- •1. Предмет и задачи микробиологии.
- •3. Общая характеристика микроорганизмов.
- •2. Основные этапы развития микробиологии.
- •4. Строение клеток прокариотов и эукариотов; архебактерии
- •5. Простейшие (protozoa).
- •6. Микроводоросли
- •7. Грибы. Fungi (лат.); Mices (греч.)
- •8. Классификация грибов, значение.
- •9. Дрожжи.
- •10. Строение клетки эукариотов
- •11. Строение клетки прокариотов
- •12. Бактерии
- •13. Грамположительные и грамотрицательные бактерии.
- •14. Классификация бактерий.
- •15. Вирусы.
- •16. Бактериофаги
- •17. Влияние внешних условий.
- •18. Влияние хим. Факторов.
- •19. Влияние биол. Факторов
- •20. Химический состав микробов.
- •21. Питательные среды.
- •23. Метаболизм микроорганизмов.
- •24. Ферменты, транспорт в-в
- •25. Способы добывания энергии у микроорганизмов.
- •27. Технология.
- •28. Биотехнология.
- •29. Виды биохим. Д-ти
- •30. Биотехн. Процессов.
- •32. Биотехнологические продукты для медицины.
- •33. Биотехнология и пищевые продукты.
- •34. Биотехнологические продукты для животноводства.
- •35. Биотехнологические продукты для растениеводства.
- •36. Биотехнология для энергетики.
- •47. Основная стадия биотехнологического пр-ва.
- •37. Типовая блок-схема.
- •38. Очистка почв от нефтяных загрязнений.
4. Строение клеток прокариотов и эукариотов; архебактерии
|
Признак |
Прокариот |
Эукариоты |
|
Размеры |
<5 мкм |
>5 мкм |
|
Ядро |
Неограниченная мембрана внутри клетки; нуклеотид |
Истинное ядро; ядерного в-ва больше |
|
Хромосома |
1 |
>1 |
|
Митохондрии (силов. Станции) |
нет |
есть |
|
Хлоропласты |
нет |
есть |
|
Эндоплазмат. сеть |
нет |
есть |
|
Аппарат Гольджи Деление клеток |
нет
амитоз (прямое) |
есть
метоз |
|
Половой процесс |
Редко; часто геном может проникать в другую клетку |
метоз |
|
Рибосомы (синтез белка) |
70S- единица Сведберг |
80S |
|
Метаболизм (обмен в-в) |
Дыхание: аэробное, анаэробное, фотосинтез: 3 типа, брожение |
М.мунифицирован (дыхание, оксигенный фотосинтез) |
Архебактерии не относятся ни к прокариотам, ни к эукариотам: нет муреинового слоя: другой способ фиксации углекислоты (Z.B. метанобразующие, галобактерии, сероокисляющие, серовосстанавливающие бактерии).
5. Простейшие (protozoa).
Оформленное ядро, органеллы (эндоплазм. сеть, митохондрии, лизосомы, аппарат Гольджи и т.д.) Размеры 100 мкм; не имеют тв. клет. стеоболочку, она эластична, не содержит целлюлозу, а содержит хитин. (наз. кутикулой). Обитают в разных биоценозах. Размножаются и половым, и бесполым путем (слияние и деление). Присущи все три типа питания (фототрофное, осмотрофное, фаготрофное). Образуют покоющиеся формы – цисты (если условия неблагоприятны). Все простейшие подвижны, некоторые всегда, некоторые на опред. стадиях развития. Классификация по способу передвижения: 1) Саркодовые (Amoeba); 2) Жгутиковые (Euglena); 3) Споровики (Plasmodium); 4) Ресничные (Paramecium caudatum). Питание амёбы фаготрофное, фагоцитарное. Для plasmodium хар-но бесполое и половое размножение (в человеке и комаре) – происходит чередование. Инфузория-туфелька имеет более сложное строение, содержит много белка, уже похоже на настоящее животное, есть сократительные вакуоли для вывода жидкости. Tetrahynema выделено в 1923 году А. Львовом: показывает токсичность воды (в токсичной воде погибает). Значение простейших: 1) Отрицательное, т.к. часть из них является паразитами. 2) Экологическое, т.к. явл. представителями почвы, участвуют в круговороте в-в. 3) Биотехнологическое: очистка сточных вод, для корма малька и др. рыб (инфузория-туфелька).
6. Микроводоросли
Это микроскопические растения. Эукариоты, клет. стенка из целлюлозы, имеют хлоропласты, содержащих набор пигментов для фотосинтеза CO2 + H2O (CH2O)n + O2 . 1) Дешевый источник белка и витаминов. 2) Удобная модель для изучения фотосинтеза. В природе встречаются в пресной и соленой воде, в основном это свободноживущие орг-мы, некоторые образуют симбиоз (водоросли + беспозвоночные ≈ губки, коралловые полипы); встречаются на суше: поверхностные слои почвы и кора деревьев. Составляют основную массу планктона. 4 цвета хлоропластов: хлорофилл – зеленый, фикоциан – синий, фикаэритрин – красный, фикокеантит – золотисто-бурый. 1) Зеленые водоросли Chlorella и Scenedesmus. 2) Красные 3) Бурые 4) Золотистые и др. Dunaliella (накапливает много глицерина и белка – для корма крабов, моллюсков…) Spirulina (цианобактерия). Водоросли выращивают в прудах 1-1,5 м глубиной, добавляют соли азота, продувают CO2 – для получения белка (Эффективен для жарких стран). Значение: 1) Отрицательное – цветение водоемов. 2) Экологическое – участие в процессах самоочищения (Выделяют O2 для бактерий, поглощающих орг-ое в-во; поля фильтрации и орошение). 3) Получение биомассы и биологически активных в-в (планктон). 4) Жизнеобеспечение в замкнутом пр-ве (600 грамм биомассы в сутки – пища, кислород).
