12. Народногосподарське значення тваринництва.

Тваринництво - друга галузь сільського господарства, значення якої неможливо переоцінити. Рівень розвиток тваринництва визначає ступінь насичення ринку висококалорійними продуктами харчування - м'ясом, молочними і іншими продуктами. З розвитком тваринництва безпосередньо пов'язане виробництво вовняних тканин, шкіряно-взуттєвих виробів і ін Тваринництво розвивається не ізольовано від землеробства, а разом з ним. Між ними існують тісні двосторонні зв'язки. Землеробство (рослинництво), зокрема, активно бере участь у створенні кормового балансу тваринництва. У свою чергу тваринництво є джерелом цінних екологічно нешкідливих органічних добрив.

Тваринництво, як і рослинництво, відрізняється складністю своєї структури. Найважливішими його галузями є молочно-м'ясне скотарство, свинарство і птахівництво. Основу кормової бази формують польове кормовиробництво, природні кормові угіддя, побічні продукти і відходи харчової промисловості, комбікормова промисловість. Особливо потрібно сказати про польовому кормовиробництві. Воно має більші можливості створення потужного кормового раціону тварин.

Скотарство - перша по значенню галузь тваринництва. Розведення великої рогатої худоби представляє великий економічний інтерес, перш за все тому, що від нього отримують самі цінні висококалорійні продукти харчування.

Важливою галуззю виступає свинарство, відрізняються підвищеною трудомісткістю, але нетривалістю відгодівлі тварин до встановлених кондицій, їх плодючістю і енергією зростання. Остання обставина одним їх вирішальних чинників швидкого відновлення і поповнення м'ясних ресурсів. Для їх відгодівлі широко використовуються зерно, буряки, комбікорми. Широко поширений сальний, полусальний, м'ясної та беконний типи відгодівлі свиней.

Важливою структурною галуззю тваринництва стало птахівництво - джерело цінних продуктів харчування, що характеризуються швидкою окупністю витрат на виробництво м'яса та яєць. Сучасне птахівництво - швидке зростання на промисловій основі господарство.

Тваринництво, галузь сільського господарства, що займається розведенням і використанням сільськогосподарських тварин. Вона забезпечує людей харчовими продуктами ( молоко, масло,сир; близько 60% білків що споживає людина – продуктами тваринництва), дає сировину для легкої (вовна) і харчової, а також фармацевтичної промисловості, тяглову силу (кінь, віл), основне органічне добриво – гній. Продукти тваринництва легко збувати, і вони за нормальних обставин бували основою бюджету українського селянина. Тваринництво поділяється на скотарство (розведення і використання великої рогатої худоби), вівчарство, конярство, козівництво; до тваринництва зараховують також бджільництво і шовківництво.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

13.Народногосподарське значення продукції рослинництва.

Одна із основних галузей сільського господарства, що займається головним чином обробітком культурних рослин для виробництва рослинницької продукції. Забезпечує населення продуктами харчування, тваринництво- кормами, багато галузей промисловості (харчову, комбікормову, текстильну, фармацевтичну, парфумерну та ін..) – сировиною рослинного походження. Тісно пов’язане з тваринництвом. Включає рільництво, овочівництво, плодівництво, виноградарство, луківник, лісівництво, квітникарство.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------