
- •40. Сырьевая база молокоперерабатывающих предприятий
- •41. Экономический механизм взаимоотношений предприятий-производителей и переработчиков молока.
- •42. Мясное скотоводство в системе апк.
- •43. Состояние, уровень и тенденции развития отечественного мясного скотоводства.
- •44. Экономическая эффективность производства и переработки мяса крс.
- •45. Интенсификация и индустриализация производства мяса крс.
- •46. Факторы и пути повышения эффективности мясного скотоводства.
- •47. Свиноводство в системе сельского хозяйства и экономики апк.
- •48. Состояние, уровень и тенденции в развитии свиноводства и промышленной переработки свинины.
- •49. Экономическая эффективность производства и переработки мяса свиней.
- •50. Ассортимент и рынок продукции промышленной переработки свинины.
- •51. Факторы и пути увеличения и удешевления производства и переработки свинины.
- •52. Птицеводство и птицепродуктовый подкомплекс в системе апк.
- •53. Резервы и пути повышения эффективности выращивания и переработки продукции птицеводства.
- •55. Состояние, тенденции и проблемы развития отечественного птицеводства.
- •56. Экономическая эффективность производства мяса птицы и яиц и факторы ее роста.
- •57. Рыба и рыбопродукты в рационе питания населения и отечественной продовольственной базе.
- •58. Состояние и проблемы разведения и добычи рыбы, производства рыбных консервов, копченостей
- •60. Эффективность добычи рыбы в естественных прудах и водоемах. Национальный рынок рыбы и рыбопродуктов и пути его насыщения.
- •61. Экономическая эффективность промышленной переработки рыбы и ее повышение.
- •63. Овцеводство в Беларуси.
- •64. Экономическая эффективность производства продукции овцеводства.
- •65. Особенности звероводства в Республике Беларусь.
- •66. Пчеловодство в Беларуси.
- •59. Государственная программа развития рыбоводства и производства рыбопродуктов.
65. Особенности звероводства в Республике Беларусь.
На долю клеточного звероводства приходится свыше 98% пушнины, заготавливаемой в Республике Беларусь. Выращиванием плотоядных пушных зверей занимаются более 60 хозяйств Минсельхозпрода и семь специализированных хозяйств Белкоопсоюза. Из пушных зверей среди хищных в неволе разводят в основном представителей двух семейств – куньих (норку, соболя, хорька) и собачьих (песца, лисицу, енотовидную собаку). В структуре поголовья около 85% занимает норка, которая в зависимости от генотипа может иметь различные виды окраса.
Наиболее высокие показатели по концентрации поголовья норок, производству и качеству пушнины имеют Молодечненское, Пинское, Гродненское, Могилевское, Калинковичское зверохозяйства, совхоз «Белорусский» Вилейского района, колхоз-комбинат «Прогресс» Гродненского района. Выращиванием песца занимаются Могилевское и Бобруйское зверохозяйства, а серебристо-черной лисицы – «Ободовцы» Вилейского района.
Из растительноядных видов зверей в производственных условиях разводят нутрию, ондатру, шиншиллу. На выращивании шиншиллы специализируется СПК им. 17 Сентября Барановичского района. Общая численность стада здесь составляет около 1 тыс. голов. Что касается нутрии, то в настоящее время ее разводят в основном в частном секторе.
Среди растительноядных в отдельную отрасль выделяется кролиководство.
Кролики – плодовитые и скороспелые животные, быстро растут и размножаются. От одной самки (при использовании для воспроизводства ее приплода от первых окролов) можно получить до 1–1,5 ц мяса в год. Численность кроличьего стада во всех категориях хозяйств республики составляет 387 тыс. голов. Наибольший удельный вес поголовья сосредоточен у населении – 98,4 %. На долю СПК и госхозов приходится 1,3, фермерских хозяйств – 0,3%.
Клеточное звероводство республики представляет собой высокорентабельную (до 50 `% и даже выше) отрасль животноводства. Ежегодно хозяйствами реализуются норки (более 600 тыс. шкурок), 30 тыс. песца (30 тыс.) и серебристо-черной лисицы (10 тыс.). Однако для производства указанной пушнины необходимо 2 тыс. т конины, 1,0 тыс. т печени, 25 субпродуктов II категории тыс. т, 17 рыбы и рыбных отходов тыс. т, 0,8 сухого обезжиренного молока тыс. т, 5,0 тыс. т творога, значительное количество концентратов и биопрепаратов.
Звероводство требует соблюдения технологических условий на высоком уровне санитарной культуры, поскольку с кормами животного происхождения могут передаваться патогенные начала с неблагополучных по болезням ферм, а порча кормов ведет к массовому отравлению животных.
В Республике Беларусь отсутствуют ресурсы на кормовую рыбу. Ее приходится завозить из других государств по высоким ценам в обмен на пушнину и другие товары народного потребления. Наряду с этим зверохозяйства нуждаются в специальной металлической сетке, кормоперерабатывающем оборудовании, спецавтотранспорте, биопрепаратах и других материальных средствах, большая часть которых поступала из-за пределов республики.
В последние годы определенные затруднения связаны с организацией племенной работы. Разрыв сложившихся экономических и хозяйственных связей между республиками создал существенные препятствия в завозе племпоголовья. Ликвидировано научное обеспечение отрасли. В то же время такие проблемы, как разведение, племенная работа, содержание, кормление, использование нетрадиционных видов кормов, ветеринарное обеспечение, освоение новых видов пушных зверей, требуют глубоких научных исследований.