3.3 Контроль выполнения стратегий

Ключевая роль в выполнении стратегии принадлежит руководству организации. Как видно из этой главы, выполнение стратегии предполагает проведение стратегических изменений и мобилизацию потенциала организации на осуществление стратегии.

Для того чтобы система стратегического контроля была эффективной, она должна удовлетворять целому ряду требований.

Наиболее существенными требованиями к поступающей из системы контроля информации являются:¹¹

- информация должна поступать своевременно, чтобы можно было принять необходимые решения по корректировке стратегии;

- информация должна содержать правильные данные, адекватно отражающие состояние контролируемых процессов;

- на информации должно быть указано точное время ее получения и точное время, к которому она относится.

3.4 Корректировка стратегии

По истечении первого полугода после постановки стратегии компании производится сравнение реального состояния организации с ее желаемым состоянием. При проведении данного сравнения менеджеры могут столкнуться с тремя ситуациями: реальное состояние выше (лучше) желаемого, реальное состояние соответствует желаемому и, наконец, реальное состояние хуже желаемого.

Как в первом, так и в третьем случаях это будет говорить о недоработках в предварительном анализе внешней и внутренней среды организации. В данных случаях необходимо провести дополнительный, более детальный анализ и скорректировать стратегии на дальнейший период.

В том случае если реальное состояние организации соответствует запланированному на этот период, то необходимо пролонгировать основные цели на следующий календарный год.

Заключение

В результате проделанной работы были выполнены, поставленные в курсовом проекте задачи и цели, в частности:

- проведен анализ внешней и внутренней среды, определив тем самым сильные и слабые стороны компании;

- сформулирована миссия компании, с учетом всех необходимых ее элементов;

- определены основные стратегические цели компании (производственные, маркетинговые, финансовые, организационные);

- на основании проведенного анализа рынка, анализа внешней и внутренней среды организации и согласно основным стратегическим целям - разработаны стратегии для суши-бара при отеле «Санкт-Петербург» г. Санкт-Петербург, включающие базовую стратегию – которая заключается в росте и усилении позиций на рынке и функциональных стратегий (ресурсную, финансовую, маркетинговую, организационную;

- разработан план мероприятий, необходимый для реализации стратегий и внесения в них возможных корректировок.

При соответствующей реализации стратегий уже к августу 2013 года компания может рассчитывать:

- на маржинальный доход в размере –1 300 000 руб/мес. от введения нового ассортимента меню суши-бара и повышения качества продукции и обслуживания, что позволит заведению завоевать определенную нишу на рынке и хорошую репутацию суши-бара в районе метро Площадь Ленина.

Список использованной литературы

1. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. - СПб.: ПитерКом, 2007 г. - 610 с.

2. Ансофф Н. Стратегическое управление. - М.: Экономика, 2005 г. - 519 с. 

3. АссэльГэнри. Маркетинг: принципы и стратегии: Учебник для вузов. - М.: ИНФРА-М, 1999 г. - 177 с.

4. Бурмистров А.Н. Разработка стратегии развития, Конспект. 2012 г. - 45 с.

5. Вайсман А. Стратегия маркетинга: 10 шагов к успеху. Стратегия менеджмента: 5 факторов успеха. - М.: Экономика, 1995 г. - 346 с.

6. Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2006 г. - 225 с.

7. Виханский, О.С. Стратегическое управление, М: Гардарика, 1998 г. -771 с.

8. Виханский О.С. Наумов А.И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс. - М.: Изд-во Московского университета, 1995 г. - 344 с.

9. Гилберт А. Маркетинговые исследования - СПб: Издательство «Питер», 2000 г.- 752 с.

10. Румянцева З.П., Саломатин Н.А. Менеджмент организации. Учебное пособие – М.: ИНФРА – М, 2005 г. - 276 с.

11. Справочник директора предприятия/Под ред. Лапусты М. Г. 4-е изд. - М.: ИНФРА-М, 2000 г. - 784 с.

12. Хершген Х. Маркетинг. Основы профессионального успеха: Учебник длявузов. - М.: ИНФРА-М, 2000 г. - 334 с.

13. Шкардун В.Д. Маркетинговые основы стратегического планирования. Теория, методология, практика - СПб: Издательство «Питер», 2007г. – 542 с.

Приложения

Приложение 1

Динамика платежеспособности по месяцам за 2012 год

Месяц	январь	февраль	март	апрель	май	июнь	июль	август
Среднее кол-во чеков в день	54	55	71	63	95	77	75	63
Средний чек на гостя, руб.	504,00	508,00	500,00	470,00	525,50	567,00	546,00	510,00
Выручка, руб.	821 044,50	852 035,50	1 074 495,00	889 395,00	1 503 187,00	1 320 991,00	1 238 465,00	974 241,00

Приложение 2

График работы поваров

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30
№1
№2
№3

1Справочник директора предприятия/Под ред. Лапусты М. Г. 4-е изд. - М.: ИНФРА-М, 2000 г. - 784 с.

2Справочник директора предприятия/Под ред. Лапусты М. Г. 4-е изд. - М.: ИНФРА-М, 2000 г. - 784 с.

3Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. - СПб.: ПитерКом, 2007 г. - 610 с.

4Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. - СПб.: ПитерКом, 2007 г. - 610 с.

5Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. - СПб.: ПитерКом, 2007 г. - 610 с.

6Хершген Х. Маркетинг. Основы профессионального успеха: Учебник для вузов. - М.: ИНФРА-М, 2000 г. - 334 с.

7Бурмистров А.Н. Разработка стратегии развития, Конспект. 2012 г. - 45 с.

8Бурмистров А.Н. Разработка стратегии развития, Конспект. 2012 г. - 45 с.

9Ансофф Н. Стратегическое управление. - М.: Экономика, 2005 г. - 519 с 

10Ансофф Н. Стратегическое управление. - М.: Экономика, 2005 г. - 519 с.

11Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. - СПб.: ПитерКом, 2007 г. - 610 с.

27