26. Товарные свойства пушно – меховых и овчинно – шубных товаров, их экспертиза.

Свойства пушно-мехового сырья в первую очередь зависят от следующих

характеристик волосяного покрова: густоты, высоты, мягкости,

блеска и изностойкости. Немаловажным фактором при выборе

мехового изделия является окраска естественного волосяного покрова

животного.

Густота волосяного покрова зависит не только от количества волос, но и от их толщины. В целом, по густоте меха шкурки подразделяются на 4 группы:

• особо густоволосые (бобр, выдра, песец);

• густоволосые (соболь, ондатра, кролик);

• средней густоты (куница, белка, лисица);

• редковолосые (суслик, хомяк).

По высоте волосяного покрова шкурки условно делят на:

• длинноволосые, с высотой волосяного покрова более 5 см (лисица, песец);

• средневолосые, с высотой волоса, равной 2,5—5 см (соболь, куница, кролик);

• коротковолосые, с высотой волосяного покрова меньше 2,5 см (крот, суслик).

Шкурки, имеющие высокий и густой мех, обладают лучшими теплозащитными свойствами.

Самым мягким пушным сырьем специалисты считают меховое покрытие таких зверьков, как белки, соболи, куницы, песцы, лисицы, ондатры, нутрии и выдры.

Блеск волосяного покрова может быть шелковистым или стекловидным (более резким). Отсутствие блеска придает волосяному покрову матовость. Более всего ценится мех с шелковистым блеском.

Износостойкость волосяного покрова определяется природными свойствами сырья и особенностями выделки меха.

Шкурки различных животных характеризуются разной степенью износостойкости . Условно можно выделить 5 групп мехового сырья, среди которых первая группа отличается самой высокой

износостойкостью, а пятая — самой низкой.

В целом наиболее износостойки шкуры водных животных, а также животных ценных пород, наименее — шкурки мелких грызунов.

Что касается окраски меха, то ее характер зависит от многих факторов: от породы животного, от места его обитания, от сроков убоя, от пола и возраста. Более того, окрас каждого отдельного животного отличается неравномерностью: он темнее на хребте и светлее на брюхе. Классификацией шкурок по цветам предусмотрено, например, для

шкурок соболя — 7 цветов; норки клеточного содержания — 18 цветов; лисицы серебристо-черной — 3 цвета, платиновой — 2 цвета, черно- бурой — 2 цвета; голубого песца — 3 цвета; нутрии — 7 цветов.

В целом, по ценности и красоте пушное сырье делят на три разряда.

К первому разряду относят мех черной и серебристой лисицы, соболя, шиншиллы, американской норки, куницы, бобра, выдры, медведя, белого и черного волка. Ко второму разряду относят мех красной лисицы, хорька, белки, выхухоли и росомахи. И к третьему разряду причисляют мех русской норки, зайца, кролика, крота.

Сорт шкурки — это совокупность товарных свойств шкурок определенного вида зверей, добытых в одном и том же районе и имеющих примерно одинаковое развитие волосяного покрова. В зависимости от вида пушных зверей установлено от 2 до 4 сортов. Например, для шкурок белого песца предусмотрено 4 сорта, а для шкурок соболя —

2 сорта.

Сортировка пушно-мехового сырья производится органолептическим методом и основывается на оценке качества волосяного покрова и измерении размеров в соответствии с требованиями стандартов. Изделия, изготовленные из шубной овчины без подкладки кожевой тканью наружу, называются нагольными (овчинно-шубными). Для этих

товаров характерны высокие теплозащитные свойства и хорошая носкость. Эти изделия традиционны для России и более распространены в сельской местности.

Ассортимент их в последние годы расширился за счет использования меховой шубной овчины цветного крашения с облагороженным волосяным покровом и кожевой тканью, отделанной под велюр или с пленочным покрытием. Современные конструкции изделий и улучшенная отделка отвечают возросшим требованиям потребителей к этой

одежде, называемой в быту дубленками. Для них используются стриженые меховые шубные овчины с длиной волоса в расправленном состоянии 30 мм. Овчинно-шубные изделия подразделяются по половозрастному признаку

на мужские, женские и детские; по видам: тулупы, полушубки, пиджаки, пальто, полупальто, жакеты, жилеты; по размерам. Пальто, полупальто и пиджаки мужские выпускают с 44 по 60-й размеры 6 ростов. Пальто и полупальто женские выпускают с 44 по 60-й размеры 5 ростов. Пальто для мальчиков и девочек и пиджаки для

мальчиков производятся 9 размеров (с 30 по 46-й) и 2 ростов.

ЭКСПЕРТИЗА ПУШНО-МЕХОВЫХ ТОВАРОВ

Качество мехового и овчинно-шубного полуфабриката и готовых изделий оценивается специалистами следующими методами: органолептическим, опытной ноской и лабораторным.

Органолептическая оценка качества производится путем тщательного осмотра, растяжения, изгибания и ощупывания шкурок.

Опытная носка — используется перед внедрением в производство нового образца продукции. Изготавливают небольшую партию и дают ее носить с обязательной проверкой состояния через определенное

время носки.

Лабораторный метод оценки качества — это микроскопический, химический и физико-механический анализы.

При микроскопическом анализе на срезах кожевой ткани с помощью микроскопа изучают сплетение коллагеновых волокон, угол наклона пучков, их извитость и степень разделения на более тонкие волоконца, что необходимо для правильного проведения процессов выработки мехового полуфабриката.

С помощью химического анализа определяют количественное содержание в шкуре влаги, золы, жировых веществ, кислоты. Содержание влаги не должно превышать 14—16 %. Количество влаги определяют сушкой в сушильном шкафу при 100—105 °С. Содержание жира зависит от вида сырья. Увеличение количества жира вызывает повышенную стойкость к воде, кожевая ткань более пластичная и мягкая. Определение минералов связано с остаточным количеством оксида хрома или алюминия, которое зависит от проведения дубления. Чем больше хрома

связывается с белками, тем прочнее и менее пластичной становится кожевая ткань. Кислотность кожевой ткани —важный показатель, характеризующий срок хранения меховых изделий, так как оставшаяся кислота

может разрушать шкурки, ослаблять прочность ниток в изделиях.

К числу показателей физико-механических свойств относят прочность кожевой ткани на разрыв, прочность лицевого слоя и удлинение. Испытания проводят на образцах-ремешках без волосяного покрова, которые вырубаются с помощью специальных резаков. Основные требования, которые предъявляются к качеству пушно-меховых полуфабрикатов и изделий из них, определяются назначением. К нагольным изделиям из шубной овчины предъявляются совершенно иные требования, чем к норковому манто. Для определения требований

к конкретному виду пушно-мехового полуфабриката необходимо также проанализировать условия, в которых будет эксплуатироваться изделие из меха (температура, влажность, осадки, их количество и вид).

Потребительские требования к меху определяются в первую очередь его эксплуатационными свойствами. Пушнина и мех должны защищать тело человека от неблагоприятных внешних условий, обладать

достаточной износостойкостью при эксплуатации, сохранять свои свойства в течение продолжительного времени, отвечать требованиям гигиены, соответствовать силовым, энергетическим возможностям человека, обладать высокими, соответствующими современному направлению моды, эстетическими свойствами и иметь определенные

свойства, необходимые для скорняжно-пошивочных процессов.

Стандарты на пушно-меховые полуфабрикаты и товары можно разделить на стандарты, характеризующие выделанные шкурки различных видов пушнины и меха, методы испытания шкурок меховых выделанных

и стандарты на меховые изделия различных видов. Сортировка пушно-меховых товаров заключается в подразделении их по размерам, сортам, группам пороков, цветам и кряжам.

При определении группы пороков учитываются пороки кожевой ткани и волосяного покрова. К первой группе относят изделия, не имеющие пороков, ко второй и т. д. — изделия с пороками различной величины

в соответствии с ГОСТ. Изделия с пороками скорняжо-пошивочного производства возвращаются изготовителю для исправления пороков.