15. Контроль и регулирование затрат на производство и реализацию продукции

Эффективное управление себестоимостью продукции невозможно без строго и регулярного контроля за уровнем затрат на производство.

Контроль – завершающий процесс планирования и анализа, направляющий деятельность предприятия на выполнение установленных заданий, позволяющий вскрывать и устранять возникающие отклонения. Существуют разные сферы и виды контроля. Однако они постоянно меняются, обладают отличительными особенностями на каждом предприятии, отражая специфику его деятельности. Считают, что издержки производства лучше всего контролировать по местам возникновения, центрам затрат, центрам ответственности.

В системе учета затрат, включаемых в себестоимость продукции особое внимание следует уделять планированию. Планирование себестоимости осуществляется с целью определения размеров и изыскание возможностей ее снижения. Планирование себестоимости может быть текущим и перспективным. Перспективный план разрабатывается на несколько лет. При текущем планировании (на год) уточняются перспективные планы на основе данных плановых смет и калькуляций затрат на производство. Промышленные предприятия, в том числе молочный комбинат, выпускающие разнородную продукцию, планируют снижение себестоимости сравнительной продукции и величину затрат на один рубль товарной продукции.

Нормирование - это метод разработки и установления предельных величин запаса и расходования производственных и иных ресурсов, необходимых для обеспечения процесса производства и сбыта продукции.

С помощью нормирования регламентируется расходование персоналом всех видов ресурсов на предприятии.

На любом предприятии нормы и нормативы должны обязательно пересматриваться в связи с изменением технологии и организации производства, характеристик материалов, обновлением выпускаемой продукции.

16. Доходы предп-тия и их класс-ция. Методика формир-я отпускных цен на реализ-мую продукцию.

Под доходами предприятия понимается экономическая выгода, получаемая в денежной или натуральной форме в результате его хоз-й деятельности.

Необходимо различать понятие «доходов» и поступления ден-х средств на р/сч предприятия. Ден-е доходы формир-я за счет следующих источников:

• Выручка от реал-ии тов-в, работ, услуг;

• Операционные доходы;

• Внереализационные доходы.

Главным из них является выручка от реализации. Она включ-т в себя ден-е ср-ва либо иное имущ-о в ден-м выраж-ии, получ-е или подлеж-ее получ-ю в результате реализации тов-в, работ, гот-й продукции, услуг по ценам в соответствии с договорами.

Существует два метода учета выручки:

1. Товар счит-ся реализ-м по моменту оплаты;

2. По моменту отгрузки и предоставлению соответствующих документов.

Операционные доходы – доходы, получаемые от отдельных операций не относящихся к основной деятельности (дох-ы от продажи и прочего выбытия ОС, НМ активов, произв-х запасов, ЦБ и иных активов; дох-ы в виде %, выплач-х банком за польз-е ден-и ср-ми предприятия; дох-ы, связ-е с предоставл-м во врем-е польз-е к-либо активов и др.).

Внереализационные доходы – доходы от операций непосредственно не связанных с произв-й деят-ю предпр-ия (штрафы, пени, неустойки; возмещение причинных убытков предприятию, стоимость безвозмездно полученных активов и др.).

В формир-ии дохода реш-ее знач-е имеет обоснов-ие цен на реал-ю прод-ии. В соответствии с законод-ом РБ на многие товары действ-т своб-е отпускные цены, кот формир-я самими предприятиями. Однако сохран-я значит-я контролир-я роль гос-ва, направл-я на сдержив-е инфл-ии и соц-й защиты опред-х групп населения.

Процесс минимизации цен в РБ происх-т постепенно и сочетается с повышением ответственности производ-й за финн-е рез-ты от реализ-и. Уровень цен одновр-но затрагив-т произв-й, потреб-й и гос-во.