
- •Глава 1
- •Назовите особенности машин и аппаратов пищевых производств.
- •Какие методы оптимизации при конструировании вы знаете? Назовите критерий эффективности и целевую функцию. Расскажите о применении сапр при проектировании сложных систем.
- •Назовите этапы конструирования машин и аппаратов пищевых производств.
- •Какие основные требования предъявляются к разрабатываемым конструкциям?
- •Назовите элементы основных стадий подготовки конструкторской документации.
- •Глава 2.
- •Назовите основные термины и определения по надежности оборудования.
- •Как зависит надежность изделия от распределений характеристик прочности и напряжений?
- •4. Какие методы применяются для расчета круглых пластин, нагруженных симметрично.
- •5. Как применяется метод начальных параметров к расчету пластинок, подвергаемых изгибу или растяжению?
- •В чем заключается безмоментная теория оболочек? Область ее применения.
- •В чем сущность моментной теории оболочек и как она применяется к расчету цилиндрических оболочек?
- •Как применяется моментная теория оболочек к расчету сферических и конических оболочек?
- •Как проводится расчет сопряжений оболочек?
- •Глава 3.
- •Назовите технологические и механические характеристики емкостных, теплообменных и массообменных аппаратов пищевых производств.
- •В чем состоит оптимизация размеров, объемов, поверхностей, материалоемкости аппаратов при заданных условиях?
- •Какова специфика расчета и конструирования цилиндрических аппаратов, работающих под внутренним давлением?
- •5. Назовите методы укрепления вырезов отверстий аппарата.
- •6 . Что представляет собой кожухотрубная теплообменная аппаратура и в чем состоит расчет специфических ее деталей?
- •Глава 4.
- •Расчеты:
- •2. Назовите особенности расчета на прочность дисков молотковых дробилок, дезинтеграторов и дисмембраторов.
- •3. В чем состоит расчет дисков распылительных сушилок и других дисков сложного профиля? Исходные данные:
Глава 2.
Назовите основные термины и определения по надежности оборудования.
Рассмотрим основные термины и определения по надежности оборудования (ГОСТ 13377—75).
Работоспособность — состояние изделия, при котором оно способно выполнять заданные функции.
Исправность — состояние изделия, при котором оно соответствует основным и второстепенным требованиям, нормативно- технической документации.
Отказ — событие, заключающееся в нарушении работоспособности изделия.
Безотказность — свойство изделия сохранять работоспособность без вынужденных перерывов на протяжении заданной наработки.
Долговечность —- свойство изделия сохранять работоспособность до предельного состояния с требующимися перерывами для технического обслуживания и ремонтов.
Ремонтопригодность — свойство объекта, заключающееся в приспособленности изделия к предупреждению и обнаружению и устранению отказов и неисправностей с помощью технического обслуживания и ремонтов.
Сохраняемость — свойство изделия сохранять эксплуатационные показатели и после срока хранения и транспортирования изделия.
Интенсивность отказов λ (f) — вероятность отказа невосстанавливаемого изделия за единицу времени (если отказ до этого не наступил).
Средняя наработка до отказа и наработка на отказ - средние значения наработки неремонтируемых изделий и наработки ремонтируемых изделий между отказами;
Параметр потока отказов ω (t) — плотность вероятности возникновения отказа восстанавливаемого объекта, определяемая для рассматриваемого момента времени.
К основным показателям долговечности деталей, узлов и агрегатов относят средний ресурс, гамма процентный ресурс, срок службы.
Средний ресурс — средняя наработка до предельного состояния.
Гамма процентный ресурс — наработка, в течение которой объект не достигает предельного состояния с заданной вероятностью у процентов.
Срок службы — календарная длительность эксплуатации изделия до предельного состояния или списания.
Основным комплексным показателем надежности сложных систем является коэффициент технического использования, который представляет собой отношение продолжительности наработки изделия к сумме продолжительностей наработки и простоев для ремонта и обслуживания.
Как зависит надежность изделия от распределений характеристик прочности и напряжений?
При проектировании обычно используют коэффициент запаса прочности. Однако по этому коэффициенту невозможно судить о вероятности отказа элемента конструкции. Существует убеждение, что отказ детали можно предотвратить, назначая соответствующее значение коэффициента запаса прочности. Однако вероятность отказа может колебаться в широких пределах при одном и том же коэффициенте запаса прочности.
В настоящее время накоплены значительные данные о распределениях характеристик прочности и напряжений. Установлено, что предел прочности на разрыв, предел текучести и предел выносливости часто имеют нормальное распределение. Однако при нормальном распределении случайная величина принимает значения, лежащие в пределах от -∞ до +∞, в то время как отрицательные значения пределов прочности не имеют физического смысла. Если коэффициент вариации (σ/μ) меньше 0,3, то вероятность появления отрицательных значений предела прочности. весьма незначительна.
Для распределений напряжений не представляется возможным привести такое же обобщение, хотя некоторые нагрузки и имеют почти нормальное распределение.