртного напитка;

• определение дубильных веществ (танинов) химическим тестированием и УФ-спектрофотометрически;

• определение показателей кислотности ССЖ методами титрования и pH-метрии, основан на титровании испытуемого изделия раствором гидроокиси натрия до получения нейтральной реакции, устанавливаемой при помощи потенциометра.;

• фотоэлектроколориметрический метод определения массовой концентрации сивушного масла;

• определение сахара химическим тестированием (на качественном уровне) и УФ-спектрофотометрически (на количественном уровне), так же можно использовать:

1. метод титрования эфирпроизводных сахаров;

2. методом ГЖХ-анализа эфирпроизводных сахаров.

Методы исследования молекулярного состава веществ

Поставленные задачи:

1. Обнаружить в содержимом определенный яд

2. Обнаружить изменения на этикетке бутылки

3. Определить качество содержимого по составу

Методы, участвующие в решении поставленных задач:

• капельный анализ (для того чтобы узнать имеются ли в содержимом ядовитые вещества)

• микрокристалоскопия (для обнаружения каких-либо изменений на этикетке бутылки, например изменен ли срок годности)

• инфракрасная спектроскопия ( для установления качества содержимого по составу)

Проведённые органолептические, физико-химические и газохроматографические исследования позволяют сделать вывод о том, что жидкость, представленная на исследование в бутылке, в своем составе содержит этиловый спирт.

Согласно справочных данных этиловый спирт является легковоспламеняющейся жидкостью с температурой вспышки 18 ОС.

Таким образом, жидкость, представленная на исследование в бутылке, в своем составе содержит этиловый спирт, являющийся легковоспламеняющейся жидкостью.

Иcследования этикетки

Первоначальный осмотр этикетки:

1. На этикетке указано:

1. наименование водки,

2. вместимость бутылки 0,5 л,

3. крепость 40 %.

2. На контрэтикетке указано:

1. наименование водки,

2. информация для потребителей,

3. крепость,

4. вместимость бутылки,

5. состав,

6. изготовитель,

7. номер ГОСТ,

8. знак соответствия,

9. штрих-код.

На бутылке горизонтально проставлен штамп даты розлива 14.11.07 01 01:07, выполненный красителем черного цвета.

Поставленные задачи:

1. способ изготовления/нанесения этикетки;

2. определение времени изготовления этикетки или его отдельных частей;

3. установление факта и способа внесения изменений в этикетку;

4. выявление первоначального содержания этикетки.

5. установление принадлежности частей одной этикетке;

6. идентификация технических средств, используемых для изготовления этикетки либо внесения в них изменений;

7. идентификация изделий и материалов, используемых для изготовления этикетки либо внесения в них изменений.

8. какого вида клей использовался при изготовлении этикетки;

Методы, участвующие в решении поставленных задач:

• Метод исследования текста и изображения (для установления места, способа производства, качества используемых материалов)

• Метод сравнительного исследования (с бутылками того же производителя)

• Метод фотосовмещения (для идентификации отдельных частей по родовому признаку(специальные голографические изображения, маркировка, идентификационный номер, дата розлива и изготовления и т.д.)

• микрокристалоскопия (для обнаружения каких-либо изменений на этикетке бутылки, например изменен ли срок годности)

• О птическая микроскопия Определение рода и вида материала письма.

• Тонкослойная хроматография Установление групповой принадлежности

• УФ- и ИК-спектроскопия чернил, исследование водяных знаков

• х имический анализ решаются вопросы

• рентгенофлюоресцентный о физико-химическом

• рентгеноструктурный анализы составе чернил

• капельный анализ (композиция бумаги по волокну, помол волокна

• эмиссионный спектральный анализ (минеральный состав);