
- •1. Основные направления товарной политики.
- •2. Маркетинговые стратегии реализации товарной политики и значение жизненного цикла товара.
- •Тема: товар как объект товарной политики в условиях рынка
- •Классификация товаров.
- •Жизненный цикл товара.
- •Торговая марка и имидж товара.
- •4. Требования к упаковке товара.
- •Тема: формирование ассортимента и управление им
- •Структура и характеристика товарного ассортимента.
- •Классификация ассортимента товаров.
- •Свойства и показатели ассортимента.
- •Формирование товарного ассортимента.
- •3. Оптимизация товарной номенклатуры
- •Тема: потребительская оценка ассортимента и качества товаров
- •1. Суть и значение потребительских оценок.
- •2. Методы сбора информации и формы опроса.
- •Методы сбора первичной информации
- •Тема: конкурентоспособность товаров
- •1. Рыночная сущность конкурентоспособности.
- •Показатели конкурентоспособности.
- •Методология оценки конкурентоспособности товаров.
- •Тема: Методологические основы разработки новых продовольственных товаров
- •Классификация новых продовольственных товаров. Основные причины нововведений|новшества|.
- •Основные причины нововведений|новшества|:
- •Стадии разработки новых продовольственных товаров:
- •2. Системный анализ – методологическая база разработки
- •3. Теории питания и возможности их использования|употребления| при разработке новых продовольственных товаров.
- •4. Пищевая комбинаторика. Сущность основных принципов.
- •2. Принцип необходимости использования|употребления|.
- •5. Основные этапы разработки пищевых продуктов массового потребления.
Тема: товар как объект товарной политики в условиях рынка
План.
Классификация товаров.
Жизненный цикл товара.
Торговая марка и имидж товара.
Требования к упаковке товара.
Классификация товаров.
Важной составляющей комплекса эффективных средств воздействия на потребителя является товар. Чаще всего товар определяют как продукт труда, изготовленный для продажи. Такое определение полностью подходит при обмете товара на деньги, однако в маркетинге с категорией товар связывают возможность его использования по назначению непосредственно потребителем. По мнению американского ученого В. Стентона, товар - это комплекс материальных и нематериальных свойств, к которым принадлежат упаковка, цвет, цена, престиж производителя и розничного торговца, то есть все то, на что обращает внимание покупатель, ища товар для удовлетворения собственных потребностей и желаний. По мнению известного американского экономиста Ф.Котлера, «товар - это все, что удовлетворяет желание или потребность и предлагается рынку с целью привлечения внимания, приобретения, использования или потребления».
В зависимости от назначения и характера использования все товары и услуги можно классифицировать по нескольким признакам.
Относительно вероятных покупателей товарная классификация в наиболее общем виде является такой:
- потребительские товары и услуги;
- товары и услуги производственного назначения.
Потребительские товары предназначены для непосредственного потребителя (лица, семьи, хозяйства). Главным признаком таких товаров является порядок их использования. Например, телевизор, что его человек приобрел для себя, - это потребительский товар. Однако если его приобрел университет для использования в учебном процессе, - он будет принадлежать к товарам производственного назначения.
В соответствии со сроками использования потребляемые товары бывают:
- длительного и
- краткосрочного использования.
В зависимости от поведения и привычек покупателей различают товары:
- повседневного спроса и
- предварительного выбора,
а также товары особенного и пассивного спроса.
К товарам повседневного спроса принадлежат потребительские ценности, которые покупаются чаще всего. При этом потребитель руководствуется собственными потребностями и опытом.
Потребительские ценности, покупка которых предусматривает предыдущее оценивание имеющегося ассортимента, формирования общего представления о желаемом товаре, принадлежат к товарам предварительного выбора. В основу решения потребителя положено сравнение качества, внешнего оформления, цены, репутации фирм-производителей.
Товары с уникальными свойствами, приобретение которых нуждается в дополнительных усилиях и расходах со стороны покупателя, считаются товарами особенного спроса. К таким товарам, например, можно отнести новые (особенно модные и престижные) товары, а также те, которые рассчитаны на узкий сегмент рынка.
Товарами пассивного спроса считаются такие, к которым покупатели по различным причинам не проявляют интереса (через высокие цены, недостаточную осведомленность, отсутствие рекламы, несоответствие качественных параметров и потребительских свойств требованиям покупателей и др.). Например, в Украине - это услуги по страхованию личного имущества.
Классификацию товаров производственного назначения мы рассматривать не будем.
Различают две разновидности метода классификации: иерархический; фасетный.
Иерархический метод классификации — последовательное разделение множества объектов на подчиненные классификационные группировки.
Особенностью иерархического метода является тесная связь между отдельными классификационными группировками, выявляемая через общность и различия основополагающих признаков. В основу деления множества на подмножества по основополагающему для данного этапа признаку положена ступень классификации (карамель леденцовая с начинкой).
Ступень классификации — этап классификации при иерархическом методе, в результате которого получается совокупность классификационных группировок. Каждая ступень и группировка выделены по своему основополагающему признаку. Различия между группировками заключаются в разных признаках. Поэтому выбор основополагающих признаков — ответственная операция деления множества, от которой во многом зависит конечный результат. В основу этого выбора должно быть положено целевое назначение классификации.
Количество признаков и ступеней определяет глубину классификации. Глубина классификации теоретически бесконечна, но на практике такая классификации чересчур громоздка и запутана, многие низшие ступени дублируют друг друга. Все это затрудняет практическое применение классификации. Поэтому на практике глубина классификации обычно не превышает 10. Именно такая глубина применяется во многих классификаторах.
При необходимости увеличить число признаков применяют фасетный метод.
Фасетный метод классификации - параллельное разделение множества объектов на независимые классификационные группировки.
Особенностью фасетного метода является то, что разные признаки не связаны между собой. Термин этот произошел от французского слова facette — грань отшлифованного камня. Действительно, как каждая грань камня существует независимо от других граней, так и разные классификационные группировки при фасетном методе независимы и не подчиняются друг другу.
Благодаря этому фасетная система отличается большой гибкостью, возможностью ограничивать число признаков и группировок, что создает определенные удобства при использовании. Вместе с тем ее информационная емкость может быть увеличена путем выделения общих и частных классификационных группировок.
Каждая разновидность методов классификации характеризуется определенными преимуществами и недостатками (табл. 1), знание которых позволяет рационально применять эти методы с учетом целевого назначения.
Таким образом, преимущества одного метода классификации выступают в качестве недостатков другого, т. е. обе разновидности дополняют друг друга. Поэтому в ряде случаев их используют совместно.
Таблица 1 - Преимущества и недостатки иерархического и фасетного методов классификации
Метод |
Преимущества |
Недостатки |
Иерархи-ческий
Фасетный |
Возможность выделения общности и сходства признаков объектов на одной и разных ступенях, высокая информационная насыщенность
Гибкость системы, удобство использования, возможность ограничения количества признаков без утраты достаточности охвата объектов |
При большой глубине: чрезмерная громоздкость, высокие затраты, иногда необоснованные, трудность применения При небольшой глубине: информационная недостаточность, неполный охват объектов и признаков
Невозможность выделения общности и различий между объектами в разных классификационных группировках |
В этом случае можно говорить о системе классификации как совокупности методов и правил классификации, ее результатов.
Правила классификации предназначены для выбора разновидностей метода и признаков, по которым осуществляется деление множества на подмножества. Важнейшим правилом для иерархического и фасетного методов является выбор разновидности метода классификации в зависимости от ее целевого назначения.
Назовем правила классификации объектов при иерархическом методе:
1. Деление множества следует начинать с наиболее общих признаков.
2. На каждой ступени можно использовать только один признак, имеющий принципиальное значение для этого этапа.
3. Разделение объектов должно осуществляться последовательно от большего к меньшему, от общего к частному.
4. Необходимо установить оптимальное число признаков, ступеней и глубины.
Рассмотренные методы классификации широко используются в товароведении при делении множества товаров на системные категории: роды, классы, группы и т. п. Эти методы могут применяться как независимо друг от друга, так и совместно. Пример совместного использования иерархического и фасетного методов используется при кодировании товаров.