Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
42-85.docx
Скачиваний:
14
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
185 Кб
Скачать
☆

Углекислый газ

Бесцветный газ, без запаха, в 1,5 раза тяжелее воздуха. При температуре (комнатной) и давлении в 60 кгс/см2 переходит в жидкое состояние (углекислоту).

Углекислый газ играет важную роль в регулировании дыхании и кровообращении. Большие концентрации углекислого газа вызывают сильный ацидоз, одышку, судороги и паралич дыхательного центра. В хирургической практике применяют во время наркоза и после операции для стимулирования дыхания. В смеси с кислородом углекислый газ применяют при отравлении летучими наркотиками, окисью углерода, сероводородом, при асфиксии новорожденных и т.п.

Для хранения и перевозки медицинских газов широко используются различные металлические баллоны. В приведенной ниже таблице 1 даны технические параметры баллонов и других сосудов.

43 Химические реактивы. Классификация, маркировка, хранение. Порядок проведения экспертизы. Химические реактивы.

Химическими реактивами называются химические вещества высокой или относительно высокой чистоты, применяемые для проведения химических анализов.

Качество химических реактивов регламентируется ГОСТами или ТУ.

Классификация:

  1. По агрегатному состоянию реактивы могут быть твердыми, жидкими и газообразными веществами;

  2. По природе - органическими и неорганическими.

  3. По степени чистоты:

    • Ч (чистые)

    • ЧДА (чистые для анализа)

    • ХЧ (химически чистые)

    • ОСЧ (особой степени чистоты)

    • ВЭЧ (высокоэталонно чистые)

Каждой степени чистоты присвоена соответствующая марка в зависимости от числа лимитирующих в нем примесей и их содержания. Например, для ОСЧ веществ, в которых лимитируются только неорганические примеси, марка обозначается буквами «ОСЧ» и следующая за ними 2 через тире цифрами: 1-ая показывает число лимитирующих неорганических примесей; 2-ая - отрицательный показатель степени суммы содержания этих примесей

В зависимости от области применения, к чистоте реактивов предъявляют различные требования. В связи с этими имеются специальные виды классификации реактивов. Например, «спектрально чистые», «оптически чистые», «ядерно чистые», «для криоскопии», «реактивы гарантированной чистоты». Выпускаются эти реактивы с данными их химического анализа.

Многократность применения химических реактивов вызывает необходимость производства очень широкого и разнообразного их ассортимента.

Реактивы подразделены:

    • собственно химические реактивы и особо чистые вещества;

    • бумага аналитического назначения;

    • жидкокристаллические материалы:

    • биоминистентые материалы;

    • наборы химических реактивов;

    • сорбенты;

    • стандарты;

    • термоиндикаторы;

    • конденсаторные материалы;

    • ферритовые материалы;

    • фильтры.

  1. Биологически активные добавки к пище. Определение, классификация. Особенности обращения биологически активных добавок к пище. Нормативные правовые акты, регулирующие вопросы обращения биологически активных добавок к пище. Государственная регистрация и регламентация биологически активных добавок к пище. Добавки пищевые (подсластители). Экспертиза.

Пищевые добавки – природные или искусственные вещества и их соединение, специально вводимые в продовольственное сырье и пищевые продукты в процессе производства или торгового оборота продовольственного сырья и пищевых продуктов в целях придания им определенных свойств, сохранения их качества.

В законе Республики Беларусь от 5 июля 2004 года «О внесении изменений и дополнений в Закон Республики Беларусь «О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов для жизни и здоровья человека» принято следующее определение:

Биологически активные добавки к пище – продукты, содержащие пищевые и (или) биологически активные вещества (их концентраты) природного происхождения или идентичные им вещества, искусственного происхождения, предназначенные для употребления или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона питания человека и не являющиеся единственным источником пищи или диетическим питанием.

БАДы следует отличать от пищевых добавок. К пищевым добавкам относятся ароматизаторы, красители, эмульгаторы и некоторые другие вещества, не имеющие пищевой ценности, но необходимые для приготовления и сохранения продуктов, придающие им привлекательный вид и приятный вкус.