- •40. Сырьевая база молокоперерабатывающих предприятий
- •41. Экономический механизм взаимоотношений предприятий-производителей и переработчиков молока.
- •42. Мясное скотоводство в системе апк.
- •43. Состояние, уровень и тенденции развития отечественного мясного скотоводства.
- •44. Экономическая эффективность производства и переработки мяса крс.
- •45. Интенсификация и индустриализация производства мяса крс.
- •46. Факторы и пути повышения эффективности мясного скотоводства.
- •47. Свиноводство в системе сельского хозяйства и экономики апк.
- •48. Состояние, уровень и тенденции в развитии свиноводства и промышленной переработки свинины.
- •49. Экономическая эффективность производства и переработки мяса свиней.
- •50. Ассортимент и рынок продукции промышленной переработки свинины.
- •51. Факторы и пути увеличения и удешевления производства и переработки свинины.
- •52. Птицеводство и птицепродуктовый подкомплекс в системе апк.
- •53. Резервы и пути повышения эффективности выращивания и переработки продукции птицеводства.
- •55. Состояние, тенденции и проблемы развития отечественного птицеводства.
- •56. Экономическая эффективность производства мяса птицы и яиц и факторы ее роста.
- •57. Рыба и рыбопродукты в рационе питания населения и отечественной продовольственной базе.
- •58. Состояние и проблемы разведения и добычи рыбы, производства рыбных консервов, копченостей
- •60. Эффективность добычи рыбы в естественных прудах и водоемах. Национальный рынок рыбы и рыбопродуктов и пути его насыщения.
- •61. Экономическая эффективность промышленной переработки рыбы и ее повышение.
- •63. Овцеводство в Беларуси.
- •64. Экономическая эффективность производства продукции овцеводства.
- •65. Особенности звероводства в Республике Беларусь.
- •66. Пчеловодство в Беларуси.
- •59. Государственная программа развития рыбоводства и производства рыбопродуктов.
53. Резервы и пути повышения эффективности выращивания и переработки продукции птицеводства.
Основными факторами, влияющими на формирование и эффективное функционирование птицеводческих хозяйств явл.
1.тер.-строительные факторы
2. производственно-технологические
3. организационно-экономические
4 маркетинговая деятельность
Общие тенденции организации птицеводческого бизнеса в лидирующих странах:
Развитая система инфраструктуры как производственной, так и по реализации продукции
Высокая степень интеграции
Отлаженная система мер гос. поддержки и стимулирования, а также конкретные программы развития.
В отрасли должны функционировать рациональные интегрированные системы, вкл. В себя селекционные центры и племзаводы.
Эффективность такого взаимодействия заключается в повышении эффективности товарности малых форм агробизнеса за счёт обеспеченности полнорационными кормами всех полувозрастных групп птиц, ветеринарное и зоотехническое обслуживание.
Ориентация предприятий на местное, более дешёвое сырьё, сокращение, связанное с издержками импорт закупленного сырья, сокращение рисков в условиях нестабильности рыночной среды.
55. Состояние, тенденции и проблемы развития отечественного птицеводства.
Сегодня птицеводство развивается в соответствии с Программой развития птицеводства в Республике Беларусь на 2011—2015 годы. Ее реализация должна привести к дальнейшему росту экономической эффективности птицеводческой отрасли на основе повышения конкурентоспособности. Программа нацелена не только на полное удовлетворение потребностей внутреннего рынка страны в яйце и мясе птицы, но также и на наращивание объемов поставок этой продукции на экспорт.
Выполнение намеченных в программе мероприятий позволит полностью исключить импорт в республику племенного молодняка родительских форм мясной и яичной птицы, удовлетворить потребности населения и фермерских хозяйств в молодняке мясных и яичных кур, индеек, уток, гусей. За пять лет будет обеспечено прибыльное ведение птицеводства с рентабельностью в 2015 году не менее 40 % в мясном птицеводстве и 20 % в производстве яиц. Поставка яиц на экспорт составит не менее 0,7 млрд шт. в год, что на 27 % выше по сравнению с 2010 годом. Валютная выручка в 2015 году должна увеличиться до 250 млн долларов США от экспорта тушек бройлеров и до 49 млн долларов США — куриных яиц. Производственные показатели, которых предстоит достигнуть в 2011—2015 годах, более напряженные: выручка должна увеличиться в 2,4 раза в мясном птицеводстве и в 1,9 раза — в яичном; прибыль — на 1 721 млрд руб. в мясном птицеводстве и на 389 млрд руб. — в яичном; рентабельность — на 10,1 % в мясном птицеводстве и 9,9 % — в яичном.
Реализация мероприятий, предусмотренных новой программой, позволит 57 сельскохозяйственным организациям различных форм собственности (государственной, частной, частной с иностранным капиталом) в 2015 году произвести 569 тыс. т птицы в живом весе. Это в 2 раза больше уровня 2009 года. В общей структуре производства мяса скота и птицы к 2015 году в республике доля мяса птицы увеличится по сравнению с 2010 годом на 1,5 %. Предполагается, что поставка мяса птицы на экспорт в 2015 году увеличится до 100 тыс. т в год, т. е. возрастет в 5 раз в сравнении с 2009 годом.
Увеличение объемов производства в этой сфере предусматривается за счет привлечения новейших пород и кроссов, оптимизации сырьевой базы для производства полноценных комбикормов, строительства и реконструкции производственных помещений с их техническим переоснащением на основе перспективного отечественного и зарубежного оборудования, а также увеличения среднесуточных привесов бройлеров до уровня не ниже 60 г, что на 20 % больше по сравнению с 2010 годом.
Кстати, производство высококачественных комбикормов в необходимом ассортименте является важнейшим фактором интенсификации птицеводства для реализации генетического потенциала высокопродуктивных кроссов яичной и мясной птицы. Поэтому для выполнения программы намечено ежегодное увеличение производства комбикормов для птицы на 6 %. В 2015 году производство комбикормов составит 1 473 тыс. т. Для этого потребуется иметь 940 тыс. т фуражного зерна и 533 тыс. т белкового и другого сырья. Эту задачу намечается решать в большей степени за счет внутренних ресурсов республики.