14.1.4. Результаты селекции

Формы, полученные в результате отбора. Селекция ореха грец­кого в основном осуществлялась методом простого отбора высоко­урожайных, устойчивых растений с хорошим качеством плодов. И до настоящего времени этот метод является основным на первом этапе селекционной работы. Практически, как отмечают А.А. Рих­тер, А.А. Ядров (1985) и И.Г. Команич (1989), все отечественные и зарубежные сорта ореха грецкого созданы на основе отбора лучших форм семенного происхождения. Такие формы выделены в Сред­ней Азии (более 350), на Северном Кавказе и Закавказье (около 280), Молдавии (свыше 200), Украине (более 120); среди них многие опи­саны как перспективные для широкого распространения. И.Г. Ко­манич (1989) составил сводку из 350 наиболее ценных форм ореха грецкого, выделенных и описанных разными авторами в разных регионах бывшего СССР. Перечень большинства отобранных и описанных форм был опубликован (А.П. Царев и др., 1995).

Все разнообразие форм ореха грецкого Ф.Л. Щепотьев (1985) объединил в семь групп, называя при этом эти формы сортами: круп-

400

401

ноплодные сорта, тонкокорые десертные сорта, миндалевидные сорта, кистевые сорта, поздноцветущие сорта, твердоскорлупые сор­та, каповые сорта.

Крупноплодные формы и сорта отличаются крупным эндокарпи-ем до 6 см длиной и 4,6 см шириной, массой 10-25 г. К ним отнесе­но более сотни форм, отселектированных в разных частях бывшего Советского Союза.

Тонкокорые десертные формы и сорта ореха грецкого. Формы и сорта с тонкой скорлупой, иногда недоразвитой и обнажающей ядро, относятся к разновидности /. regia L. var. tenera DC. впервые опи­санной английским дендрологом Лоудоком в 1838 г. Плоды мас-личнее других форм, но менее урожайные. Максимальный выход ядра до 86%, жирность до 71%, толщина скорлупы 0,6-1,6 (2,0) мм. Существование тонкокорых и голоядерных форм давно известно в Армении, Азербайджане, Крыму, а также во Франции, Италии и других странах. Наиболее известные тонкокорые формы отечествен­ной селекции в бывшемСССР насчитывали около 200 образцов.

Миндалевидные формы ореха грецкого имеют очень узкие, с зао­стренной вершиной плоды, напоминающие орехи миндаля. Отно­сят к разновидности /. regia L. var. bartheriana DC. Отобрано около 10 форм.

Кистевые формы ореха относятся к разновидности /. regia L. var. racemosa DC. Позднее цветение позволяет избегать поздних весен­них заморозков. Описано более 10 форм.

Твердоскорлупые формы ореха грецкого относятся к разновидно­сти /. regia L. var. dura DC. Плоды с твердой, труднораскалываемой скорлупой и неизвлекаемым ядром, но отличающиеся быстром ро­стом, устойчивостью к болезням и вредителям и совершенно моро­зостойки. Имеют значение для селекции при выведении иммунных к заболеваниям и устойчивых к неблагоприятным внешним усло­виям форм. Описано несколько форм.

Каповые формы ореха грецкого могут быть отнесены к разновид­ности /. regia var. caulioma mihi Sczepotiev. Ценятся за каповые наро­сты. Выделено около сотни форм.

Выделение и описание форм ореха является первым этапом се­лекции. К сожалению, по данным А.А. Рихтера, А.А. Ядрова (1985) и И.Г. Команича (1989), многие из выделенных форм не сохрани­лись, так как не было осуществлено закрепление их в коллекцион­ных насаждениях. Такая работа выполнена в Государственном Ни­китском ботаническом саду, в коллекции которого в свое время произрастало более 200 форм, отобранных в Крыму, Средней Азии, Молдавии, республиках Закавказья и районах Северного Кавказа.

В изучение вовлечены и сорта зарубежной селекции. Коллекция лучших форм создана также в Молдавии И.Г. Команичем и Бело­реченской селекционной лабораторией ЦНИИЛГиС.

Вне ареала орехов рода Juglans L. в Воронежской области кол­лекция его форм и видов создана Воронежским лесотехническим институтом (М.М. Вересин) и Центральным НИИ лесной генетики и селекции (М.К. Улюкина).

Формы, полученные в результате гибридизации. Гибридизация является более трудоемким этапом селекции. Но здесь имеются ог­ромные возможности синтеза лучших хозяйственно ценных форм и сортов. Гибридизация ведется на отдаленной основе между раз­ными видами и на межсортовой.

Естественная гибридизация видов Juglans L. наблюдается во мно­гих странах. За рубежом описаны отдаленные гибриды /. intermedia Vilmoren, /. intermedia alata, J. intermedia quadrangulata, J. regia x cinerea, J. regia x nigra Schneider, /. cinerea x regia Schneider, /. regia x sieboldiana Rehder и др. В бывшем Советском Союзе также найдено много отдаленных гибридов ореха. Гибрид /. regia x /. cinerea опи­сан Н.К. Веховым в Лесостепной станции, он назван им /. silvosteposa N. Vech. П.Г. Кроткевичем описаны под Киевом семь гибридов, названные им: орех Высоцкого (J. cinerea x /. regia), орех Кондрать­ева (/. regia х cinerea), орех Тимирязева (J. regia х /. nigra), орех Веселовского (/ regia х /. nigra), орех Морозова (J. regia х /. mandshurica), орех Алексеева (J. regia х J. mandshurica), орех Мичурина (/. regia x mandshurica). Е.И. Журавской в Львовской области описано 90-лет­нее дерево гибридного ореха (J. regia x J. nigra), с которого можно собирать ежегодно 5 ц плодов (И.Г. Команич, 1989).

Искусственная отдаленная гибридизация орехов известна с конца XIX в. Так, в Калифорнии в 1892 г. Л. Бербанк вывел гибрид /. hindsii x J. regia, названный им Парадокс. Используется для получения пло­дов и высококачественной фанеры.

В нашей стране первые гибриды орехов получены И.В. Мичури­ным, однако дальнейшая их судьба неизвестна (И.Г. Команич, 1989). В 1936-1940 гг. на Лесостепной станции были получены гибриды: орех маньчжурский х орех серый; орех Зибольда х орех серый; орех Зи-больда х орех черный, орех сердцевидный х орех серый; орех серый х орех Зибольда, орех серый х орех маньчжурский. Многие гибриды от­личаются сильным ростом.

Множество опытов по скрещиванию было выполнено А.С. Яблоковым и другими во Всесоюзном НИИ лесоводства и механизации на Ивантеевском питомнике в 1933-1935 гг. Орех маньчжурский был опылен пыльцой орехов грецкого, черного, Зибольда, сердце-

402

403

видного; орех Зибольда — пыльцой серого, маньчжурского; орех серый — пыльцой маньчжурского. При скрещивании ореха маньч­журского с орехом грецким и Зибольда, а также ореха Зибольда с орехом серым и маньчжурским получены морозоустойчивые гиб­риды. В 1947-1949 гг. гибриды были опылены пыльцой ореха грец­кого и черного, а также пыльцой пекана и ореха белого. Хорошим оказался тройной гибрид (маньчжурский х Зибольда) х грецкий (А. В. Альбенский, 1959).

А.П. Ермоленко в 1934 г. в Весело-Боковеньковском дендроло­гическом парке получил гибриды грецкого и черного орехов. Неко­торые из них совмещают в себе ценные качества ореха грецкого и черного. С 1946 г. работы по гибридизации ореха грецкого начаты на Украине Ф.Л. Щепотьевым. От скрещивания ореха грецкого с черным, серым и маньчжурским получены гибриды, отличающие­ся от родительских форм морфологическими признаками и моро­зостойкостью. Гибриды от скрещивания ореха черного с грецким объединены в одну гибридную форму, которая названа орехом кра­сивым (х Juglans rubra Sczep.). Они зимостойки и устойчивы к по­здним весенним заморозкам в Харьковской области. Гибриды от скрещивания ореха грецкого с серым, а также с маньчжурским объе­динены в другую гибридную форму, названную орехом зеленым (х /. viridis Sczep.). Они также зимостойки и большинство из них устой­чивы к поздним весенним заморозкам. К отрицательным свойствам этих гибридов орехов относится плохое качество их плодов по срав­нению с плодами ореха грецкого. Плоды унаследовали доминиру­ющие признаки плодов диких видов орехов — черного, серого и маньчжурского. (Ф.Л. Щепотьев и др., 1985).

В Средней Азии С.С. Калмыковым получено 46 гибридов от скре­щивания ореха грецкого (материнские растения) с орехами сердце­видным, черным, маньчжурским, серым и пеканом. В.М. Ровский получил отдаленные гибриды от скрещивания ореха грецкого с чер­ным.

В Молдавии начиная с 1967 г. И.Г. Команичем (1989) проведено значительное число скрещиваний (опылено 13385 шт. цветков, по­лучено 836 плодов, выращено 175 гибридных однолетних сеянцев). В прямых скрещиваниях материнским растением служили следую­щие формы ореха грецкого: крупноплодные, тонкоскорлупые и по-здноцветущие, с комплексом ценных признаков, морозостойкие; в качестве отцовского родителя — виды /. mandshurica Maxim., /. sieboldiana Maxim., /. cordiformis Maxim., /. cinerea L., /. nigra L., /. rupreatis Engelm., /. hindsii Jeps; в обратных скрещиваниях материн­ским родителем служили /. mandshurica, J. cinerea, J. sieboldiana, J.

cordiformis; отцовскими — формы грецкого ореха. К началу 90-х го­дов сохранилось девять растений гибридов орех грецкий х орех Зи­больда, три растения орех грецкий х орех черный, 64 растения орех Зи­больда х орех грецкий, 11 растений орех маньчжурский х орех грецкий, 20 растений орех серый х орех грецкий, одно растение орех сердцевидный х орех грецкий. Здесь же отобраны спонтанные гибриды орех черный х орех грецкий, от них получен ряд гибридов второго поколения.

В Воронежском лесотехническом институте и Центральном НИИ лесной генетики и селекции для выведения ценных зимостойких форм М.М. Вересиным и М.К. Улюкиной с 1960 г. проведены отда­ленные скрещивания между видами, сортами и формами рода Juglans. При скрещивании форм ореха грецкого местной репродук­ции с различными экотипами ореха грецкого лучшие результаты были при использовании опылителей из Молдавии и Средней Азии. Из гибридов первого поколения орех грецкий (местной репродук­ции) х орех грецкий скороплодный (из Средней Азии) выделена фор­ма с кистевым расположением плодов — до девяти штук в кисти. Урожай в восьмилетнем возрасте составил 6,5 кг, плоды имеют тон­кую скорлупу (1,2-1,5 мм), выход ядра — 48%, масса — 8 г. Дерево зимостойкое, самофертильное.

При межвидовой гибиридизации, в которую были вовлечены орех грецкий, маньчжурский, Зибольда, черный, серый, сердцевидный, большой, мелкоплодный, скальный, лучшая завязываемость пло­дов была в вариантах скрещивания ореха грецкого с маньчжурским, Зибольда, сердцевидным и большим. Получены и испытывались более 1500 гибридов от различных вариантов скрещиваний. По объе­му это одна из крупнейших коллекций гибридов в бывшем СССР. Среди них выделены зимостойкие формы ореха с высокими качества­ми плодов от скрещивания орех грецкий х орех маньчжурский: Г-13-13, Г-7-1, Г-7-3, Г-17-3, Г-17-5. В качестве материнской формы исполь­зовали орех грецкий украинской репродукции (селекции Ф.Л. Ще-потьева). Масса плодов у этих гибридов достигала 9,5-12 г, выход ядра — 46-51%, толщина скорлупы — 1,0-1,5 мм (М.К. Улюкина, 1985).

В целом в бывшем СССР в области отдаленной гибридизации орехов достигнуты неплохие результаты: получены гибриды, обла­дающие гетерозисом и высокой зимостойкостью, показана скрещи­ваемость видов рода Орех между собой, установлены некоторые за­кономерности наследования признаков. Однако как в России, так и за рубежом очень мало отдаленных гибридов, сочетающих в од­ном растении полезные признаки диких видов: морозоустойчивость,

404

405

иммунность, плодовитость и высокие качества плодов. В этом направ- лении предстоит дальнейшая работа по селекции ореха грецкого.

14.1.5. Воспроизводство сортового материала

Для полной передачи биологических и хозяйственно ценных осо­бенностей лучших сортов используется вегетативное размножение: прививки, отводки и черенки. Практическое значение в настоящее время имеют только зимние и летние прививки (Ф.Л. Щепотьев и * др., 1985; А.А. Рихтер, А.А. Ядров, 1985). Зимние прививки пред­почтительнее, так как смягчают сезонные пики нагрузок в орехо­водстве, улучшают условия труда прививальщиков и позволяют механизировать ряд операций. Они проводятся с декабря по апрель. Привитые растения хранят в специально оборудованных помеще­ниях до высадки в грунт. Подвои и привойные черенки готовят за­ранее.

В качестве подвоя используют однолетние сеянцы ореха грецко­го. Их выкапывают осенью (в сентябре) и хранят во временной при­копке или специальном помещении при температуре 2-5°С и влаж­ности 60%. Корневая система сеянцев должна быть укрыта влаж­ным песком или опилками. При хранении в камерах с регулируе­мыми условиями (температура 1-5°С и влажность 90-95%) сеянцы и черенки ореха грецкого могут храниться без укрытия корней до трех месяцев. Срок заготовки черенков для зимней прививки опре­деляют, исходя из температурного режима осенне-зимнего периода и времени прививки. В районах, где температура воздуха в зимний период не опускается ниже -12°С, черенки с деревьев срезают за 10-12 дней до использования их в качестве привоя. В остальных случаях черенки во избежание подмерзания нужно срезать до наступления сильных морозов и хранить в леднике при температуре 2-5°С.

Растения сортов ореха, подлежащих размножению прививкой, высаживаются в специальных маточно-черенковых садах с разме­щением 6x4, 6x6, 6x8 м (более редкое размещение для сильно­рослых сортов), где и нарезаются черенки для прививки. Редкое раз­мещение обусловлено светолюбием ореха. При затенении летние ростовые побеги очень удлиняются, величина междоузлий дости­гает 15-18 см, а диаметр не превышает 6 мм. Рыхлая сердцевина таких побегов составляет более 1/3 их толщины. Максимальное ко­личество черенков, которые можно заготовить даже со свободно растущих 30-40-летних деревьев — не более 70 штук (загущение еще более сокращает их число).

Для прививки в помещении, в открытом грунте и окулировки черенки заготавливают из однолетних здоровых побегов. Длина их

406

не менее 25 см, диаметр в средней части не менее 8 мм. Бракуют не вызревшие побеги (волчки), а также побеги с большой долей серд­цевины (более трети толщины побега).

За 12-15 дней до прививки отбирают необходимое количество сеянцев подвоя. Их очищают от земли, подрезают корни и перено­сят в теплое помещение с постоянной влажностью воздуха не ме­нее 85% и температурой 26-28°. В помещениях с нерегулируемой влажностью сеянцы подвоя укладывают в ящики и засыпают корни и большую часть стволиков опилками, увлажненными теплой водой (26-28°С). Так их хранят на протяжении всего периода подготовки сеянцев к прививке (12-15 дней).

Привойные черенки до прививки выдерживают в таких же усло­виях подготовки, как и сеянцы: в течение 3-4 дней. Это способ­ствует активизации клеток апикальных меристем и камбия.

Способы прививки достаточно хорошо отработаны в отечествен­ной и мировой практике (И.Г.Команич, 1989; Цуркан, 1979 по А.А. Рихтеру, А.А. Ядрову, 1985). В нашей стране наибольшее рас­пространение получила так называемая настольная зимняя привив­ка, освоенная впервые в производственных масштабах в Молда­вии. При небольших количествах ее выполняют вручную; промыш­ленные партии сеянцев прививают с использованием виноградопри-вивочных машин ПС-3 и МП-7А. В начале 90-х годов в Белореченс­ком научно-производственном селекционном лесхозе ЦНИИЛГиС создан специальный прививочный комплекс мощностью до 300 тыс. прививок ореха в год.

При выполнении прививки вручную наиболее удобной является копулировка с язычком. Место прививки плотно обвязывают шпа­гатом и обмазывают жидким парафином. Неполное совпадение сре­зов на прививке не всегда препятствует приживлению, но, как пра­вило, задерживает его.

При размножении небольшого количества растений ореха грец­кого используют подвой, выращенный в закрытых помещениях и прививку методами в расщеп или седлом за кору.

После зимней настольной прививки привитый материал стра­тифицируют в специальных помещениях и ящиках. Температура субстрата, в котором помещены прививки, должна быть в пределах 26°-30°С, оптимальная влажность воздуха 90%. В таких условиях процесс каллусообразования идет успешно, а приживаемость при­вивок составляет 90-95%. Небольшие изменения температуры или влажности (ниже или выше оптимальных) приводят к резкому сни­жению приживаемости. По данным А.А. Рихтера, А.А. Ядрова (1985), при снижении температуры воздуха в стратификационном

4П7

помещении до 23°С приживаемость снижается на 25-30%, а при 20°С практически отсутствует. Также губительно действует даже незна­чительное обезвоживание клеток паренхимы. Оптимальные усло­вия влажности воздуха для прививок создают за счет специального влагоемкого субстрата, насыпаемого в стратификационные ящики. Лучшим материалом для этого являются опилки лиственных пород, предварительно обработанные паром или крутым кипятком (до пол­ного насыщения).

По технологии промышленного размножения о. грецкого путем зимней (настольной) прививки, разработанной в Молдавском НИИ садоводства, виноградарства и виноделия, прививки укладывают в ящики, используемые для стратификации винограда. Такие ящики имеют съемную торцовую сторону, что облегчает их использование. В каждый ящик помещают прививки только одного сорта. На дно ящика насыпают слой опилок (пропаренных, влажных) толщиной 4-6 см, затем укладывают ряд прививок и засыпают слоем опилок тол­щиной 2-3 см, далее снова ряд прививок и слой опилок — и так до полного наполнения ящика. Последний ряд прививок закрывают слоем опилок 4-6 см; такой же слой влажных опилок изолирует при­вивки и от других стен ящика. На ящике указывают сорт привоя и переносят в стратификационную камеру. При соблюдении опти­мальной температуры и влажности образование каллуса заверша­ется через 12-15 дней.

После завершения стратификации ящики с привоями выносят из камеры, чтобы провести сортировку. При этом обычно удаляют поросль, образовавшуюся на подвое. Все сросшиеся прививки ук­ладывают в тот же ящик и переносят в холодные камеры, где хранят до времени высадки в поле питомника. Температура воздуха в та­ких камерах должна поддерживаться на уровне 0-5°С, влажность воздуха 85-95%. При нарушении режима можно перечеркнуть ус­пех всей предыдущей работы. Необходимо также дезинфицировать хранилища, чтобы предотвратить грибковые заболевания прививок.

После устойчивого установления температуры в дневное время около 15°С и завершения опасного периода поздних весенних замо­розков привитые растения высаживают в питомник. За 12-15 дней до посадки привитые растения начинают к ней подготавливать. Их выносят из холодных помещений, где они хранились после страти­фикации, и постепенно освобождают от верхних слоев опилок, что­бы прорастающий побег адаптировался к условиям открытого грунта. К моменту посадки опилки должны закрывать лишь корень подвоя на 1 см ниже корневой шейки. После посадки прививку окучивают широким холмиком на 8-10 см выше места срастания для защиты

от возможных заморозков и иссушения. Затем в течение 15-25 дней производят постепенное разокучивание растений и удаление порос­ли. В целом в питомнике посадку и выращивание проводят на вы­соком агротехническом уровне с удобрениями и поливом.

Прививку (окулировку) в открытом грунте осуществляют в летнее время. Проводят ее на специально выращенных двухлетних расте­ниях ореха грецкого или черного способами дудкой (трубкой), ши­роким щитком с глазком, полукольцом (полудудкой) или обычным щитком в Т-образный надрез, (Ф.Л. Щепотьев и др., 1985; А.А. Рих­тер, А.А. Ядров, 1985).

Для промышленного получения орехов разработаны способы со­здания специальных плантаций с редким размещением растений (до 100 штук на 1 га) и высокой агротехникой выращивания. При созда­нии таких плантаций особое внимание необходимо обращать на под­бор сортов с близким временем цветения. К хозяйственно ценным протогиничным сортам необходимо подбирать протандричные опы­лители, и наоборот, к хозяйственно ценным сортам протандричного типа должны подбираться опылители протогиничного типа.

*

Из вышеизложенного следует, что орех грецкий является ценным древесным видом и одним из наиболее продвинутых в селекционном отношении. В оптимуме его ареала получены прекрасные сорта. В последние десятилетия селекционные работы были сосредоточены на продвижении ореха грецкого на север за пределы его естествен­ного ареала. Результаты имели переменный успех, однако налицо и достижения: были отработаны методы селекции, установлено влия­ние исходного материала на эффективность селекции, усовершен­ствованы способы массового промышленного вегетативного размно­жения его лучших форм и сортов, разработаны технологии создания промышленных плантаций этой ценной породы. Эти достижения пока еще недостаточно внедряются в производство, однако их можно рас­сматривать как хорошую базу дальнейшего развития практического сортового ореховодства как внутри, так и за пределами его ареала.