4.1. Классификация и свойства пушномехового сырья

4.1.1. Классификация

Меховым сырьем называют шкуры, снятые и выделанные вместе с волосяным покровом домашних и сельскохозяйственных животных. Пушным сырьем (пушнина) являются невыделанные шкурки диких

или искусственного разведения зверей. Шкурки морских животных — самостоятельная группа мехового сырья. В отличие от кожевенного сырья, мех и пушнина имеют не только кожную ткань, но и сохраненную шерсть.

Шкурка — наружный покров зверя, снятый с тушки и представляющий собой кожевую ткань с волосяным покровом. Качество волосяного покрова, его густота, высота и мягкость, а также плотность

и толщина кожевой ткани на отдельных участках шкурки различны. Участки тела животного, подверженные более сильному действию низких температур, как правило, покрыты более пышным волосяным покровом. В связи с этим в шкурке различают отдельные топографические участки, что удобно как для целей классификации, так и для стоимостной оценки шкурки. Наиболее ценными являются хребет и огузок — среднеспинная часть шкурки, а у водоплавающих зверей, например нутрии, — черево. Кроме то го, различают лапы, загривок, шею, голову, бок, хвост, ушки и черево. Значительное влияние на развитие и свойства волосяного и кожного покровов пушных зверей оказывают среда, район обитания (географическая изменчивость), индивидуальные особенности животных (индивидуальная изменчивость), пол (половая изменчивость), сезоны года (сезонная изменчивость).

В зависимости от среды обитания различают зверей, ведущих наземный, подземный, земноводный и водный образ жизни. Пушные звери, ведущие наземный образ жизни {белка, соболь, лисица,куница и др.), имеют пышный, густой волосяной покров. Особенно хорошо опушены хребет, огузок, бока. На череве, менее подвергающемуся воздействию холода, волосяной покров реже и ниже. Кожевая ткань на спине толще и плотнее, чем на череве. Направляющие и остевые волосы значительно длиннее пуховых. Пушные звери, ведущие подземный образ жизни (крот, слепыш), имеют короткий, густой, равномерный волосяной покров. Окраска волосяного покрова однотонная. Кожевая ткань на хребте несколько тоньше, чем на череве, остевые волосы по длине почти такие же, как и пуховые. У пушных зверей, ведущих земноводный образ жизни (выдра, нутрия,ондатра, бобр и др.), волосяной покров состоит из длинной, грубоватой, упругой ости и густого пуха. На череве волосяной покров гуще, чем на спинке. Густая, плотная ость препятствует проникновению

воды в толщу пуха. Толщина кожевой ткани практически одинакова по всей площади шкурки.

Водный (околоводный) образ жизни ведет выхухоль. Ее мех густой, бархатистый, очень прочный. Окраски спинки серовато- или темнокоричневая, брюшка — серебристо-серая или серебристо-белая. Мехценится выше бобрового. Хвост длинный, покрыт темно-бурой кожейи жесткими волосами (как мех не используется).

В зависимости от географического района обитания животные одногои того же вида, возраста и пола, добываемые в одно и то же время года,могут иметь различную высоту, густоту, мягкость, цвет, блеск волосяногопокрова. Кроме того, их шкурки могут различаться по размеру идругим признакам. В связи с этим шкурки некоторых видов пушныхзверей делятся на кряжи.

Кряж — совокупность определенных свойств волосяного покрова икожевой ткани, характерных для шкурок одного вида зверей, добытыхв один сезон в определенном географической районе.По кряжам делятшкурки соболя, белки, лисицы, норки, колонка, хоря белого и др.Кряжу, как правило, дается наименование того географического района,откуда поступают шкурки: белка амурская, якутская, алтайская.Суровые климатические условия обусловливают увеличение высоты,густоты и мягкости волосяного покрова. Теплый, влажный климатвызывает развитие низкого редкого, грубого волосяного покровас насыщенной окраской рыжих оттенков и толстой рыхлой кожевойтканью. Северные пушные звери покрыты более густым и длиннымволосяным покровом, чем южные звери того же вида. С увеличениемгустоты, волос делается тоньше и кажется более мягким. На мягкостьволоса также влияет влажность воздуха. Звери, живущие в более влажномклимате, обладают более грубым мехом.

Окраска волосяного покрова у особей северных районов болеесветлая или совсем белая (защитная), лесной полосы — интенсивнонасыщенная,степных и пустынных районов — тусклая, песочно-серого оттенка. Географическая изменчивость проявляется и в срокахлиньки волосяного покрова зверей, а также в изменении размерашкурки зверька — самая крупная шкурка у горностая тобольского, самаямелкая — у кавказского.

Индивидуальные особенности проявляются в различиях окраски, густоты,высоты, мягкости и других свойствах волосяного покрова. Иногдасреди пушных зверей встречаются особи с окраской, резко отличающейсяот типичной окраски данного вида. Это звери с оберративнойокраской — альбиносы, хромисты, меланисты. У альбиносов в волосяномпокрове отсутствуют или слабо развиты пигменты. Альбинизмбывает полным, частичным и зонарным. Хромисты имеют рыжую или желто-рыжую окраску. Они встречаются реже, чем альбиносы. В волосяном покрове меланистов преобладают черные пигменты при неполном или полном исчезновении желтого. Меланистичные формы лисиц чаще всего встречаются на севере и отсутствуют в степях и пустынях.

Половая изменчивость проявляется в том, что самцы и самки многих видов пушных зверей отличаются размером шкурки и качеством волосяного покрова — его высотой, мягкостью, окраской и другими признаками. Шкурки самок (кроме речного бобра) меньше, чем шкурки самцов, и обладают более нежным и менее пышным волосяным покровом. Кожевая ткань у них обычно тоньше. Существенные различия в размерах шкурок в зависимости от пола наблюдаются у хоря черного, колонка, горностая, медведя.

Возрастная изменчивость. Меховой покров животного с возрастом претерпевает большие изменения. Детеныши пушных зверей в большинстве случаев родятся без волос, со слегка заметным зародышевым пушком. Затем начинается развитие детского первичного волосяного покрова, который отличается от меха взрослого животного тем, что он очень мягок, низок, легко свойлачивается, остевой волос почти не отличается от пухового. Кожный покров тонок и непрочен. Такие шкурки называются ≪пухлявыми≫. Через определенное для каждого вида зверей время первичный покров сменяется вторичным, который более близок по качеству к меху взрослого животного. С возрастом животного качество меховых шкурок ухудшается. Волосяной покров становится редким, грубым и сухим. Возрастная разница в качестве мехового покрова шкурок домашних животных выражена резче. Шкуркидетенышей домашних животных дают наиболее ценный меховой товар (каракульча, каракуль и др.). Шкуры взрослых домашних животных (крупный рогатый скот) непригодны для выделки меха.Качество меховых шкурок зависит от времени их добычи. Сезонная изменчивость кожного и волосяного покрова является результатомприспособляемости организма животного к изменениям условийвнешней среды, в первую очередь температуры.

Зимний и летний волосяной покров пушных зверей большинства видов отличается окраской, высотой, густотой, разным соотношением количества остевого и пухового волоса, формой и строением волоса.

К зиме развивается примерно в два раза больше пуховых волос. Наиболее сильно эти различия выражены у пушных зверей, обитающих в условиях резко континентального климата.Смена волосяного покрова пушных зверей называется линькой. При образовании и росте нового волоса в волосяной сумке вместесо стержнем образуется пигмент волоса, который хорошо заметен со

стороны мездры в виде синих пятен, которые точно соответствуют топографии линьки. По мере подрастания волоса синева исчезает. По ≪синему рисунку≫ мездры легко определять сорт шкурки.