
- •3. Анализ экономических возможностей предприятия.
- •5. Классификация предприятий розничной торговли
- •7.Классификация пред-й общественного питания.
- •9.Этапы проведения системного анализа.
- •10.Методика комплексного экономического анализа эффективности
- •11 Использование матричного метода для комплексной оценки деятельности (этапы матричного анализа)
- •12Ассортиментный портфель и его значение в формировании конечных результатов торговых предприятий.
- •16. Основные теории изменения асс-та.
- •17. Анализ асс-го портфеля.
- •18 Авс анализ.
- •19 Анализ по адаптированной матрице bcg
- •20Анализ по методу Дибба-Симкина
- •21 Экономическое обоснование ассортиментных решений.
- •23. Цели и этапы распределения торговой площади.
- •24.Факторы, формирующие планировку магазина.
- •26 Распределение торговой площади в соответствии с товарооборотом
- •27 Распределение торговой площади в соответствии с рентабельностью продаж.
- •29 Виды планировки торгового зала.
- •30. Общие правила планировки торгового зала.
10.Методика комплексного экономического анализа эффективности
Задача комплексного анализа- изучить частные факторы, обеспечивающие эффективную работу предприятия.
Этапы:
-представление объекта иссп-я как систему, определение целей, условий функционирования предприятия;
-разработка качественных характеристик экономики предприятия;
-определение показателей;
-проведение системного комплексного анализа;
-определение основных взаимосвязей и факторов дающих количественные характеристики;
-построение модели системы;
-объективная оценка результатов хозяйственной деятельности (устанавливаются и выявляются резервы для повышения эффективности работы предприятия);
Такие же преимущества как в системном подходе.
11 Использование матричного метода для комплексной оценки деятельности (этапы матричного анализа)
Матричный метод представляет собой определенную технологию сбора, обработки и оценки информации, которую проводят путем сравнения показателей.
Особенности:
Позволяет проводить анализ конкурентоспособности продукта;
Выявляет реальные изменения хозяйственной cитуации;
Изучает более глубокие взаимосвязи показателей;
Оценивает систему планирования и управления п/п;
Этапы:
Построение матрицы первого уровня:
Динамика результатов производственно-хоз де-ти;
Строится матрица базовые и отчетные периоды;
Строится матриц относительных и индексных значений
Определяются результирующие показатели деятельности; анализируется структура доходов и затрат, эффективность исмользования ресурсов и конкурентоспособности затрат
-Факторный анализ результатов производственно хозяйственной деятельности (прибыли) под влияние изменения:
Интенсивных и экстенсивных факторов
Величин материальных затрат
Эффективности использования оборудования
Проводится сравнительный анализ рентабельности
-блочные и интегрированные оценки эффективностити произв-хоз деятельности в динамике; интегрированная оценка эф-ти хоз деятельности; интегр. Оценка интенсивности хоз д-ти; проводятся блочные оценки тесноты связи между затратами и результатами (рассм. Взаимосвязь конечных результатов, взаимосвязь результатов и ресурсов);
-составление матрицы второго уровня
-оценка системы планирования и управления на п/п
-матрица стратегии (конкурентоспособности)
Преимущества:
Раскрывает экономический срез продукта на основе системы показателей матрицы;
Раскрывает проблемы и резервы расходов и доходов и снижения затрат;
Определяет сферы в бизнесе и его организации;
Раскрывает резервы повышения конкурентоспособности продукции;
12Ассортиментный портфель и его значение в формировании конечных результатов торговых предприятий.
Ассортимент товаров – это совокупность видов товаров,разновидностей и сортов, объединенных или сочетается по определенному признаку.
Торг.асс. – номенклатура товаров подлежащих продаже в розничной торговой сети. Включает в себя асс. Товаров выпускаемых многими п/п, ктр подразделяются на 2 отрасли: продовольственные и непродовольственные товары.
Выделяют сложный и простой асс. К сложномуотносятся товары имеющие внутреннюю классификацию в пределах 1-го вида по различным признакам.
Групповой асс- перечень товарных групп включенных в номенклатуру.
Внутренний асс.- детализация групп асс. По конкретным видам т разновидностям товаров.
Широта асс. Определяется количеством тов. Групп и наименований.
Глубина асс. Определяется количеством разновидностей товаров.
По частоте спроса товары м.б повседненного, периодического и редкого спроса.
Упраление асс. Д-ть направленная на достижение требований рациональности асс.
Функции:
Планирование (установление осн. Пок-лей асс и путей достижения кол-ых характеристик, выбранных свойств асс.)
Организация (выбор поставшиков и направления работы с конечными и промежуточными потребителями)
Координация( работа по созданию асс. Портфеля, определение соотношения товаров по стадиям жизни цикла, значимости, удельному весу в объеме продаж и т.д)
Контроль ( соотношение фактических достигнутых показателей с запланированными, при необходимости корректировки)
13.Управление ас-м – деятельность ,направл-я на достиж-е требований рациональности асор-та.
Функции: 1.Планир-е (уст-е основных пок-й асор-та и путей достижения кол-х хар-к выбранных св-в ас-та . 2.Организация (выбор пост-в и напр-я работы с конечн. и промежут. потребит-ми ) 3. Координация ( работа по созд-ю ассорт портфеля ,опред соотношения тов-в по стадиям жизн цикла , стратегич значимости , уд. весу в объеме продажи т.д) 4.Контроль (сопост-е факт. достигнутых показ–ей с запланиров. ,при необх-сти корректировка)
14. Форм-е ас-та – процесс подбора групп , видов и разнов. тов-в в соответствии со спросом населения , с целью его более полного удовлетворения.
Факторы влияющ: 1.Спрос (специальный , альтернативный , импульсивный) 2.Возможности пр-ва и импорта 3. Профиль и специализация магазина 4.Сфера деят-ти магазина 5. Сост-е матер.-технич базы магазина
15.Этапы формир-я ассор-та : 1.Определение текущей и преспективной потребности клиента 2.Оценка ассор-та конкурентов по тем же направлениям 3.Критическая оценка пунктов 1 и 2 4.Разработка предложений об измен-ииассор-та,вкл-я вопросы цен , себестоимости и ренатбельности 5.Проведение тестир-я в целях выяснения достижимости разраб-х показ-ей 6.Приянтие окончательного решения по кол-ву , упаковке , цене , сервисе и т.д в соответствии с рез-ми исследов-я.