
- •Предмет и задачи организации ветеринарного дела
- •Особенности вет. Дела в рф.
- •Международные вет организации
- •Ветеринарное законодательство рф
- •Федеральный закон о ветеринарии, его значение и содержание
- •Ответственность за нарушение ф.З о ветеринарии
- •Структура и руководство ветеринарной службы
- •Департамент ветеринарии и животноводства мсх рф и его функции
- •Структура ветеринарной службы свердловской области
- •Система организации ветеринарной службы Государственная, производственная и ведомственная ветеринарной службы
- •Ветеринарный участок и его функции
- •Организация вет дела в городе. Городские станции по борьбе с болезнями животных
- •Организация ветеринарной службы на молочных и откормочных комплексах
- •Организация веет обслуживания на свиноводческх комплексах
- •Организация веет службы на птицефабриках
- •Права и обязанности ветеринарного врача исполнителя в хозяйстве
- •Первичная документация ветеринарных специалистов
- •2.1. "Журнал для регистрации больных животных" (сельхозучет, форма n 1-вет).
- •2.3. "Журнал для записи эпизоотического состояния района (города)" (сельхозучет, форма n 3-вет).
- •23) Документы ветеринарной отчётности
- •24)Ветеринарные сопроводительные документы. Порядок выдачи веет видетельств и справок
- •26) Организация общих ветеринарных мероприятий по профилактике заразных болезней животных
- •37) Организация веет дела на границе
- •38) Экономика ветеринарных мероприятий. Основные экономические показатели
- •40) Экономический ущерб от снижения плем ценности и качества продукции
- •44) Экономическая эффективность противоэпизоотических мероприятий
- •46) Ветеринарное общество с ограниченной ответственностью
- •47) Федеральный закон о защите прав потребителей « Правила оказания платных ветеринарных услуг»
- •49) Маркетинг в ветеринарии
26) Организация общих ветеринарных мероприятий по профилактике заразных болезней животных
Общая профилактика, включает меры по охране территории страны от заноса инфекционных болезней животных, меры по локализации и ликвидации имеющихся в стране эпизоотических очагов, по охране благополучных территорий и хозяйств от возможного проникновения возбудителей инфекций и предупреждению их выноса в другие государства. Для этих целей ветеринарные специалисты осуществляют ветеринарный надзор за импортом и экспортом животных, продуктов и сырья животного происхождения, фуража, перевозками и перегонами скота внутри страны, за заготовкой и убоем животных, заготовкой, хранением и переработкой продуктов и сырья животного происхождения и торговлей ими. Общая профилактика включает также меры, предусматривающие контроль за условиями содержания животных и состоянием их здоровья. В связи с этим ветеринарные специалисты принимают участие в выборе площадки для строительства животноводческих объектов, их проектировании, контролируют качество воды и кормов, состояние микроклимата в животноводческих помещениях.
К этим же мерам относятся и меры по охране ферм, стад животных от заноса в них возбудителей инфекционных болезней, а также по уничтожению заразного начала в окружающей животных внешней среде. Установлен обязательный 30-дневный профилактический карантин для животных, вводимых в хозяйство.
27) Организация специальных мероприятий по профилактике заразных болезней животных
Специфические противоэпизоотические мероприятия предусматривают диагностические исследования, иммунизацию и другие виды обработки животных, а также дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию
Для своевременного выявления и удаления из стада больных животных проводят в плановом порядке систематические диагностические исследования животных и птицы.
План профилактических противоэпизоотических мероприятий
Противоэпизотические меры, направленные на ликвидацию болезней животных, ликвидацию эпизоотических очагов
Основные задачи – сохранение стойкого благополучия по инфекционным болезням животных. Недопущение заболевания и распр. Возбудителя инфекции, падежа животных, получение доброкачественных. Продуктов, животных и сырья животного происхождения Защита населения от зооантропонозных болезней. В животноводческих хозяйствах, районах, городах, областях в зависимости от эпизоотического состояния местности разрабатывают план противоэпизотических. Мероприятий на предстоящий календарный год
28) Организация профилактических и лечебных мероприятий при незаразных болезнях животных
Комплекс мер по профилактике и терапии незаразных болезней животных включает: регистрацию случаев незаразных болезней животных, выявление причин массового заболевания и падения животных, лечение больных животных, профилактику травматизма, изменение рациона и устранения недостатков в содержании животных (микроклимат, моцион), исследование кормов из которых состоял рацион животных во время заболевания, изучение кормления, содержания животных, благоустройство территорий вокруг животноводческих ферм, комплексов, лагерей, проведение массово – разъяснительной работы.
Для своевременного выявления предклинических форм нарушения о.в. проводят массовые лабораторно – клинические исследования различных производственных групп животных. Важно своевременно исключить инфекционные и инвазионные заболевания путём специальных исследований
При многих незаразных болезнях необходимо содержать их в стационаре или обособленном боксе при ферме.
Основанием для выявления больных животных служат клинические признаки, результаты исследования крови, мочи, молока. Животных группируют по возрасту, диагнозу, что позволяет применять групповую терапию и профилактику. Животных помещают в специальныные лечебно – профилактические пункты, где обеспечивают необходимые условия содержания и кормления животных. За животными закрепляют отдельный обслуживающий персонал, котрый инструктируют по вопросам ухода и содержания каждой группы. Выздоровевших животных переводят в гурты, отары, фермы после полного восстановления их физиологического состояния
Профилактика незаразных болезней:
Проведение диспансеризации животных
Организация их правильного моциона, кормления, содержания и эксплуатации
Для устранения недостатков в содержании животных необходимо обеспечить добросовестную работу животноводов, и высокую ответственность руководителей ферм, комплексов, фермеров и других владельцев животных
29) . Порядок составления плана противоэпизоотических мероприятий
В животноводческих хозяйствах, районах, городах, областях в зависимости от эпизоотического состояния местности разрабатывают план противоэпизотических. Мероприятий на предстоящий календарный год
Для составления плана необходимы следующие данные
Численность поголовья жив
Поголовье на начало планируемого года
Предполагаемое поступление в течение года приплода
Сведение об эпизоотическом состоянии хозяйств, населённых пунктов и районов по инф и инвазионным болезням
Данные о болезнях, требующих профилактич исследований прививок лечебно профилактических обработок наличие лечебных препаратов
План состоит из 3 разделов
Диагностические исследование
Вет законодательство предусматривает плановые и вынужденные диагностические исследования: серологические, вирусологические, бактериологические, капрологические, микроскопические и др. Заблаговременно вет. врач ставит в известность бригадира. Инструктирует всех привлекаемых к работе специалистов. Подробно объясняет подсобным рабочим их обязанности. Вет служба приготавливает пробирки, спиртовые тампоны. Журнал для записи инвертарных номеров. Определяет очерёдность исследуемых животных. После проведения крововзятия желательно организовать в комплексе дезинфекцию при проведении аллергических исследований. Необходимо клиническое исследование и термометрия для выделения животных с противопаказаниям
По след заболеваниям
Крс бруцеллез, туберкулёз, лейкоз 2 р. В год лептоспироз 25 % стада, кампилобактериоз, трихомоноз, хламидиоз – племпродажа. Лошади: сап, бруцеллёз, ИНАН и случная болезнь 2 р. В год
Крс бруцеллез, туберкулёз, лейкоз 2 р в год 100 % поголовья
Лептоспироз 25 % стада. При неблаг 2 р в год при неблагоп 1 раз в год. Кампилобактериоз
Лошади: сап, бруцеллёз, инф анемия, случная болезнь 2 раза в год
Мрс на бруцеллёз 2 рв год
Птиц на пуллороз 1 раз в квартал 1 раз в год
Свиней на Бруцелёз 1 раз в год на плем предприях и на Туберкулёз
Профилактическая иммунизация
Необходимо предворительно рассчитать и приобрести требуемую вакцину. Желательно дегельменизация за 10 -14 дней до вакцинации В день вакцинации физ осмотр и термометрию врач должен составить акт на вакцинацию и сделать запись в журнале учёта. После вакцинации 3- 5 дней необх контролировать физ состояние животного с целью выявления осл. При составлении актак на вакцинацию спирт списывают 0)5 мл на голову, вату 0,3 г на голову. Вет санитар должен приготовить шприцы, иглы, спиртовые тампоны. Проверять сроки годности вакцины, условия хранеия, сроки годности. Подогревают до комнатной температуры
Сибирская язва с 3 мес 100%
Жвачных, парнокопытных свиней 1 раз в год. КРС 100% против Эмкара, свиней против Рожи и весь частный сектор. Лептоспироз в племенных хозяйствах. Классическая Чума свиней и болезнь ,Ауески 100 % в неблагоп и угр территорий
Лошадей против сиб язвы 1 р в год
Против гриппа и Ринопневмонии р1 раз вгод
Лептоспирохз и дермомикоз 1 раз в год
Плотоядные: Бешенство 1 раз в год
Лечебно проф мероприятия
Обработка против гиподерматозов и кровососущих насекомых
Дегельминтизация
30) Порядок составления плана ликвидации заразных болезней животных
При возникновении заразных болезней животных от ветеринарных специалистов требуется принятие оперативных решений по ликвидации заболеваний. В ликвидации болезней учавствуют руководители хозяйств, другие должностные лица хозяйства, органы исполнительной власти, органы внутренних дел, граждане владельцы животных и врачи СЭС. В каждом районе организуется чрезвычайная противоэпизоотическая комиссия, которая принимает основные решения по поводу ограничений и карантинных мероприятий. Вет. врач района отвечает за деятельность веет. Специалистов в период ликвидации болезни. Он обязан мобилизовать всех веет. Специалистов. При этом каждый из них выполняет определённое задание. Это необходимо для одновременного проведения мероприятий по ликвидации болезней в неблагополучных пунктах и по профилактике в благополучных пунктах. При регистрации инф. заболевания комиссия составляет план ликвидации заболеваний, но предворительно изучаются следующие вопросы:
Размещение поголовья животных
Уровень условия кормления
Состояние воспроизводства стада
Вет сан. Состояние помещений и территорий вокруг них
2. Эпизоотическую обстановку: степень распространения болезней, число больных и подозрительных в заболевании животных, источник инфекции, пути и факторы перердач
3. Действующюю инструкцию по профилактике и ликвидации указанной болезни и новые достижение ветеринарной науки и практике по этой проблеме
Возможность использования спец. Средств лечения и профилактике при данной болезни.
Определяют круг специалистов, которых можно привлечь к выполнению разрабатываемого плана
Инструкции по ликвидации большинства заразных болезней животных разработаны ветеринарным законодательством. В них указаны: кратность проведения дезинфекций, необходимые методы диагностики, использование молока и мяса от больных животных и т. д Вет врач с. Х предприятий при подозрении при подозрении на особо опасные инфекции должен оповестить руководителя предприятия и веет врача района. Вет. врач района, получив известие выезжает в хозяйство для выяснения причин возникновения болезни и уточнения диагноза. Если диагноз подтверждается он готовит проект постановление о наложении карантина, в котором указывает основные мероприятия по ликвидации болезни. Ветеринарные специалисты должны определить границы неблагополучного пункта и угрожаемой территории. Карантин является высшей формой веет. Ограничений. Это система веет. Мероприятий, позволяющих обеспечить локализацию и ликвидацию эпизоотического очага. Карантин устанавливается постановлением органов исполнительной власти.
Эпизоотический очаг – это любой объект, где обнаруживают источники возбудителя конкретной инфекционной болезни.
Неблагополучный пункт – это населённый пункт на территории которого выявлен эпизоотический очаг
Угрожамая зона – это населённые пункты в пределах которого возможно распространение болезни
Угр. Зону определяют местные веет. Органы с учётом хозяйственных связей, географических, климатических условий при некоторых особо опасных инфекционных болезней. В плане должны быть предусмотрены следующие мероприятия
31) Порядок наложения карантина при возникновении особо опасных инфекционных болезней животных
Карантин является высшей формой веет. Ограничений. Это система веет. Мероприятий, позволяющих обеспечить локализацию и ликвидацию эпизоотического очага. Карантин устанавливается постановлением органов исполнительной власти.
Карантин проводят в отношении наиболее опасных инфекционных болезней, имеющих тенденцию к эпизоотическому распространению (ящур, сибирская язва, чума свиней, оспа овец и некоторые другие). Перечень таких болезней приведен в Ветеринарном уставе.
.
На дорогах, ведущих в неблагополучный пункт, вывешивают специальные указатели, устанавливают шлагбаумы, указывают объездные пути, организуют охранно-карантинные посты, оборудуют
дезинфекционные барьеры, а также перевалочные площадки для вывоза кормов, оборудования, инвентаря и т. п. При некоторых болезнях проводят полную санитарную обработку обслуживающего персонала фермы, используя санпропускники и пароформалиновые камеры для обеззараживания одежды.
Ограничительные мероприятия. Это менее высокая степень разобщения, чем карантин. Их проводят в эпизоотическом очаге, неблагополучном хозяйстве, населенном пункте при инфекционных болезнях, не имеющих тенденцию к широкому распространению (некробактериоз, оспа коров, мыт лошадей и т. д.). При многих особо опасных болезнях после снятия карантина в хозяйстве на длительный срок вводят ограничения в части использования животноводческой продукции, кормов, навоза, пастбищ, водоисточников и т. д.
Порядок наложения карантина и ограничений, а также последующее проведение оздоровительных мероприятий в неблагополучных хозяйствах и населенных пунктах определяются соответствующими инструкциями. Карантинные и ограничительные мероприятия осуществляются на основании решений главы администрации района (города) по представлению главного ветеринарного врача района.
При отдельных острых инфекционных болезнях ( Ящур, Сибирская язва, чума крс, чума верблюдов, ньюкасловской болезни птиц) принято устанавливать вокруг карантинируемого объекта угрожаемую зону. Угрожаемую зону определяют в установленном порядке в зависимости от видов заразной болезни, эпизоотической обстановки, особенностей течения болезней, географического расположения населённых пунктов, их хозяйственно – экономических связей, наличия шоссейных, грунтовых железных дорог, водных путей сообщения, административного назначения населённых пунктов. В угрожаемую зону могут входить многие населеннее пункты одного или нескольких районов. Предложения об объявлении населённых пунктов неблагополучными и угрожаемыми вносит на рассмотрения органа исполнительной власти муницыпального образования главный гос инспектор города, а при широком распространении эпизоотии – органы исполнительной власти субъекта РФ области. Перечень инф болезней устанавливается и определяется управлением веет надзора федеральной службы по веет и фитосан надзору. Этот перечень при необходимости дополняется и изменяется
В зависимости от характера болезни, эпизоотической обстановки карантин устанавливают на различные объекты и территории. При определении карантинируемой территории учитывают размеры эпизоотических очагов, восприимчивость скота разных видов, контагиозность болезни
Карантин устанавливают постановлением органов исполнительной власти: муниципального образования района на сельхоз предприятия, населённые пункты, фермы, дворы, объекты, находящиеся в пределах административного района ( города), органы исполнительной власти субъектов РФ на города областного подчинения, районы и группы районов. В таком же порядке устанавливают и угрожаемые зоны.
Основанием для принятия решения о введении карантина являются акты об установлении заразной болезни представленнные главным гос веет инспектором района или города. Он же подготавливает проект постановления органа исп власти района, города в котором указывается неблагополучный населённый пункт, подлежащий карантинированию, источники инфекции, угрожаемую зону, меры, которые должны осуществлять руководители с.х. предприятий, органы милиции по обеспечению выполнения карантинных правил. Мероприятия по ликвидации заразных болезней животных, предусматриваемые в постановлении органа исполнительной власти муниципального образования района, должны соответствовать требованиям веет законодательства и инструкциям
32) Россельхознадзор. Основные задачи и полномочия
Функции Россельхознадзора:
Проводит надзор за веет законодательством в сфере ветеринарии. Реализует через проверки физ. И юридических лиц
\Вопросы импорта, экспорта и посл транзита по тер РФ поднадзорных госветнадзору грузов ( животные, продукты и сырьё жив. происхождения)
Это международное сотрудничество в вопросах контроля международной эпизоотической ситуации.
Лицензирование фарм деятельности ( розничная и оптовая продажа веет препарато, производство веет препаратов, регистрация веет препаратов и кормовых добавок.
Контроль и надзор за исполнением органами государственной власти Российской Федерации переданных полномочий включает в себя:
рассмотрение и анализ отчетов об осуществлении государственного лесного контроля и надзора;
оценку деятельности органов государственной власти субъектов Российской Федерации при осуществлении государственного лесного контроля и надзора;
направление органам государственной власти субъектов Российской Федерации предписаний об устранении выявленных нарушений;
направление органам государственной власти субъектов Российской Федерации предписаний о привлечении к ответственности должностных лиц, исполняющих обязанности по осуществлению переданных полномочий;
направление в Министерство сельского хозяйства Российской Федерации предложений об изъятии переданных полномочий;
иные меры, предусмотренные законодательством Российской Федерации
Исполнение государственной функции по контролю и надзору за осуществлением органами государственной власти субъектов Российской Федерации переданных полномочий проводится путем сбора и анализа отчетов органов государственной власти субъектов Российской Федерации по осуществлению переданных полномочий, проведения плановых и внеплановых документальных и выездных проверок.
2. Контроль и надзор за осуществлением органами государственной власти субъектов Российской Федерации переданных полномочий осуществляет Россельхознадзор и его территориальные управления.
План мероприятий Россельхознадзора по контролю и надзору за осуществлением органами государственной власти субъектов Российской Федерации переданных полномочий на следующий календарный год утверждается руководителем Россельхознадзора не позднее 25 декабря года, предшествующего календарному году.
11. Отчеты органов государственной власти субъектов Российской Федерации, осуществляющих переданные полномочия, направляются в Россельхознадзор и его территориальные управления в сроки, установленные Минсельхозом России.
12. Продолжительность проведения проверки не должна превышать 30 дней.
В исключительных случаях, руководителем Россельхознадзора или его заместителем, руководителем территориального управления или его заместителем, назначившими проверку, срок проведения проверки может быть продлен не более чем на 30 дней при необходимости дополнительного изучения материалов, связанных с проводимой проверкой, в том числе выезда на объекты работы.
33) Гос вет инспекция и её функции
Служба ветеринарии и государственной ветеринарной инспекции является исполнительным органом государственной власти Калининградской области, осуществляющим специальные функции в области ветеринарии, функции по контролю и надзору за соблюдением требований ветеринарного законодательства Российской Федерации.
планирует, содействует и участвует в организации и осуществлении необходимых профилактических, противоэпизоотических и ветеринарно-санитарных мероприятий, информирует и вносит соответствующим органам и структурам предложения о принятии мер, не входящих в компетенцию Службы;
2) своевременно информирует заинтересованные организации, ведомства и население о случаях возникновения массовых заразных болезней животных, в том числе и передающихся от животных к человеку, массовых незаразных болезней животных и проводимых противоэпизоотических (профилактических) мероприятиях;
3) разрабатывает в пределах своей компетенции предложения о внесении изменений, признании утратившими силу отдельных норм или нормативных правовых актов Калининградской области, противоречащих вновь принятым нормативным правовым актам Российской Федерации и (или) нормативным правовым актам Калининградской области, а также утративших свою значимость;
4) осуществляет контроль за сохранностью и использованием имущества, состоянием зданий, сооружений, инженерных сетей и их эксплуатацией, а также списанием основных средств в Учреждении;
5) осуществляет контроль за планированием, распределением и целевым расходованием средств областного бюджета, выделяемых Учреждению;
6) в пределах своей компетенции осуществляет взаимодействие с учреждениями профессионального образования в целях подготовки ветеринарных специалистов, а также организует переподготовку, повышение квалификации и стажировку специалистов в области ветеринарии, организует проведение конференций, семинаров;
7) в пределах своей компетенции принимает участие в решении задач, стоящих перед Службой в сфере предупреждения чрезвычайных ситуаций, мероприятий по охране природных ресурсов и окружающей среды
8) выполняет функции учредителя государственных учреждений Калининградской области в установленной сфере деятельности;
9) организует прием граждан, обеспечивает своевременное рассмотрение обращений (устных и письменных) юридических и физических лиц по вопросам, входящим в компетенцию Службы, принятие по ним решений и направление ответов заявителям;
10) участвует в разработке и реализации федеральных государственных и областных программ в области ветеринарии, инвестиционных и инновационных программ в случаях, предусмотренных законодательством, и в пределах своей компетенции контролирует их выполнение;
11) готовит предложения и заключения по проектам нормативных правовых актов, разработанных другими органами исполнительной власти Калининградской области, в части, касающейся вопросов ветеринарии
12) выдает заключения при предоставлении земельного участка под строительство о соответствии размещения организаций по производству и хранению продуктов животноводства действующим ветеринарным нормам и правилам;
13) обеспечивает в пределах своей компетенции защиту государственных информационных ресурсов и сведений, составляющих государственную тайну;
14) образует в соответствии с требованиями законодательства о государственной гражданской службе конкурсную комиссию по проведению конкурсов на замещение вакантных должностей государственной гражданской службы, аттестационную комиссию для проведения аттестации государственных гражданских служащих;
15) осуществляет работу по комплектованию, хранению, учету и использованию архивных документов, образовавшихся в процессе деятельности Службы;
16) осуществляет в пределах компетенции представительство интересов Службы в судебных органах;
17) заключает договоры, соглашения по вопросам, отнесенным к сфере деятельности и полномочиям Службы;
18) осуществляет контроль за проведением Учреждением мероприятий по энергосбережению и повышению энергетической эффективности;
19) организует профессиональную подготовку государственных гражданских служащих Службы, переподготовку, повышение их квалификации и стажировку;
20) осуществляет иные функции в установленной сфере деятельности.
34) Ветеринарный надзор в животноводческих районах
В животноводческих ветеринарных хозяйствах веет надзор осуществляют веет специалисты гос веет службы
Вет сан надзор в животноводческих хозяйствах складывается из контроля за выполнением веет сан требований к строительству животноводческих объёктов з(аключается в участии вет специалистов в выборе площадки строителства, дислокации отдельных построек, постоянным контролем за ходом строительства, и приёмке помещений в эксплуатацию. Требования веет надзора в области строительства предусмотрены в специальных веет сан нормах, разработанных и утв органами исп власти РФ)
Правил содержания кормления животных ( Качество кормов определяется при осмотре и лабораторном исследовании)
Контролем за заготовкой животных, продуктов, сырья, проведения веет сан мероприятий ( контроль за получением, хранений и переработкой молока) Контроль за соблюдением санитарных правил
Ветеринарный надзор за убоем животных осуществляется при плановом и вынужденном убое животных.
Заготовка сырья только в благополучных хозяйствах
Паспортизацию фермы проводят однократно, потом ежегодно, в паспорт вносят доп сведения о состоянии фермы
При осуществлении проверки сельхоз предприятий органами исп власти в области веет надзора обращают внимание на
Обеспеченность веет специалистами, их квалификацию и стаж работы
Эпизоотическое состояние за последние несколько лет
Наличие плана профилактических и противоэпизоотических мероприятий и состояния его выполнения
Состояние веет учёта и отчётности по противоэпизоотическим мероприятиям
Наличие техн карты и схемы веет обработок животных, их увязку с технологией производства продукции животного происхождения
Сан состояние животноводческих ферм
Состояние микроклимата в помещениях
Систему защиты жив ферм от заноса заразных болезней животных
Обеспечение работников животноводства спецодеждой
Наличие веет аптек, их оснащённость веет имуществом
Систему утилизации биологических и технологических отходов
Состояние воспроизводства стада животных
Состояние искусственного осеменения
Качество кормов
35) Организация веет надзора на мясоперерабатывающих предприятиях и рынках
По закону РФ « О ветеринарии» на предприятиях, организациях, учреждениях, занимающихся убоем животных, заготовкой, хранением и переработкой продукции животного происхождения осущ гос веет надзор
В хозяйствах, на бойнях, мясокомбинатах, птицекомбинатов администрация должна обеспечить надлежащие условия для проведения осмотра животных, экспертизы продуктов убоя
В хозяйствах разных форм собственности осмотр животных всэ мяса осуществляют наёмные веет специалисты, а на перерабатывающих предприятиях - специалисты подразделения гос веет надзора
Подразделения гос веет надзора на предприятиях по переработке и хранению продукции животного происхождения состоят из трихиннелоскопистов, веет санитаров, термометристов
Гос вет контроль осуществляет проверку веет свидетельств, предварительный осмотр скота, термометрию, контроль за выдержкой скота на голодной диете, ВСЭ туш, голов, органов, контроль за соблюдением правил сбора крови, исследования на трихиннелёз и клеймение туш, бактериологическое исследование веет сан осмотр кишечного сырья, контроль за режимом охлаждения, хранения и сан состояния холодильных цехов и камер, контроль за выпуском продукции и выписывание веет свидетельств
При обнаружении инф заболеваний на мясокомбинатах проводят комплекс мероприятий по предотвращению выноса возбудителя болезни за пределы прежприятия
При проверке мясоскомбинатов и рынках специалисты по гос веет надзору обращают внимание на:
Проектную мощность мясокомбинатов
Ассортимент выпускаемой продукции
Место размещения предприятия
Санитарное состояние цехов и территорий
Обеспеченность кадров волой, паром, холодом
Обеспеченность спецодеждой, обувью, средствами защиты, наличие условий для соблюдения правил личной гигиены
Обеспеченность веет сан объектами
Укомплектованность веет кадрами
Правильность ведения учёта и отчётности
Организация входного контрольного сырья
Обесп дезинф и моющими средствами
Обесп нормативно – техн документацией
Вместимость скотобазы, состояние эстокады
Наличие сан бойни, изолятора, карантина
Порядок сан обработки транспортных средств
Порядок обезвреживания сточных вод
Правильность оформления веет сопроводительных документов
Соблюдение правил транспортировки животных
Организация веет контроля за поступившими животными
Порядок утилизации трупов животных
Правила приёма, хранения и исследование мяса вынужденно – убитых животных
Соблюдение веет требований в целом
Соблюдение инструкций по клеймению мяса
Контроль за соблюдением Т режима в холодильнике
Выполнение противоэпизоотических и др веет мероприятий
36) Организация веет надзора на транспорте
Ветеринарный надзор на транспорте осуществляется департаментом ветеринарии субъекта РФ в отношении межсубъектовых перевозок автотранспортом.
На остальных видах транспорта как внутри страны, так и заеё пределами надзор осуществляет т.у. Россельхознадзора. Все поднадзорные госветнадзору грузы прохолдят 100 % входной контроль и выходной контроль.
На железной дороге имеются дезинфекционно промывочные пункты и станции, которые находятся в сфере деятельности ТУ Россельхознадзора. На ДПП и ДПС проводится дезинфекция вагонов после перевозки поднадзорных госветнадзору грузов в зависимости от их категории: На ДПС могут обрабатываться вагоны первой категории ( благополучные в веет сан отношении ), 2 категории ( при инфицировании животных или продукции не споровыми микроорганизмами и 3 категории ( при инфицировании споровыми микроорганизмами ) ДПП обрабатывают только 1 и 2 категорию.