- •1 Сутність відповідальності та етики в менеджменті
- •1.1 Поняття відповідальності, визначення соціальної відповідальності
- •1.2 Визначення етики та етикету менеджменту. Види етичних підходів у менеджменті.
- •2 Управлінська етика і соціальна відповідальність підприємства
- •2.1 Види відповідальності, що несе керівник при управлінні підприємством громадського харчування «Біг Орен»
- •2.2 Характеристика ділового етикету на підприємстві громадського харчування «Біг Орен»
- •2.3 Етика ділового спілкування на підприємстві громадського харчування «Біг Орен»
- •3. Аналіз проблеми етики на підприємстві громадського харчування кафе «біг орен»
- •Висновок та пропозиції
- •Список літератури
Висновок та пропозиції
Етикет - слово французького походження, що означає манеру поведінки. До нього відносяться правила чемності і ввічливості, прийняті в
суспільстві.Зіштовхуючись із проблемою етичного вибору, менеджери, як правило,опираються на нормативній точці зору , тобто визначених нормах і цінностях, у відповідності з якими і приймаються рішення.
У нормативній етиці виділяють декілька підходів до опису систем цінностей і відповідно ці виділяють декілька підходів до опису систем цінностей і відповідно прийняттю етично складних рішень, що можуть бути застосовані в практиці менеджменту: утилітарний підхід, індивідуалістичний підхід, морально-правовий підхід, концепція справедливості.
При прийнятті етично вірних рішень менеджер орієнтується насамперед на окремі особистісні характеристики, такі як власне его, впевненість у своїх силах, розвинуте почуття незалежності. Одна з найбільш важливих особистих характеристик менеджера — стадія його морального розвитку.
Усім без винятку менеджерам доводиться вступати з партнерами по бізнесі – постачальниками сировини, що комплектують чи готових виробів, а також зі споживачами. Від того, наскільки добре вміє підприємець організувати і вести переговори, залежить успіх його справи, його репутація.
Мистецтву ведення переговорів спеціально навчаються в усьому світі.
Правильно підготовлена до переговорів людина зможе домогтися своєї мети, не скривдивши при цьому партнера і залишивши про себе сприятливі
враження. Підготовка до переговорів включає два основних напрямки
роботи: рішення організаційних питань і пророблення основного процесу
переговорів.
Формальне визначення соціальної відповідальності припускає обов'язок керівництва кафе приймати рішення і здійснювати дії, що збільшують рівень добробуту і відповідають інтересам як суспільства, так і самої компанії.
У моделі оцінки корпоративної соціальної діяльності за основу береться загальна соціальна відповідальність компанії, обумовлена відповідно до чотирьох критеріїв: економічна, юридична, етична і прийнята на себе відповідальністю.
Керівництво кафе «Біг Орен» покликане контролювати її моральне «здоров'я», використовуючи такі методики, як особистий приклад, моральний кодекс і різні етичні структури.
Список літератури
1. Бясов К. Роль стратегического управления в инвестиционной деятельности организации // Финансовый менеджмент.- 2006.- №1.- 19-32 с.
2. Василенко В.А. Ткаченко Т.І. Стратегія управління: Навчальний посібник. – К.:ЦУЛ 2006 – 396 с.
3. Ветрова Н.М. Экономическая диагностика: проблемные аспекты / Н.М. Ветрова // Экономика и управление. – 2004. – № 4-5. – С. 6-8.
4. Гавва В.Н. Божко Е.А. Потенціал підприємства: формування та оцінювання: Навчальний посібник. – К.: ЦУЛ, 2004. – 224 с.
5. Гірняк О.М. Лозановський П.П. Менеджмент: теоретичні основи та практикум: Навч. посіб. – К.: «Магнолія плюс» Львів: «Новий світ – 2000» 2003. – 336 с.
6. Гриньова В.М. Коюда В.О. Фінанси підприємств: Навчальний посібник – К.: «Знання-Прес» 2004. – 424 с.
7. Євдокимова Н.М. Економічна діагностика / Н.М. Євдокимова А.В. Кірієнко: Навч. метод. посібник для самост. вивч. дисц. – К.: КНЕУ 2005. – 110 с.
8. Менеджмент для керівників / Кредісов А.І. Панченко Є.Г. – К. 1999. – 556 с.
9. Менеджмент предприятия: Учеб. пособ. Рекомендовано МОН / Хачванкян В.В. – К. 2005. – 422 с.
10. Менеджмент: Методы и приемы: Пер. с 3-го англ. изд. / Армстронг М. – К. 2006. – 876 с.
11. Менеджмент: Навч. посіб. для ВНЗ. Рекомендовано МОН / Шегда А.В. – К. 2002. – 583 с.
12. Менеджмент: Учебник. – 3-е изд. испр. и доп. Утвержден МОН / Шегда А.В. – К. 2006. – 645 с.
13. Економічний аналіз :Навч. посібник для студентів ВНЗ / Під ред. Бутинця Ф.Ф. – Житомир : ПП «Рута» 2003. – 680 с.
14. Жаліло Я. Економічна стратегія як категорія сучасної економічної науки // Економіка України. – 2005. – № 1. – С. 19 – 27.
15. Крамаренко В.І Холод Б.І. Управління персоналом фірми: Навч. посіб. – Київ: ЦУЛ 2003. – 272 с.
16. Кривицька О.Р. Планування прибутку підприємства при визначенні стратегії його розвитку // Фінанси України. – 2005. – № 3. – С. 138- 146.
17. Редченко К.І. Стратегічний аналіз у бізнесі: Навч.посіб. Видання 2-ге доповнене. – Львів: «Новий Світ – 2000» 2003. – 277 с.
18. Сергеев В. Стратегическое планирование развития производства // Экономика Украины – 2001 – №3 – С. 21-30.
19. Сердюк О.Д. Теорія і практика менеджменту: Навч. посіб. К.: Професіонал. – 2004. – 432 с.
20. Соловьев В.С. Стратегический менеджмент: Учебник. – Ростов-на-Дону 2002. – 448с.
21. Статистична оцінка чинників соціально-економічного розвитку: Монографія / Кулинич Р.О. – К. 2007. – 311 с.
22. Стратегический менеджмент: Учеб. пособие. – 2-е изд. испр. / Володькина М.В. – К. 2004. – 149 с.
23. Вісник Академії економічних наук України //С.В. Козаченко «Управление изменениями в организации. Подходы и проблемы». №2, 2003 р. Стор. 3-11.
24. Схід // С. Пакулін «Еволюція концепції стратегічного управління». №2 (80), 2007 р. стор. 3-11.
25. Економіка України //Ю.М. Гусєва «Еволюція концепції стратегічного управління». №9 2007 р. стор. 39-41.
26. Статистика України // І.В. Смолін «Моделі стратегічного управління». №4, 2003 р. стор. 52.
