И.А. Дубровин планирование на предприятии

Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области экономики и экономической теории в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению «Экономика» и экономическим специальностям»

Москва 2008

Рецензенты:

д-р экон. наук, проф. – Рябова Т.Ф. – Московский государственный университет технологий и управления;

д-р экон. наук, проф. – Годин А.М. – Всероссийская налоговая академия Минфина РФ.

Дубровин И.А. Планирование на предприятии: Учебник. М.: КолосС, 2009, 346 с

ISBN

В учебнике изложены основные темы курса «Планирование на предприятии». Рассмотрены теоретические и практические методы и принципы планирования, формирования нормативной базы, анализа конкурентной среды, использования мощности и оценки рисков. Показана методика планирования производственной программы, инновационного и инвестиционного развития, материально-технического обеспечения, резервов роста производительности труда, численности, заработной платы, социальных отношений, снижения себестоимости, увеличения прибыли и финансовых ресурсов на перерабатывающих предприятиях АПК.

Предназначен для студентов экономических специальностей различных форм обучения, предпринимателей и широкого круга специалистов перерабатывающих предприятий АПК.

ISBN

 КолосС, 2009

Введение

В условиях рыночной экономики одним из главных факторов стабильности и ритмичного функционирования предприятия является планирование деятельности. Без этого невозможна слаженная работа, конкурентные показатели эффективности производства. Причем с обострением конкуренции на рынке товаров и услуг внимание переносится с оперативного и тактических действий к стратегическому планированию, ориентированному на решение перспективных задач, расширение и углубления рынка, сохранение и занятие лидирующего положения.

Без грамотно поставленного планирования предприятию невозможно достичь долговременной конкурентоспособности и лидерства на рынке товаров. Между тем, сегодня на перерабатывающих предприятиях АПК планирование нередко ведется не системно, в большей мере привязано к локальным требованиям, основное внимание акцентируется на оперативных действиях по организации продаж, что снижает предпринимателю уверенность в завтрашнем дне.

В содержании предлагаемого учебника сделана попытка помочь в освоении основных принципов и методов планирования, способах расчета плановых показателей с учетом специфики мясного, молочного и рыбного и холодильного производств. Специалист должен представлять систему внутрипроизводственных планов, механизм их взаимодействия в условиях рыночных отношений и уметь самостоятельно принимать оперативные, тактические и стратегические решения, обеспечивающие эффективность функционирования производства.

В соответствии с программой курса «Планирование на предприятии» в предлагаемом учебнике освещены основные теоретические и практические вопросы планирования: виды, методы и принципы планирования, формирование нормативной базы. Особое внимание уделено стратегическому планированию, показано, как обосновать и осуществить выбор будущего в развитии предприятия.

Объективность планирования основана на надежной информационной базе. Поэтому в учебнике показано, как проанализировать формирование потребности на продукцию и услуги перерабатывающих предприятий АПК, конкурентной среду, использование мощности, прогнозировать риски и возможные ситуации на рынке продаж с тем, чтобы заранее предусмотреть меры нейтрализации негативных последствий для экономики предприятия.

В современной экономике важно уметь грамотно учитывать особенности планирования производственной программы в отдельных производствах на перерабатывающих предприятиях АПК. Актуальность организации обеспечения своевременных продаж заставляет максимальное внимание уделить планированию маркетинговых действий, системы распределения товаров и услуг, маркетинговых коммуникаций.

Необходимо использовать преимущества инновационного и инвестиционного развития, планируя соответствующие мероприятия и финансовое их обеспечение. Надо освоить методы планирования материально-технического обеспечения предприятий с учетом особенностей сырьевых ресурсов перерабатывающих предприятий АПК.

Ресурсное обеспечение современных предприятий неотделимо от планирования резервов роста производительности труда, формирования численности и заработной платы персонала, совершенствования социальных отношений. Современному специалисту необходимо освоить методику планирования себестоимости, резервов ее снижения, повышения прибыли и финансов предприятия. Важно овладеть методами оперативного регулирования и контроллинга производства, оптимизации экономических расчетов в оперативном регулировании с использованием экономико-математических моделей и ЭВМ.

Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению «Экономика» и экономическим специальностям различных форм обучения, предпринимателей и широкого круга специалистов перерабатывающих предприятий, для всех кто хочет овладеть современными методами планирования производственно- хозяйственной деятельности.

Каждый раздел содержит вопросы и задания для самостоятельной проверки теоретической и практической подготовки по основным разделам курса. Учебник подготовлен по результатам исследований, проводимых на кафедре «Организация производства и маркетинг» Московского государственного университета прикладной биотехнологии д.э.н., профессором Дубровиным И.А.

Автор выражает особую признательность д-ру экон. наук, проф. Рябовой Т.Ф., д-ру экон. наук, проф. Гарнову А.П., д-р экон. наук, проф. – Годину А.М. за высказанные пожелания и замечания по совершенствованию содержания учебника.