5.2. Значение себестоимости продукции как экономической категории и ее виды
Себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку использованных в процессе производства продукции сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых и других природных ресурсов на ее производство и реализацию.
Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важных функций:
учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;
участие в формировании цены предприятия на продукцию и определение прибыли и рентабельности;
участие в расчетах по экономической оценке инвестиционных проектов;
участие в расчетах по экономическому обоснованию оптимальных размеров предприятия;
участие в расчетах по определению экономической эффективности управленческих решений и др.
В деятельности предприятия важное значение с экономических и социальных позиций приобретает снижение себестоимости, которое проявляется в следующем:
в увеличении прибыли, что обеспечивает дальнейшее развитие производства;
в появлении большей возможности для материального стимулирования работников и решения социальных проблем коллектива предприятия;
в увеличении объема продаж и повышении конкурентоспособности продукции за счет возможности снижения цены на продукцию;
в улучшении финансового состояния предприятия и снижении степени риска банкротства.
Различают следующие виды себестоимости: цеховую, производственную и полную.
Цеховая себестоимость представляет собой затраты цеха на производство продукции.
Производственная себестоимость включает в себя цеховую себестоимость, общепроизводственные и общехозяйственные затраты.
Полная себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции и включает в себя производственную себестоимость и внепроизводственные расходы (расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, прочие расходы).
Себестоимость продукции конкретного предприятия, обусловленная присущими ему условиями, является индивидуальной себестоимостью.
В отличии от индивидуальной существует среднеотраслевая себестоимость, которая определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли.
5.3. Состав и структура затрат, включаемых в себестоимость продукции
Затраты, образующие себестоимость, по экономическому содержанию группируются по следующим элементам:
материальные затраты;
затраты на оплату труда;
отчисления на социальные нужды;
амортизация основных фондов;
прочие затраты (рис. 5.1).
В зависимости от преобладающей доли отдельных элементов затрат различают следующие виды производств:
трудоемкие (большая доля заработной платы в себестоимости продукции);
материалоемкие (большая доля материальных затрат);
фондоемкие (большая доля амортизации);
энергоемкие (большая доля топлива и энергии);
смешанные.
Структура затрат формируется под влиянием различных факторов:
характера производимой продукции и потребляемых материальных ресурсов;
организации труда и производства;
технического уровня производства;
условий снабжения и сбыта продукции;
Рис. 5.1. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции
ускорения научно-технического прогресса. Под воздействием этого фактора доля живого труда уменьшается, а доля овеществленного труда в себестоимости продукции возрастает;
уровня концентрации, специализации, кооперирования, комбинирования и диверсификации производства;
географического местонахождения предприятия;
инфляции и изменения процентной ставки банковского кредита. Рост цен на энергоресурсы, нефтепродукты, транспортные услуги и услуги связи в годы перестройки существенно повлиял на изменение структуры затрат на производство продукции во всех отраслях экономики.
Структура затрат на предприятии не остается постоянной, она динамична. Систематическое определение и анализ структуры затрат имеют важное значение, в первую очередь для выявления основных резервов по их снижению и разработке мероприятий, направленных на использование этих резервов.