- •1. Понятие курортного дела и история развития курортной сферы. Природно-рекреационные ресурсы и география размещения курортов в России.
- •2. Индустрия здоровья. Современная кур мед. Рекреация, рекр время и про-во.
- •3. Климатообразующие факторы и климатолечение. Характеристика минеральных вод, лечебных грязей и их действия на организм человека. Методы лечения.
- •4. Кумысолечение и диетология. Условно выделяемые методы курортного лечения.
- •5. Управление курортами: основные функции и концепции маркетинга. Правовое регул-е, лиценз-е, станд-ция и сертификация санаторно-курортной сферы.
- •6. Понятие инновации и творчества. Инновация как объект управления.
- •7. Инновационный менеджмент и инноватика. Коммерциализация новшеств и их виды. Предложение инновационного товара.
- •8. Основные направления автоматизации и виртуализации турбизнеса.
- •9. Процессы глобализации в сервисе и туризме. Internet и туризм.
- •10. Новые направления развития в гостиничном и ресторанном бизнесе, курортном деле. Инновация в развитии сельского экологического и этнографического туризма.
- •13. Финансовый менеджмент в шоу-бизнесе. (Шоу-бизнес и рыночные отношения, основные виды финансовой поддержки проекта, бюджет постановки шоу-проекта)
- •26. Классификация и назначение бух. Документов.
- •27. Порядок проведения и результаты инвентаризации
- •33. Классификация услуг и сервисной деят-ти. (отраслевой подход в классификации сервисной деятельности, подход по функциональной сущности услуг и сервисной деятельности).
- •34. Индивид-е обслужив-е как самостоятельный вид профессион-й деят-ти: vip –обслуживание и обслуживание клиентов с ограниченными возможностями.
- •35. Методы ценообразования при бизнес-планировании.
- •36. Методика составления бизнес-плана
- •37. Маркетинговая политика предприятия
- •41. Профессионально – этический кодекс работника сервиса.
- •42. Этика взаимоотношений в трудовом коллективе
- •43. Требования к профессиональному поведению работника сервиса.
- •44. Экологический туризм (эт) как феномен современности, его содержание и формы. (Определение «экотуризм», история его возникновения как отрасли туризма. Отличие экотуризма от других видов туризма).
- •47. Географические факторы туризма (физико-географические).
- •48. Географические факторы туризма (экономико-географические).
- •50. Тенденции и перспективы развития туризма. (Исследования и прогнозы Всемирной Туристской Организации. Факторы, влияющие на развитие туризма).
- •55. Нормативно-технические документы для поп
- •56. Стимулирование продаж на предприятиях обшест-го питания.
- •57. Организация документооборота. Особенности документооборота в скСиТ.
- •58. Ценная информация и конфиденциальные документы. Конфиденциальность в скСиТ.
- •59. Проведение собраний и совещаний в скСиТ.
- •60. Организационно-правовые документы организации (Учредительный договор, Устав, Положения об организации, Должностные инструкции) в скСиТ.
- •61. Договор в сервисной деятельности.
- •62.Правовое регулирование отношений между туристами и туроператорами по закону «Об основах туристской деятельности».
- •63. Правила оказания услуг общественного питания в скСиТ.
- •64. Права потребителей в соответствии с законом «о защите прав потребителей» в скСиТ.
- •65. Законодательные основы гостиничной деятельности.
- •66. Значение управления временем в скСиТ
- •67. Особенности проведения переговоров в скСиТ.
- •68. Социальный сервис и туризм. (Понятие «социальный туризм» и характеристика видов социального туризма).
- •69. Социально-экономические факторы развития туризма. (Наличие свободного времени, урбанизация, рост общественного благосостояния, демографические факторы и т.Д.).
- •70. Развитие детско-юношеского туризма в России. (Понятие «детско-юношеского туризм», его виды, особенности и сложности его развития).
- •71. Развитие инвалидного туризма в России. (Понятие «инвалидный туризм», особенности и проблемы его развития).
- •72.Методы и средства стилизации интерьера.
- •73. Психол аспекты (гармонизация, стимуляция) воздействия интерьера объектов сервиса и туризма. Принципы организации интерьера.
- •74. Цвет, свет, материал в интерьере в скСиТ
- •75. Предметы художес. Культуры в интерьере в скСиТ.
- •82. Основные этапы развития индустрии гостеприимства (Определение понятия «гостиницы». Основные этапы развития мировой гостиничной индустрии. Основные этапы развития гостиничной индустрии в России).
- •85. Гост. Цепи (понятие гц, франчайзинг. Интегрированные гц. Гост-й консорциум. Таймшер. Сети дешевых гостиниц)
- •87. Основные службы совр-ого отеля. (типовая стр-ра управ-я гост-ей. Функции топ-менеджера. Служба приема и размещения. Питания. Хозяйственная (номерной фонд). Инженерная. Служба безопасности....)
- •90. Система мотивации персонала в сервисно- туристской орган-ции. (Потреб-ти, мотивация и стимулир-е к труду. Теории мотиваций. Моральное и матер-ое стимулир-е. Особенности мотивации в сфере скСиТ).
- •96. Синергетика и глоб-е проб-ы соврем-ти. Теория моисеева и его место в системе соврем. Науч. Знания.
- •97. Сфера социально-культурного сервиса и туризма и ее роль в формировании и удовлетворении потребностей современного человека.
- •98 .Иерархическая теория потр-тей а. Маслоу в сфре скСиТ
- •100. Стили в ис-ве
- •103. Затраты предприятий скСиТ. Общая характеристика затрат. Метод директ-костинг. Виды затрат на предприятияхСкСиТ.
47. Географические факторы туризма (физико-географические).
Туризм – врем перемещение людей с места своего пост проживания в лр страну (или др местность в пределах св страны) в целях отдыха, развлечений, леч-оздор, гостевых, познават, религиозн, проф-деловых целях без занятия в месте врем пребывания деят-ю, связ с получением дохода из местн финн источников.
Характер природных условий оказывает большое влияние на выбор туристами маршрута или района путешествий. Экзотические природные объекты являются 1 из важнейших туристических ресурсов. Развитые страны расположены в умеренных и субтропических зонах. Экзотические территории - юго-восточная Азия, Африка, Центральная и южная Америка,Австралия и Океания.
2) Географическое положение территории: имеет выход к морю или нет (дает возможность включать данные территории в морские круизы), береговая линия, горные массивы, леса (снижают уровень шума, имеют оздоровительное значение. Благодаря им в местах отдыха создается обстановка, позволяющая изолироваться от внешнего мира), расположение страны по отношению к транзитным путям (транспорт), по отношению к территориям, где живут главные потребители.
3) Рельеф: равнинный, горный, предгорный, пустынный; популярностью пользуются районы со сложным и живописным рельефом. Горные рельефы выигрывают перед равнинными не только в эстетическом плане. Они располагают большим запасом рекреационных ресурсов: чистый воздух, повышенный уровень ультра-фиолетового излучения, возможность заниматься горнолыжным спортом и альпинизмом., залегания МВ.
4) Времена года и климат: позитивные и негативные. есть времена года, благоприятные для развития туризма, а есть сезоны дождей или суховеев. Опасен для туристов сезон тайфунов. Основной потенциал туризма - умеренные зоны, а также острова тропических и экваториальных широт. Но растет интерес к арктическим и субарктическим широтам. Климат также явл-ся основой для климатолечения.
5) наличие рек и озёр. Они украшают ландшафт, формируют благопр микроклимат, предоставляют туристам возможность отдыхать на воде, заниматься водными видами спорта, обеспечивают тур центры водой. В настоящее время приозерные курорты и зоны отдыха Финляндии, Польши, Венгрии, Швейцарии и других стран являются популярными районами туризма.
6) животный и растит мир - Животный мир не имеет особого значения для большинства туристов, но в ряде мест (Африка,Австралия) для привлечения гостей большое внимание уделяется их интересу к экзотическим животным., а также энедимкам – растениям. Произрастающим только на данной территории. .
7) природные лечебные ресурсы- мин воды, леч грязи, рапа лиманов и озёр (сильноконцентрированный солевой растовр), леч клим, др прир объекты и усл-я, использ для леч и профилактики заболев и орг-ии отдыха.
Т.о. чем больше разнообразие природных ресурсов, пригодных для рекреации, тем привлекательнее район для туризма.
