
- •1. Основные понятия экономики, рыночной системы хозяйствования, сущности рынка и экономической системы.
- •2. Концепция рыночной системы хозяйствования
- •3. Современная рыночная система хозяйствования
- •4. Закономерности и особенности развития рыночной системы хозяйствования
- •5. Роль государства в рыночной экономике. Государственное регулирование в апк.
- •6. Состав факторов производства
- •7. Понятие, состав, структура и показатели эффективности использования основных производственных фондов (опф) (фондообеспеченность, фондоемкость, фондоотдача, фондорентабельность, норма прибыли)
- •8. Показатели движения и использования основных производственных фондов
- •9. Годовая сумма амортизации. Норма амортизации. Моральный и физический износ
- •10. Понятие, состав и показатели эффективности использования оборотных средств
- •11. Понятия: экономически-активное население, профессия, специальность, квалификация.
- •12. Организация и планирование труда на предприятии
- •13. Понятия: труд, трудовые ресурсы. Показатели эффективности использования трудовых ресурсов.
- •14. Оплата труда: тарифная, бестарифная и стимулирующая системы.
- •15. Простая повременная оплата труда. Повременно-премиальная оплата труда. Прямая сдельная оплата труда. Сдельно-премиальная оплата труда.
- •16. Сдельно-прогрессивная, аккордная, аккордно-премиальная оплата труда.
- •17. Номинальная и реальная заработная плата.
- •18. Производительность труда: понятие, методика определения.
- •19. Организация производства: понятие, принципы, формы.
- •20. Производственная, организационная и коммерческая структуры предприятия. Инфраструктура предприятия.
- •21. Типы производства и их характеристика (понятие типа производства, единичное, массовое, серийное производства)
- •22. Производственный процесс и его содержание (понятие производственного процесса и его компоненты; основные, вспомогательные, обслуживающие процессы, понятие технологической операции)
- •23. Производственный цикл, технологический цикл
- •24. Принципы организации производственного процесса (принцип специализации, пропорциональности, параллельности, прямоточности, ритмичности, непрерывности, технической оснащенности)
- •25. Методы организации производственного процесса и их характеристика (особенности, эффективность): (поточный, партионный, групповой, единичный, гибкая производственная система)
- •26. Сырьевая база и ее составные части. Требования к обеспечению перерабатывающих предприятий сырьем.
- •27. Поточное производство.
- •28. Производственная программа и производственные мощности.
- •29. Понятие, сущность, этапы, методы, принципы и виды планирования.
- •30. Бизнес-планирование. Типы бизнес-планов
- •31. Структура и содержание бизнес-плана
- •32. Сущность, принципы, методы, особенности, функции управления.
- •33. Кадры управления. Роль руководителя предприятия
- •34. Принятие и реализация управленческих решений
- •35. Схема ценообразования в рыночной системе
- •36. Экономическая сущность и виды рыночных цен
- •1. По характеру обслуживаемого оборота:
- •2. В зависимости от государственного регулирования:
- •3. По способу установления:
- •4. По способу определения:
- •5. По времени действия:
- •6. По условиям поставки и продажи:
- •37. Функции и классификация цен
- •1. По характеру обслуживаемого оборота:
- •2. В зависимости от государственного регулирования:
- •3. По способу установления:
- •4. По способу определения:
- •5. По времени действия:
- •6. По условиям поставки и продажи:
- •38. Ценовая политика предприятия
- •39. Понятие, виды и классификация себестоимости
- •40. Калькуляция себестоимости по статьям затрат. Структура затрат по экономическим элементам
- •41. Экономические показатели деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности
- •42. Критерии оценки результативности развития экономики предприятия
- •43. Организационно-экономические факторы роста экономики предприятия.
- •44. Понятие инноваций. Продукт – инновация, процесс – инновация, технологическая инновация, комплексные инновации, интегральные (масштабные) инновации.
- •45. Инновационная деятельность предприятия.
- •46. Сущность и содержание подготовки нового производства
- •47. Сущность и содержание инвестиционной деятельности
- •48. Оценка эффективности инвестиционных проектов
- •49. Понятие и особенности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
- •50. Классификация предприятий по степени связи с сельским хозяйством и по характеру вырабатываемой продукции
- •51. Характеристика внешней и внутренней среды предприятия.
- •52. Эффективность развития основных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности
- •53. Характеристика и классификация масличных культур
- •54 Состояние развития масложирового подкомплекса
- •56 Основные направления повышения эффективности функционирования масложирового подкомплекса
- •57. Переработка сахарной свеклы в рф и рб
- •58.Взаимоотношения сельскохозяйственных товаропроизводителей с сахарными заводами
- •59. Факторы, препятствующие устойчивому развитию организаций свеклосахарного подкомплекса.
- •60. Пути повышения эффективности свеклосахарного подкомплекса
- •61. Налогообложение прибыли
26. Сырьевая база и ее составные части. Требования к обеспечению перерабатывающих предприятий сырьем.
Сырьевая база состоит из сырьевой базы вне сферы народного хозяйства и народного хозяйства.
Сырьевая база народного хозяйства→потенциальная сырьевая база→биосфера, гидросфера, атмосфера
Первичные и вторичные сырьевые базы:
собственная;
импортная.
Составные части сырьевой базы:
находящиеся в природе предметы труда;
продукты первой ступени обработки природного сырья;
отходы производственного, общественного и индивидуального потребления;
вторичное сырье;
импортируемое сырье.
Требования к сырью:
- достаточность;
- качество;
- выбор направления его использования;
- рациональный вариант переработки.
27. Поточное производство.
Поточное производство – форма организации производства, основанная на ритмичной повторяемости времени выполнения основных и вспомогательных операций на специализированных рабочих местах, располагаемых по ходу протекания технологического процесса.
Основные характеристики:
расположение оборудований по ходу технологического процесса;
параллельное выполнение операций на всех рабочих местах;
специализация рабочих мест на выполнении определенных операций;
сокращение номенклатуры выпускаемой продукции до минимума.
Нормативы поточной формы производства
Такт поточной линии – интервал времени между последовательным выпуском изделий:
,
где Тсм- продолжительность смены;
ПВ – регламентированные потери времени;
N – производственная программа в смену
Шаг конвейера (Шк) – расстояние между центрами двух смежных рабочих мест
Общая длина поточной линии (Од): Од= Шк * Кр
где Кр- количество рабочих мест;
Скорость
движения поточной линии
(V):
28. Производственная программа и производственные мощности.
Производственная программа – план производства продукции, которая определяется на основе объема продаж, номенклатуры и ассортимента продукции, ее качества, массы прибыли, уровня рентабельности.
Производственная мощность – способность закрепленных за ним средств труда к максимальному выпуску продукции за определенное время в соответствии с установленной специализацией, кооперированием производства и режимом работы.
Виды производственных мощностей:
входная – производственная мощность предприятия на 1 января текущего года;
выходная – на конец планового периода (Мк):
Мк= Мн+ Мс+Мр+ Мп+ Миз- Мв
где Мн – производственная мощность на начало периода;
Мс- ввод мощности в результате строительства;
Мр- прирост мощности в результате реконструкции предприятия;
Мп- увеличения мощности в результате технического перевооружения;
Миз- увеличение или уменьшение мощности вследствие изменения номенклатуры продукции;
Мв- уменьшение мощность вследствие выбытия оборудования.
проектная мощность – мощности введены в действие, но не освоены;
среднегодовая мощность – мощность, которой будет располагать предприятие в среднем за расчетный период.
Показатели использования производственной мощности:
коэффициент использования производственной мощности =
коэффициент экстенсивного использования оборуд. =
коэффициент интенсивного использования оборудования =
коэффициент интегрального использования оборудования = Кэкст * Кинт