3. Оптимизация товарной номенклатуры

Основу формирования и оптимизации ассортимента должны составлять систематический сбор и анализ информации о реальной структуре потребностей потребителей, реальных производственных, финансовых и кадровых возможностях предприятия. Наиболее важное значение имеет информация, дающая обоснованные ответы на вопросы, что производить и как достичь при этом необходимой эффективности.

Необходимо заметить, что если раньше акцент относился на сравнении цен, то сегодня главное внимание уделяется именно конкурентоспособности, рыночной новизне, полноте ассортимента, рекламе, уровню послепродажного сервисного обслуживания. Поэтому в конкурентной борьбе выигрывает тот из конкурентов, кто способен предложить более конкурентоспособный товар с широким комплексом услуг.

Планирование ассортимента следует определять в два этапа:

1.Составление предыдущего плана выпуска товаров по ассортиментным позициям, что обеспечивает максимальную прибыль.

2.Составление конечного плана после согласования ассортимента с торговыми фирмами.

Оптимизационное задание должно решаться дважды на каждом из определенных этапов после уточнения и корректировки ассортимента при возможных изменениях снабжения сырья и спроса.

Весь комплекс работ относительно оптимизации ассортимента необходимо осуществлять в такой последовательности:

- изучение объекта оптимизации, а именно структуры ассортимента по разным признакам (видом, назначением, полом и возрастом покупателей, конструкцией, ценой и др.);

- анализ внутренних (производственных) и внешних (спрос0 ограничений по производству продукции;

- разработка и обоснование модели формирования ассортимента.

Как целевая функция, то есть основной показатель, который будет иметь максимальное или минимальное значение, может быть:

• прибыль (мах);

• объем продажи (мах);

• себестоимость (тип);

Как факторы формирования ассортимента могут быть установлены такие ограничения:

• трудоемкость производства;

• материальные, энергетические и трудовые ресурсы;

• спрос на товары;

• уровень конкурентоспособности товаров;

• жизненный цикл товаров и др.

Основными задачами оптимизации ассортимента являются такие:

• оптимизация номенклатуры ассортимента с учетом потребительских характеристик и особенностей технологии производства;

• обновление продукции в целом и по отдельным видам с учетом жизненного цикла товара;

• оптимальное соотношение новых и «старых» изделий в программе;

• оптимальное соотношение новых и освоенных рынков сбыта;

• уровень обновления товаров; введение на рынок товаров рыночной новизны;

• снятие из программы товаров, которые потеряли рыночную позицию.

Тема: потребительская оценка ассортимента и качества товаров

План.

1. Суть и значение потребительских оценок.

2. Методы сбора информации и формы опроса.

1. Суть и значение потребительских оценок.

Насыщение товарного рынка порождает качественно новые потребности, которые требуют детального исследования спроса на те или иные товары, более внимательного изучения непосредственно самого покупателя: мотива и причины совершения покупки или отказа от нее и др. Например, ряд потребителей предпочитает высококачественные товары и готовы заплатить со ответствующую цену, тогда как другие хотят получить товар с приемлемыми потребительскими свойствами за низкую цену.

Потребительские оценки ассортимента и качества товаров - это объективное выражение положительного или отрицательного отношения покупателей к изделиям.

Потребительские оценки проявляются в форме приобретения товара или наоборот, отказе от покупки конкретного изделия, а также в форме суждения о преимуществах того или иного изделия перед другими равнозначными ему по назначению.

Таким образом, покупатель должен встретить на рынке такие изделия, которые могли бы обеспечить конкретную потребность на уровне его требований. Поэтому при формировании товарного рынка необходимо учитывать, что каждая категория потребителей «выдвигает свои» требования к качеству, ориентируется на «свой» ассортимент и считает приемлемым для себя определенный уровень цен. Реально существующая на рынке товаров структурно-ассортиментная несбалансированность спроса и предложения - это, прежде всего, следствие несоответствия ассортимента и качества товаров запросам конкретных групп потребителей. На современном этапе развития рынка, в связи с введением Закона о защите прав потребителей вся работа товароизготовителей и коммерческих структур должна быть направлена на обеспечение товарами с такими свойствами, которые бы отвечали конкретным запросам определенных контингентов потребителей, соответствовать нормативно-правовым требованиям.

В связи с этим возникает необходимость поиска и внедрения в практику деятельности предприятий наиболее эффективных форм и методов регулирования ассортимента и качества товаров. Наряду с поиском и внедрением новых технологий, сырья и материалов важное место занимает решение проблемы обеспечения соответствия предложения товаров запросам потребителей. Особое место в решении этой проблемы отводится сегментации рынка и оценке товаров потребителями каждого сегмента.

Факторы, оказывающие влияние на покупательское поведение в большинстве своем не поддаются контролю со стороны рынка, но их обязательно следует принимать в расчет, чтобы разработать и оценить товары, наладить их производство и сбыт, и вызвать наиболее сильную ответную реакцию потребителей (рис.1).

Наряду с этим деятелям рынка (коммерсантам, агентам, управляющим и др.) следует особое внимание уделять процессу принятия решения покупателями о покупке товаров. Существует пять этапов, через которые проходит потребитель на пути к принятию решения о покупке и ее совершению:

- осознание проблемы;

- поиск информации;

- оценка вариантов;

- решение о покупке;

- реакция на покупку.

Пользуясь, этой моделью процесса принятия решения о покупке товаром, представители коммерческих структур и другие категории работников торговли могут определить, что оказывает основное влияние на покупательское поведение потребителей и разработать эффективную программу маркетинга в решении проблем деятельности на рынке товаров относительно формирования их ассортимента и качества на основе потребительских оценок.

С помощью маркетинговых действий специалисты предприятия изготовителя и торговли устанавливают изменения в соответствии со спросом и предложением товаров на рынке, с учетом изменения цен и других факторов. Особо важное значение при этом играет характер потребления, который зависит от этапов жизненного цикла семьи и особенностей покупательских привычек на каждом из них.

Поэтому в решении проблемы развития и насыщения рынка для получения высоких прибылей и доходов предприятий важно по-настоящему разобраться в том, как реагируют потребители на различные характеристики товара, на цены, рекламные аргументы и т.п., что в связи с этим следует закупать и предлагать на рынке, по какому пути направлять ассортиментную, политику.

При этом особое внимание заслуживает оценка ассортимента потребителями. Учитывая особенности ассортимента каждой товарной группы, следует в анкету опроса включать все признаки, характеризующие ассортимент той или иной группы товаров.

На основе анализа потребительских оценок того или иного вида (групп) товаров может быть определен рейтинг конкретного предприятия-изготовителя или поставщика.