Заняття 8. Засоби розміщення (2 год.). План

Записати поняття: засіб розміщення, готель, готельний комплекс, готельно-туристичний комплекс, послуга, готельна послуга, маркетингові комунікації.

Відповісти на питання

1. Поняття засобу розміщення за державними та міжнародними документами, думкою вітчизняних та зарубіжних науковців.

2. Класифікація засобів розміщення (форми, види та типи).

3. Функції засобів розміщення.

4. Встановлення тарифів на підприємствах розміщення.

5. Поняття готелю та готельного ланцюгу. Особливості формування та функціонування готельних ланцюгів.

6. Поняття готельної послуги.

7. Встановлення тарифів на готельні послуги.

8. Характеристики та особливості готельної послуги.

9. Місце готельних послуг в обслуговуванні туристів, структурна вагомість у формуванні туристичного пакету.

Записати відповіді на питання

1. Яка роль готельного господарства в обслуговуванні туристів? 2. Перелічіть послуги об'єктів розміщення туристів. 3. Дайте класифікацію засобів розміщення туристів. 4. Охарактеризуйте об'єкти розміщення туристів готельного та не готельного типу. Виділіть основні відмінності між ними. 5. Чим відрізняється товар у формі послуги розміщення туристів на ночівлю від інших товарів у матеріальній формі? 6. Які особливості готельного продукту як товару ви можете назвати? 7. Яким чином реалізуються готельні послуги туристам (маркетингові комунікації)? 8. Поясніть диференціацію тарифів на спальні місця в засобах розміщення туристів. 9. Які елементи утворюють тарифи на послуги розміщення туристів?

Рекомендована література

1. Александрова А.Ю. Международный туризмУчебник. - М.: Аспект Пресс, 2002. – 470с.

2. Дурович А.П. Организация туризма: Учеб. пособие / А.П.Дурович, Г.А.Бондаренко, Т.М.Сергеева и др.; под общ. Ред. А.П.Дуровича – 2-е изд., испр. – Мн.: Новое издание, 2005. – 640 с.

3. Дядечко Л.П. Економіка туристичного бізнесу К.: Центр учбової літератури, 2007. - 224 с.

4. Кононыхин С.В. Организация гостиничного и ресторанного хазяйства: Учеб. пособие/ С.В. Кононыхин – Донецк, 2003 – 209 с.

5. Кузнецова Н. М. - Навч. посібник, Київ, 1997. основи економіки готельного та ресторанного господарства [Електронний ресурс] - Режим доступу: http://buklib.net/index.php?option=com_jbook&catid=193

6. Нечаюк Л.І. Готельно-ресторанних бізнес: менеджмент/ Навчалний посібник. - К.: Центр навчальної літератури, 2003. - 348 с.

7. Папирян Г. А. Международные экономические отношения: Экономика туризма // Г. А. Папирян. – М.: Финансы и статистика, 2000. 208 с.

8. П’ятницька Н.О. Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства:Підр. Для ВУЗів – К., 2005 – 632 с.

9. Чорненька Н. В. Організація туристичної індустрії: Навчальний посібник.- К.: Атіка, 2006.- 264 с.

Заняття 9. Послуги транспорту, харчування та екскурсійного обслуговування в туризмі (4 год.). План

Записати поняття: транспортні послуги, послуги харчування, екскурсійне обслуговування, екскурсія.